4. Suprafața porilor (partea inferioară)
Partea inferioară a cozilor de curcan trebuie să fie albă (bej la exemplarele mai vechi). Ciupercile ar trebui să aibă pori mici pe partea inferioară a raftului. Acești pori sunt abia detectabile pentru un set bun de ochi, ochii mai în vârstă ar putea avea nevoie de o lupă. Regula generală este de aproximativ 2-4 pori pe milimetru.
- Dacă ciuperca dvs. are partea inferioară netedă, sau dacă porii sunt mari și ușor de văzut, aveți o altă specie. Mai multe despre asta în secțiunea Asemănări de mai jos.
Click pe imagine pentru a o mări
Așa că asta este cu adevărat, doar 4 pași pentru identificarea ciupercii coada de curcan. Urmați-i pe aceștia și nu vă veți confunda cu nimic otrăvitor sau mortal, deși există o listă extinsă de specii asemănătoare (și cum să le deosebiți) mai jos.Dacă vi s-a părut utilă această postare, vă rugăm să o distribuiți pe Pinterest, Facebook sau G+.
*Ca întotdeauna, nu ar trebui să acceptați niciodată nimic din ceea ce citiți pe internet fără să verificați personal, fie cu un expert local, fie cu mai multe publicații. Culorile pot varia de la un monitor la altul, iar imaginile nu sunt la fel de clare ca în materialele tipărite. Personal, înainte de a mânca ceva, verific cu cel puțin 3 surse de încredere. Am constatat că acesta este un mod remarcabil de a-mi asigura siguranța atunci când caut hrană.
Specii asemănătoare
Trametes ochracea, Trametes ocru
Această ciupercă este, de departe, cea mai apropiată asemănare pentru Trametes versicolor. Trametes ochracea are benzi de culoare, toate din familia maro. De asemenea, are o suprafață a porilor asemănătoare.
Comparați această imagine cu o coadă de curcan complet maro (Trametes versicolor):
Cupercile coadă de curcan complet maro, ca acestea, sunt mai comune pe Coasta de Vest.
Numele de gri sunt mai frecvente pe Coasta de Est, în sud și în vestul mijlociu.
Aceștia au fost împușcați de mine în Oregon.
Cu această imagine din Wikipedia a Trametes ocru, Trametes ochracea:
.jpg)
Trametes ocru. Credit foto Jerzy Opioła, imagine via Wikipedia.
Diferența principală este că Trametes ochracea are carnea mai fermă. Spre deosebire de T. versicolor, care este coroiat, Trametes ocru nu este ușor de îndoit sau curbat, ci se va rupe în schimb (dacă aveți puterea necesară.)
T. ochracea nu este otrăvitoare și poate avea chiar calități medicinale, doar că nu știm! Așadar, dacă le amestecați pe acestea 2 și faceți un ceai din T. ochracea, nu veți obține beneficiile distrugătoare de cancer ale T. versicolor, dar nici nu veți face vreun rău.
Stereum ostrea, falsa coadă de curcan
În timp ce toate ciupercile despre care vom discuta în această secțiune pot fi numite false cozi de curcan, doar Stereum ostrea este confundată atât de des încât primește porecla de “falsă coadă de curcan”.
În această fotografie din Wikipedia, realizată de Arthur Chapman pe Flickr arată cât de asemănătoare este suprafața superioară:
.jpg)
Cu toate acestea, dedesubt, ciuperca va fi netedă – ca un pergament – și nu va avea pori, chiar și sub mărire. Acest lucru se datorează faptului că este, de fapt, o ciupercă de crustă.
Stereum ostrea nu este listată ca fiind otrăvitoare, însă nici nu este listată ca fiind comestibilă în vreun fel.
Trametes villosa
Suprafața poroasă a acestei ciuperci o trădează, dar la prima vedere poți crede că ai dat lovitura la coada de curcan! Această ciupercă nu este listată ca fiind otrăvitoare, dar trebuie evitată pentru că nu există nici date privind comestibilitatea. Porii de la Trametes villosa sunt mult mai mari – ușor de observat cu ochiul liber, aproape că apar ca niște puncte de creion.
Suprafața mare a porilor de la T. villosa face ca aceasta să fie ușor de distins de T. versicolor, dacă știi ce cauți.
Trametes hirsuta & pubescens
Mai jos sunt două exemple de specii de Trametes adesea confundate cu coada de curcan. Este important de reținut că ambele au suprafețele palide ale calotei, cu doar benzi subtile de culoare.
T. hirsuta are nuanțe de alb, bej și gri deschis și poate avea tonuri medii de gri, dar îi lipsesc zonele maro. (Asigurați-vă că aveți câteva maro pentru coada de curcan).
T. hirsuta
Creditul fotografiei: James Lindsey’s Ecology of Commanster Site, via Wikipedia.
Și T. pubescens are nuanțe de alb și bej. De asemenea, această ciupercă este, în general, mai mare decât coada de curcan (dar nu întotdeauna) și este mai des întâlnită singular sau în grupuri mici care nu se suprapun strâns. T. pubescens este, de asemenea, mult mai lemnoasă decât T. versicolor, și cel mai probabil se va rupe în loc să se îndoaie – cu excepția cazului în care este super proaspătă.
T. pubescens
Creditul fotografiei: Holgar Krisp via Wikipedia
.