¡Estas Barras de Tarta de Queso de Terciopelo Rojo son el sueño de los amantes del terciopelo rojo hecho realidad! ¡Son perfectas para compartir y dejarás a todos con ganas de más!
¿Te has dado cuenta de que a la gente que le gusta el terciopelo rojo no sólo le “gusta”, ¡le encanta! ¡Pues esta receta aguantará las críticas de cualquier amante del terciopelo rojo! Tiene la cantidad justa de chocolate y, en mi opinión, la capa de tarta de queso es mucho más fácil de transportar y comer que el glaseado.
¡Como son barras, son ideales para compartir! Puedes llevarlas al trabajo, empaquetarlas para un regalo especial del colegio o llevarlas a una fiesta. También son un regalo muy especial para los amigos del colegio el día de San Valentín.
Cómo hacer Barras de Tarta de Queso de Terciopelo Rojo
El primer paso es preparar el molde. De nada sirve hacer unas estupendas barritas de terciopelo rojo si no puedes sacarlas del molde… créeme, ¡yo lo he hecho! Puedes utilizar papel de pergamino Y spray antiadherente, pero si no tienes pergamino, simplemente rocía el molde muy bien con spray antiadherente. Si no tienes ninguno de los dos, simplemente cubre el molde con mantequilla.
Luego querrás derretir la mantequilla y el chocolate juntos. Yo uso los cuadrados semidulces para hornear para que sea fácil de medir. Usted puede encontrar en la tienda de comestibles por los chips de chocolate y la barra tendrá medidas en él para que usted sepa exactamente cuánto para derretir. También he cortado la mantequilla en trozos más pequeños para que se derrita más rápido. Una vez que los hayas derretido, pon el bol a un lado.
¡Ahora es el momento de hacer la masa de terciopelo rojo! Usted querrá hacer esto en un tazón más grande. Añade el azúcar, los huevos, la vainilla y el colorante rojo y bátelo todo. Deberá tener un color rojo rosado brillante, al igual que tus dedos. A continuación, añade la mezcla de chocolate derretido que le dará ese color rojo más intenso. Batir juntos para combinar.
Entonces puedes espolvorear la harina y remover suavemente con una espátula hasta que no haya más harina blanca. Vierte la masa en el molde preparado.
Ahora mi parte favorita… ¡la tarta de queso! Ahora aquí están las instrucciones muy difíciles: añadir todos los ingredientes de la tarta de queso a un bol y batir para combinar. ¡Uf! Intenta no lamer la cuchara (yo no lo conseguí).
Ahora puede parecer demasiada masa de tarta de queso pero no lo es… ¡de nada! Poner cucharadas en la masa de terciopelo rojo y hacer un remolino con un cuchillo o una cuchara.
Nota al margen: Cuando pensé por primera vez en hacer esta receta, pensé “Oh estas Barras de Cheesecake de Terciopelo Rojo van a ser tan lindas para el día de San Valentín. Voy a hacer un remolino de la masa en pequeños corazones en la parte superior”. Bueno, está claro que no tengo talento en el departamento de remolinos de corazones. Así que si consigues que los tuyos queden mejor que los míos (lo que no debería ser difícil), ¡envíame una foto!
De todos modos, no importa cómo se vea, estará delicioso y para eso estamos aquí!
Así que después de hacer los remolinos a tu gusto, mételos en el horno durante 35-40 minutos. Luego deja que se enfríen en la encimera mientras tu casa se llena del olor del cielo. Luego, ¡corta y disfruta!
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Barras de tarta de queso de terciopelo rojo
Equipamiento
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Papel vegetal
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Sinaerosol
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Formato para hornear de 8×8
Ingredientes
Capa de terciopelo rojo
- 1/2 taza de mantequilla salada
- 2 onzas de semichocolate dulce para hornear
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas de colorante alimentario rojo
- 2/3 de taza de harina para todo uso
Tarta de queso Capa
- 8 onzas de queso crema (ablandado)
- 1 huevo grande
- 1/3 de taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
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Pre-calentar el horno a 350 grados.
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Prepare un molde de 8×8 forrándolo con papel pergamino y rociándolo con spray antiadherente. (Si no tiene papel pergamino, simplemente rocíe muy bien.)
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Agregar la mantequilla y el chocolate para hornear a un tazón pequeño y derretir juntos en el microondas. Empieza con 30 segundos, luego remueve y continúa en intervalos de 30 segundos hasta que se derrita. Dejar enfriar.
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En un bol más grande, añadir el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el colorante rojo. Batir con una batidora eléctrica o un batidor.
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Añadir la mezcla de chocolate/mantequilla y batir de nuevo hasta que se combine.
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Espolvorear la harina sobre la masa y utilizar una espátula para incorporarla a la masa.
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Vierte la masa en el molde preparado y resérvala mientras haces la mezcla de la tarta de queso.
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Agregar todos los ingredientes de la tarta de queso (queso crema, huevo, azúcar y vainilla) a un tazón pequeño y batir hasta que se combinen.
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Colocar la mezcla en cucharadas sobre la masa de terciopelo rojo.
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Utiliza una cuchara o un cuchillo para incorporar la mezcla de la tarta de queso a la masa de terciopelo rojo.
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Hornea durante 35-40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
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Deje que se enfríe en el molde y luego córtelo en rodajas y sírvalo.
