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Aunque las vacaciones han terminado oficialmente, el invierno ciertamente no. Sé que en Minnesota, las temperaturas han bajado por debajo de cero (afortunadamente esperó hasta después de que regresáramos a Texas, ¡lo siento Ma!), pero aquí todavía hace frío. De hecho, la semana pasada tuvimos tormentas eléctricas severas en un clima de 35 grados. Si usted acaba de pasar por mi amigo en Facebook, me habría visto despotricando sobre cómo yo estaba seguro de que era el apocalipsis, y que también, debería tener thundersnowing en lugar de thunderstorming. Pero así soy yo.
Cuando hace frío y está implacablemente sombrío (cosa que me encanta, holla), recurro a una de mis bebidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos: la avena caliente, también conocida como bebida de avena caliente con especias. Rica y cremosa, esta bebida está llena de cosas buenas.
Normalmente hago esta bebida con avena tradicional, pero hace poco descubrí que también puedo hacerla con los Cuadrados de Avena Quaker®. Es uno de los cereales favoritos de las niñas, así que siempre tengo una gran reserva de ellos colgada encima de la nevera, lo que fue súper práctico cuando me di cuenta de que no tenía avena normal y las niñas me pedían avena caliente.
Cuando se trata de hacer esta bebida de avena caliente con especias, se empieza por poner en remojo algunos cuadrados de avena Quaker® en agua para disolver la avena, luego se cuelan los sólidos del agua y se echa el agua en una olla con leche, azúcar moreno y especias. Llévalo todo a ebullición y déjalo reducir hasta que esté espeso y cremoso, y los sabores hayan saturado por completo cada gota de esta rica bebida.
Me encanta usar canela en rama para esta receta, pero si no tienes ninguna a mano, puedes usar canela molida en su lugar. A mí me encanta remover la bebida con los palitos de canela en vez de con una cuchara. Es una novedad extraña para mí; realmente no puedo explicarla, ja, ja, ja.
¿Estás listo para calentar tus huesos durante los fríos días y noches de invierno? Entonces tienes que preparar avena caliente cuanto antes!
Avena Caliente (Spiced Hot Oatmeal Drink)
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Ingredientes
- ▢ 1 C Cuadrados de avena Quaker®
- ▢ 3 C de agua
- ▢ 3 C de leche
- ▢ ½ C de azúcar moreno
- ▢ 1 rama de canela
- ▢ 1 cucharadita Pimienta de Jamaica
- ▢ ¼ cucharadita de nuez moscada molida
- ▢ Pizca de sal
Instrucciones
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Agregar el agua y los Cuadrados de Avena Quaker® a un bol grande y dejar que se disuelvan durante cinco minutos, rompiendo los cereales y removiendo con frecuencia. Cuela el agua en un cazo grande y desecha los sólidos.
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Añade el resto de los ingredientes y llévalos a ebullición a fuego medio, removiendo con frecuencia. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que se reduzca a la mitad, unos 10 minutos.
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Sirva mientras esté caliente.
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