Organofosfații (OP) și carbamații variază foarte mult în ceea ce privește toxicitatea, nivelul reziduurilor și excreția. Acestea sunt utilizate în principal ca pesticide.
Organofosfații sunt toxici pentru multe specii de păsări și mamifere, inclusiv pentru animalele de companie, animalele de fermă și speciile sălbatice.
Deși țintele sunt insectele, animalele care nu sunt vizate pot ingera produsele din recipientele deschise pentru momeli sau pot fi expuse indirect prin consumul de insecte sau material vegetal otrăvit.
Animalele de companie și copiii sunt expuși riscului de a consuma pesticidele folosite în gospodărie și trebuie să se acționeze cu prudență atunci când se pun momeli de uz casnic pentru a se evita otrăvirea accidentală. Acestea interferează cu acțiunea unei enzime cerebrale care descompune neurotransmițătorul acetilcolină. Efectele pot dura de la săptămâni până la luni de la o singură expunere.
Organofosfații au o curbă doză-răspuns abruptă și trebuie manipulați și utilizați cu prudență. Intoxicația cu aceste pesticide are ca rezultat semne clinice cardinale compatibile cu stimularea colinergică.
De obicei, primele care apar sunt hipersalivația, mioza (pupile contractate), urinarea frecventă, diareea, vărsăturile, colicile și dificultățile de respirație datorate creșterii secrețiilor bronșice și bronhoconstricției. Unele animale pot prezenta tremurături ale mușchilor scheletici și slăbiciune ulterioară, pierderea coordonării și convulsii.
Începutul semnelor după expunere este, de obicei, în decurs de câteva minute sau ore, dar poate fi întârziat cu >2 zile în unele cazuri. Severitatea și evoluția intoxicației este influențată în principal de doza și de calea de expunere.
În intoxicația acută, semnele clinice primare pot fi detresa respiratorie și colapsul, urmate de moarte din cauza paraliziei mușchilor respiratori. Pe lângă mușchii cerebrali și scheletici, se știe că OP afectează în mod negativ și alte sisteme de organe, inclusiv sistemele cardiovascular, respirator, hepatic, reproducător și de dezvoltare și sistemul imunitar.
Determinarea diagnosticului de intoxicație cu organofosfați se realizează adesea prin confirmarea activității reduse a acetilcolinesterazei (AChE) în sânge sau creier. Conținutul congelat al stomacului și al rumenului trebuie să fie analizat pentru depistarea pesticidului. Sângele/serul, ficatul și urina pot fi, de asemenea, analizate pentru depistarea reziduurilor de OP sau a metaboliților acestora.
Există trei categorii de medicamente utilizate pentru tratarea toxicității cu organofosfați.
1) Agenți blocatori de receptori. Atropina blochează receptorii și este folosită în principal pentru a reduce bronhoconstricția și pentru a crește ritmul cardiac.
2) Reactivatori ai colinesterazei. Clorura de pralidoximă (2-PAM) este utilizată ca reactivator al colinesterazei care reactivează enzima pentru a reduce acumularea de acetilcolină.
3) Emetice, cathartice și adsorbante pentru a diminua absorbția ulterioară.