El verano está a la vuelta de la esquina, ¿preparado para empezar bien la temporada con un refrescante batido de mango con cubitos de hielo de mango? Yo sé que sí
El mango es una de mis frutas favoritas del verano. Además de comerlo, también me gusta hacer saludables batidos con él. Mi secreto para hacer un buen batido frío con un sabor extra fuerte a mango es añadir cubitos de hielo hechos con mango 100% puro.
¿Dices que son cubitos de hielo de mango?
¡Sí, así es! Mi madre nos los preparaba todos los veranos durante la temporada de mango. Los comemos como merienda o hacemos batidos instantáneos con ellos. Estos coloridos bocadillos sin culpa son amados por todos en la familia durante todo el verano!
Los cubos de hielo de mango son súper fáciles de hacer. Simplemente añada trozos de mango a una licuadora para procesarlos, vierta el puré de mango en una bandeja de cubitos de hielo, congele durante la noche y voilà: cubitos de hielo de mango.
Cómo cortar un mango en trozos:
- Ponga el mango de pie sobre una tabla de cortar y córtelo hacia abajo desde la parte superior para hacer dos rodajas paralelas, una a cada lado de la semilla en el centro, llamadas “mejillas”.”
- Haga cortes longitudinales y transversales que no atraviesen la piel en las dos mejillas del mango.
- Dé la vuelta a las mejillas empujando el lado de la piel hacia arriba para que la carne asome.
- Raspa los trozos de mango de la piel con un cuchillo o una cuchara.
Qué necesitas para hacer este batido de mango?
Para hacer este batido de mango, todo lo que necesitas son de 6 a 8 mangos medianos (utiliza la mitad para hacer cubitos de hielo y la otra mitad para cortarlos en trozos frescos), una taza de leche baja en grasa y una cucharada de miel/azúcar. Esto ayudará a hacer un delicioso batido de mango suficiente para llenar dos tarros de 16 onzas.
Este refrescante y saludable batido de mango es una bebida perfecta para el desayuno, la merienda y, a veces, un capricho nocturno, ¡son mis favoritos!
¡Adórnalo con hojas de menta, trozos de lima, pon una pajita en el tarro y empieza a disfrutar!
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- 6-8 mangos medianos con miel (mango Ataulfo)
- 1 taza de leche o yogur natural desnatado
- 1 cucharada de miel o azúcar
- Garnición:
- Hojas de menta
- cuñas de lima
- Utilizar la mitad de los mangos, cortarlos en trozos, ponerlos en una licuadora y procesarlos hasta que estén suaves.
- Verter en una bandeja de cubitos de hielo y congelar toda la noche.
- Cortar la otra mitad de los mangos en trozos.
- Colocar los cubos de hielo de mango, los trozos de mango, la leche y la miel en una licuadora, batir hasta que quede suave.
- ¡Barnizar con hojas de menta o trozos de lima y disfrutar!
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