• El color de un huevo depende de la gallina que lo pone.
• Las gallinas blancas ponen huevos blancos, y las gallinas de color marrón rojizo ponen huevos marrones.
• Las gallinas de color marrón rojizo son más grandes y comen más, por lo que son más caras de mantener, lo que hace subir el precio de sus huevos.

De media, los estadounidenses consumen 250 huevos al año. Además de ser sabrosos, versátiles y nutritivos, pueden incluso ayudar a revertir el mal humor y a combatir la fatiga.

Es posible que se haya dado cuenta de que en su tienda de comestibles local hay diferentes tipos de huevos a distintos precios. En general, los huevos marrones son más caros que los blancos, aunque eso no significa que sean más sanos o tengan mejor sabor.

Hay una explicación sencilla.

El color de la cáscara de un huevo viene determinado por el tipo de gallina que lo ha puesto.

Las gallinas blancas, como es de esperar, ponen huevos blancos, mientras que las gallinas de color marrón rojizo ponen huevos marrones. Las gallinas de color marrón rojizo son más grandes y comen más, lo que hace que su mantenimiento sea más caro y que aumente el precio de sus huevos.

Los huevos blancos y los marrones son iguales en todos los demás aspectos: no hay ninguna diferencia nutricional entre ellos.

Así que la próxima vez que vaya a preparar una tanda de galletas o una receta rápida de huevos para la cena, puede optar por el cartón que esté en oferta.