Această rețetă de tort de morcovi este o combinație între un tort de morcovi umed și un tort dens și fraged, acoperit cu glazură de cremă de brânză ȘI panglici de morcovi confiate! Veți obține ce e mai bun din ambele lumi! Gustul unui tort tradițional de morcovi acoperit cu glazură de cremă de brânză, plus textura minunat de bogată a tortului clasic de lire sterline.
Căutați o rețetă clasică de tort de morcovi? Încercați rețeta mea ușoară de prăjitură cu morcovi!
Rețeta de prăjitură cu morcovi este două rețete de prăjituri preferate într-un singur loc!
Această rețetă combină două clasice. Iubesc prăjitura cu morcovi și simt că am deja cea mai perfectă rețetă de prăjitură cu morcovi aici pe site-ul meu, dar sunt întotdeauna gata pentru o provocare, așa că atunci când prietenii mei de la Imperial Sugar m-au întrebat dacă aș putea crea o rețetă de Carrot POUND Cake, am știut că vreau să încerc!
Rețeta în sine este similară cu o prăjitură tradițională cu morcovi, dar textura este incredibil de umedă, cu o miez strâns și dens, mai mult ca o prăjitură de lire. Este o întorsătură cu adevărat interesantă a unui clasic.
Cum se prepară prăjitura de morcovi Pound Cake
Această prăjitură este incredibil de ușor de făcut. Nu este nevoie de mixer, ceea ce este întotdeauna un câștig în cartea mea! Iată câteva sfaturi pentru reușită…
Nu cumpărați morcovi pre-răjiți
Aceasta ar putea părea o chestie de la sine înțeleasă, dar doar ca un memento prietenos…morcovii pre-răjiți sunt prea groși, uscați și tari pentru prăjitura de morcovi. Păstrați-i pentru salata dvs. și scoateți răzătoarea.
Morcovii proaspeți rași sunt moi, cu umiditatea de care această prăjitură are nevoie! Nu va dura mult timp, și veți avea nevoie doar de 3-4 morcovi.
Încingeți generos tava Bundt!
Acest tort (ca o mulțime de torturi bundt) poate avea tendința de a se lipi de tavă, așa că asigurați-vă că vă acoperiți generos tava cu spray de copt, sau o puteți acoperi cu unt și o puteți pudra cu făină sau zahăr pudră.
Cum se fac morcovii confiate?
Iată cum stă treaba, morcovii confiate pe care le-am făcut și le-am folosit pe acest tort sunt pur și simplu o garnitură. Îi puteți lăsa deoparte? Da, absolut.
Dar dacă vreți să mergeți mai departe și să faceți morcovii conftiți pentru ca tortul dvs. să arate destul de bine, procesul este destul de ușor, este nevoie doar de câțiva pași…
- Utilizând un decojitor de legume, curățați morcovii în panglici lungi. Folosind morcovi mari, acest lucru este mai ușor.
- Căliți fâșiile de morcovi într-un sirop simplu făcut din apă și zahăr timp de câteva minute, până se înmoaie.
- Apoi coaceți fâșiile într-un cuptor la 225°F timp de 30-ish minute, până când acestea sunt ferme, dar maleabile.
- Înfășurați-le imediat în jurul mânerului unei linguri de lemn pentru a forma bucle, dacă doriți.
- Spumați-le cu zahăr granulat cât timp sunt încă calde!
Pentru rețeta completă…
Săriți pe Imperial Sugar!!
Cercetați mai multe rețete de Pound Cake:
- Strawberry Pound Cake
- Cinnamon Roll Pound Cake
- Marble Pound Cake
- Coconut Cream Cheese Pound Cake
.