- Vegansk svampravioli med pesto gjord från grunden. Lätt hemlagad pastadeg, svampfyllning och hemlagad pesto. Det finns så mycket smak!
- Lätt vegansk pastadeg
- semolina mjöl – semolina hjälper pastan att hålla formen bra och få en fast konsistens (kan ersättas med vanligt mjöl)
- Du kan blanda alla ingredienser och göra en deg för hand, vilket förmodligen kommer att ta cirka 10 minuter. Om du har en stående mixer med degkrok, lägg i alla ingredienser och blanda tills degen bildas. Det är så enkelt och kladdfritt!
- Om du använder en stående mixer slänger du alla ingredienser i skålen med en degkrok monterad. Blanda tills degen bildas. Täck över med en kökshandduk för att vila.
- Denna svampfyllning är så god och enkel att göra! Här är vad du behöver:
- svampsmak
- kokosaminos eller sojasås
- För ett icke-veganskt alternativ älskar jag att lägga i lite smulad getost!
- Använd antingen köpt eller hemlagad pesto för att blanda med raviolin. Jag har så många läckra, enkla och veganvänliga pestorecept på bloggen! Här är några av mina favoriter
- Glöm inte heller att kolla in dessa veganska sötpotatisravioli med körsbärstomater recept!
- Vegansk svampravioli med pesto
- Ingredienser
- Instruktioner
Vegansk svampravioli med pesto gjord från grunden. Lätt hemlagad pastadeg, svampfyllning och hemlagad pesto. Det finns så mycket smak!
Lätt vegansk pastadeg
semolina mjöl – semolina hjälper pastan att hålla formen bra och få en fast konsistens (kan ersättas med vanligt mjöl)
Du kan blanda alla ingredienser och göra en deg för hand, vilket förmodligen kommer att ta cirka 10 minuter. Om du har en stående mixer med degkrok, lägg i alla ingredienser och blanda tills degen bildas. Det är så enkelt och kladdfritt!
Om du använder en stående mixer slänger du alla ingredienser i skålen med en degkrok monterad. Blanda tills degen bildas. Täck över med en kökshandduk för att vila.
Denna svampfyllning är så god och enkel att göra! Här är vad du behöver:
svampsmak
kokosaminos eller sojasås
För ett icke-veganskt alternativ älskar jag att lägga i lite smulad getost!
Använd antingen köpt eller hemlagad pesto för att blanda med raviolin. Jag har så många läckra, enkla och veganvänliga pestorecept på bloggen! Här är några av mina favoriter
Glöm inte heller att kolla in dessa veganska sötpotatisravioli med körsbärstomater recept!
Vegansk svampravioli med pesto
NattWrobel Vegansk svampravioli med pesto gjord från grunden. Lätt hemlagad pastadeg, svampfyllning och hemlagad pesto. Det finns så mycket smak! Hemlagad ravioli är en… Skålar Vegansk svampravioli med pesto European Skriv ut det här
Serverar: Tillagningstid: 22-26 ravioli Förberedelsetid: 30 minuter Tillagningstid: 25 minuter 25 minuter
Näringsfakta: 200 kalorier 20 gram fett
Betyg: 5.0/5 ( 4 röstade )
Ingredienser
VEGAN PASTA DAG
1 kopp semolina mjöl (eller all-ändamål)
1/2 kopp allmängods mjöl
1/2-3/4 kopp varmt vatten
1 tsk havssalt
MUSHROOM FILLING
1 msk avokadoolja
1 lök, finhackad
3 koppar svamp, finhackade
1 vitlöksklyfta, hackad
1 msk kokosaminos eller sojasås
1 tsk färsk timjan
rosa salt & svartpeppar
PESTO
butiksköpt eller hemlagad pesto
Instruktioner
- I en stor skål blandar du mjöl och salt. Gör en brunn i mitten av mjölet och häll på vattnet. Blanda med händerna tills det bildar en fast boll. Tillsätt mer vatten/mjöl om det behövs.
- För över till en väl mjölad yta och knåda i cirka 5 minuter. Täck med plastfolie eller kökshandduk och låt den vila i cirka 10 minuter.Om du använder en stående mixer, släng alla ingredienser i skålen med en degkrok monterad. Blanda tills degen bildas. Täck med en kökshandduk för att vila.
- Under tiden förbereder du fyllningen. Förvärm oljan, tillsätt lök och stek på medelhög värme tills den mjuknar under ständig omrörning. Tillsätt champinjoner och vitlök, koka tills allt vatten har avdunstat, cirka 8 minuter.
- Bring en stor kastrull med vatten i kok. Tillsätt salt.
- För att göra raviolin kan du använda den här eller den här raviolimaskinen, en kniv eller en pizzaskärare. Rulla pastadegen till lasagneplattor. Placera 1 matsked fyllning med en tum mellanrum på hälften av pastabladen. Vik arket över fyllningen och tryck nedåt för att försegla. Skär i former. Förvara raviolierna täckta för att förhindra att de torkar ut. Upprepa med resterande deg och fyllning.
- Kok raviolin, rör om då och då, tills de flyter upp till ytan. Mellan 5 och 8 minuter. Låt dem rinna av väl.
- Växla med en köpt eller hemlagad pesto.
