Ava Gene’s, un restaurante de inspiración romana en Portland, Oregón, incorpora la colatura, un descendiente moderno de la antigua salsa de pescado romana, en varios de sus platos. Deena Prichep/NPR hide caption toggle caption Deena Prichep/NPR Ava Gene’s, un restaurante de inspiración romana en Portland, Oregón, incorpora la colatura, un descendiente moderno de la antigua …
Read more →“Salsa de pescado: Un antiguo condimento romano resurge”