¡Nuestra colección de 30 Increíbles Recetas de Cena con Pocos Carbohidratos te mantendrá en el camino de tu dieta baja en carbohidratos con recetas únicas y sabrosas!

Recetas únicas y sabrosas para cenas bajas en carbohidratos

En mi casa siempre estamos a dieta. Problemas de los bloggers de comida supongo. Cuando hay tanta comida a tu alrededor todo el tiempo se hace difícil mantenerse siempre en forma, y mantener los kilos fuera.

En realidad, mucha gente piensa en Mantitlement como un sitio estrictamente indulgente, mucha comida frita. Mucho queso chorreante…

Sí hay esas recetas aquí como las Alitas de Whisky Fritas o estas Quesadillas de Tocino y Queso, pero también hay muchas recetas saludables, tanto bajas en carbohidratos como en grasas.

Estas son algunas de nuestras cenas favoritas bajas en carbohidratos

Hoy nos vamos a centrar en estas 30 increíbles recetas de cenas bajas en carbohidratos ya que es la dieta del día en nuestra casa ahora mismo. Algunas de estas recetas bajas en carbohidratos son rápidas y fáciles, otras un poco más bajas y lentas…

Pero todas estas recetas aquí son relativamente bajas en carbohidratos, algunas más que otras pero usted puede ser el juez de eso. Juega con tu favorita, tal vez añadir menos pan rallado y ver cómo la receta se mantiene, lo hacemos todo el tiempo!

1) Albóndigas de pavo y calabacín –

Estas albóndigas son increíbles. Sobre todo en verano, cuando tienes calabacines que crecen como malas hierbas en tu jardín. Y con sólo 2 cucharadas de pan rallado en toda la receta, ¡son tus albóndigas bajas en carbohidratos!

2) Pastel de carne de pollo Cordon Bleu –

OK. Haz esto, sólo hazlo. Sí, tiene un poco de pan rallado en la parte superior, pero incluso si los deja fuera, este es un pastel de carne bajo en carbohidratos, locamente delicioso. Hay una capa de queso y jamón metida entre el pastel de carne de pollo y es prácticamente el mejor pastel de carne que he probado.

3) Pimientos rellenos de Philly Cheesesteak –

Prepara estos para una merienda, aperitivo o cena. Sirven para todo y lo mejor es que puedes empezar esta receta con carne asada directamente de la charcutería.

4) Brochetas de bistec coreano –

Estas brochetas de bistec de falda se marinan con azúcar moreno, salsa de soja y cerveza de raíz dura, entre otras cosas… deja que se empapen en la nevera y luego échalas a la parrilla.

Sé que queréis algo más que recetas de pechuga de pollo… así que os traigo la carne de vacuno.

5) Pimientos sin relleno –

Esta es básicamente una receta de pimientos rellenos deconstruida. Se lo servimos a nuestros chicos sobre arroz y cuando estamos haciendo low carb lo comemos tal cual. ¡La mejor parte es que con los pimientos cortados en trozos pequeños y mezclados con el relleno, nuestros hijos realmente comen los pimientos en lugar de sólo el interior!

6) Nachos crujientes de queso bajos en carbohidratos –

Cuando necesitas un nacho, necesitas un nacho. Las “patatas fritas” aquí son en realidad sólo de queso, derretido en el horno y cocinado hasta que esté crujiente. Puedes usar este relleno (sin los frijoles para reducir los carbohidratos) o cualquier relleno que te guste.

7) Bistec de tira con salsa de cebolla –

Así es como se come un bistec. Cocinado perfectamente medio raro y cubierto con esta loca y adictiva salsa de cebolla. Estas cebollas se cocinan hasta que estén súper dulces y aromatizadas con tomillo fresco.

8) Sopa de calabacín asado –

Esta sopa es suave y cremosa, ¡sin usar toneladas de crema en absoluto! Es buena para ti y, al mismo tiempo, totalmente satisfactoria.

9) Almejas al vapor en cerveza –

¡Nada como sentarse a cenar con un bol de vapor bien caliente! Incluso puedes coger un poco de mantequilla para mojar si quieres, ¡pero estas almejas son tan sabrosas tal como están que puede que ni siquiera la necesites!

10) Fajitas de bistec en Crock Pot –

Estas fajitas son ridículamente fáciles de hacer por lo que es bastante sorprendente que también sean una de nuestras cenas favoritas. Puedes coger una tortilla baja en carbohidratos en el supermercado o simplemente comer el relleno y olvidarte de la tortilla. No nos gusta obligar a nuestros hijos a seguir cualquier dieta que podamos hacer, así que recetas como ésta nos hacen felices a todos!

11) Chuletas de cordero a la sidra dura –

Si eres un fanático del cordero, esta receta es para ti. Un rápido glaseado de sidra y luego no más de 10 minutos en la parrilla y tienes una cena digna de un rey. O una reina, o unos cuantos niños. En cualquier caso, estas chuletas son súper bajas en carbohidratos y totalmente deliciosas.

12) Cóctel de gambas al estilo asiático –

Si piensas en cóctel de gambas, sueles pensar en aperitivos. Pero estos camarones también van a ser perfectos para una cena baja en carbohidratos que no sea sólo pollo a la parrilla. De nuevo, puedes servir estas gambas con arroz o fideos ramen para los que no son low carbers en tu familia y algunas verduras al vapor o asadas para ti en el lateral.

13) Alitas con sal y vinagre –

Seguro que puedes dirigirte a BDUBS, pero hacer alitas en casa es mucho más divertido. Estos son todavía frito, pero si usted está en baja en carbohidratos, los alimentos fritos es todavía a su alcance. Estas alitas sólo tienen alrededor de 1 carbohidrato por alita. Y si estamos hablando de 30 increíbles recetas de cenas bajas en carbohidratos, tenemos que tener alas en la lista.

14) Brochetas de camarones al pesto –

Estos camarones reciben un rápido adobo en semillas de hinojo, limón y aceite de oliva, se cocinan a la parrilla o en una sartén y luego se cubren con este delicioso pesto de albahaca.

15) Calabaza para espaguetis con glaseado de sidra de manzana –

Esta calabaza para espaguetis se inspiró en el viaje de Christie a Napa. Estaba tan bueno que vino a casa y lo recreamos. Salchicha picante, queso mozzarella y un glaseado reducido de sidra de manzana. Ni siquiera sentirás que estás a dieta con esta receta.

16) Setas Portobello de pollo Marsala –

El relleno de estas setas es ridículamente bueno. El relleno de pollo tiene vino marsala, queso parmesano, ajo y espinacas, todo ello metido en un sombrero de champiñón portobello. Cubierto con queso Chihuahua y horneado.

Si nunca has probado el queso Chihuahua yo lo buscaría en tu tienda de comestibles, es un queso mexicano que es similar a la mozzarella pero tiene mucho más sabor en mi opinión, ¡pero la mozzarella es un buen cambio!

17) Albóndigas de repollo de cocción lenta –

Estas albóndigas llevan como media taza de pan rallado en la receta, pero hace 30 albóndigas enormes. Así que no estás hablando de una gran cantidad por albóndiga y yo diría que para una comida podrías salirte con tres.

Se cocinan lentamente en una salsa dulce y avinagrada que sabe igual que un rollo de col, pero estas albóndigas tienen la col en el interior.

18) Carnitas de jamón –

Una de nuestras formas favoritas de comer jamón, desmenuzado y cubierto con mi característico glaseado de whisky y luego horneado a alta temperatura hasta que esté crujiente. ¡Puedes usarlos para rellenar tacos también, o comerlos tal cual para una cena baja en carbohidratos!

19) Brochetas de Pollo a la Barbacoa con Miel –

Estas brochetas están cubiertas de una pegajosa salsa barbacoa con miel que harás una y otra vez. Sí, hay algunos carbohidratos con la salsa, pero es ligeramente hilvanado en estas brochetas de pollo haciendo esto en general una comida bastante baja en carbohidratos.

20) Tallarines asiáticos de calabacín –

Los tallarines están de moda en las ideas de cenas bajas en carbohidratos, y estos tallarines de calabacín están justo ahí. Ligeramente sazonados y salteados a la perfección, puedes comerlos como guarnición o como plato principal.

Si eres como yo, añades algo de pollo desmenuzado o carne de cerdo picada… ¡pero una cena vegetariana siempre es buena de vez en cuando!

21) Cerdo en salsa de manzana en cocción lenta –

Este entra en la lista no sólo por su increíble (no sabe a comida de cocción lenta) sabor, sino porque es TAN fácil. Sólo unos pocos ingredientes convierten este asado de cerdo en una cena increíble a la que puedes llegar a casa después de un largo día.

22) Salchichas Hasselback con pimienta y queso –

Estas salchichas son una forma tan divertida de festejar – o simplemente de cenar. Sí para la comida baja en carbohidratos que nix el bollo pero no podía dejar estos fuera de la lista. Son tan sabrosas como divertidas de hacer!

23) Albóndigas asiáticas en Crock Pot –

Estas albóndigas están repletas de sabor -¡y de verduras! Una forma estupenda de hacer que tus hijos coman verduras sin que lo sepan… además, también funciona con los adultos. ¡Todo cocinado directamente en su olla de cocción lenta, perfecto para una fiesta o una suerte de olla también!

24) Salmón en plancha de cedro con salsa de crema de albahaca –

Haga esta receta de salmón aunque no tenga una plancha de cedro. El tablón añade un poco de sabor al salmón cuando se asa, lo que es realmente algo que usted debe tratar, pero si usted no tiene uno simplemente tirarlo en el horno o en la parrilla. La clave aquí es la salsa de crema de albahaca. Lo es todo.

25) Brochetas de cerdo al coco tailandesas –

Otra receta de brochetas que no puede faltar. La clave de esta receta es tener el tiempo suficiente para dejar marinar la carne de cerdo. Es preferible dejarla toda la noche ya que el cerdo magro necesita realmente absorber el sabor de la marinada. Una vez hecho esto, el resto es fácil. ¡Sólo tiene que asar y envolver en lechuga romana para una cena baja en carbohidratos que toda la familia va a flipar!

26) Stir Fry de Carne de Jengibre y Judías Verdes –

Esta carne de jengibre sabe mejor que la de cualquier restaurante de comida para llevar en el que haya estado. Un jengibre picante, el ajo y la salsa de soja marinado no sólo sabor de la carne de vacuno, pero hace que sea súper tierna. Esta cena se cocina tan rápido como va a desaparecer en la mesa.

27) Palitos de apio con pollo a la búfala –

Puede que no pienses en esto como una cena, pero en nuestro loco hogar impulsado por el deporte son la cena en muchas noches. Tener a mano un tentempié bajo en carbohidratos como este puede evitar que comas los tipos de comida equivocados y en noches de semana o fines de semana ocupados unos cuantos de estos pueden convertirse definitivamente en la cena.

28) Carne de vacuno agitada en cocción lenta –

La carne de vacuno agitada es una receta que utiliza filet mignon que se saltea rápidamente y queda súper tierna. No sé ustedes, pero el filete mignon no está en nuestra rotación típica de la cena, así que adapté la receta para usar filete de flanco en una olla de cocción lenta para obtener la misma carne tierna y un sabor increíble.

29) Salteado fácil de gambas y anacardos –

El salteado es una de nuestras cenas favoritas para hacer, especialmente para las noches ocupadas. Así que cuando hablamos de hacer una lista de 30 increíbles recetas de cenas bajas en carbohidratos, ¡las recetas de salteados definitivamente van a estar en la lista!

30) Pollo y coles de Bruselas al estilo asiático –

Esta es. La receta que me hizo pasar de odiar las coles de Bruselas a ser una gran fan. Te lo digo, gran fan. No sólo son muy buenas para ti, sino que cubiertas con nuestra salsa salteada creo que casi cualquier cosa sabría bien.

Nuestros chicos piden esta receta una vez a la semana.

31) Rollos de fiambre italiano

¡Estos bocadillos de fiambre pueden ser una idea fácil de cena o almuerzo bajo en carbohidratos! Incluso los enrollamos para picar… ¡te ayuda a pasar el día!