El Festival del Crawfish, que se celebra cada año en mayo desde 1960, atrae a gente de todo el mundo a la capital mundial del crawfish. Durante tres días, la ciudad organiza una celebración en la que se rinde homenaje al crustáceo favorito del sur de Luisiana, junto con músicos de talla mundial, la cultura cajún y la cocina que ha hecho que nuestra zona sea mundialmente conocida.
Pero el festival es más que comida y diversión. Es una parte importante de la cultura cajún que cada año devuelve a la comunidad. Aunque no sea un festival gratuito, su dinero contribuye directamente a las comunidades del sur de Luisiana
Un festival para el bien
El festival es algo más que un buen rato para toda la familia. El dinero que recauda a través de la venta de entradas, alimentos y eventos ayuda a promover la cultura cajún y a los criadores de langostas de la zona. La junta que desarrolla, promueve y organiza el festival ha recaudado hasta la fecha más de 1,3 millones de dólares para numerosas organizaciones cívicas y mejoras de la ciudad. Además, ofrece becas a los institutos locales y una oportunidad de voluntariado a todo aquel que quiera contribuir a fomentar su misión.
Más allá de su faceta filantrópica, el propio festival se ha convertido en un lugar privilegiado para conocer mejor la cultura cajún y cortar una alfombra con los lugareños. Desde la comida y la música hasta los artesanos locales, el festival convierte a Breaux Bridge en un centro de actividad que permite a los visitantes sumergirse en la comunidad y el sabor local del sur de Luisiana. Tanto si busca conocer mejor las raíces cajún y criollas de la zona como si simplemente quiere pasar un buen rato rodeado de la hospitalidad sureña, la ciudad es el lugar perfecto para introducirse en Acadiana.
Música con algunos de los mejores
Con los años, el cartel musical del festival se ha convertido en algo casi tan importante como la comida. Músicos cajún, criollos y de pop pantanoso de fama mundial han convertido en una misión estar en la ciudad para el Crawfish Festival. Desde acordeonistas y violinistas galardonados con el Grammy hasta veteranos que han tocado con artistas de la talla de Prince, Miles Davis y muchos más, le garantizamos que escuchará melodías que le harán mover los pies durante todo el fin de semana. Y, con los múltiples escenarios situados en el recinto ferial, siempre hay algo diferente que escuchar. Sean cuales sean sus gustos, podrá presenciar la actuación de más de 30 grupos durante los tres días del evento, si cree que tiene el suficiente aguante. Es una oportunidad perfecta para ver cómo nuestra tradición musical pasa de generación en generación. Observe los concursos de baile cajún y, si es valiente, participe. No hay mejor manera de aprender. Incluso hay talleres de música cajún si la música te inspira lo suficiente.
Si buscas un fin de semana de comida increíble, diversión y un trozo de la historia del sur de Luisiana, no busques más que el Breaux Bridge Crawfish Festival. Si estás interesado en asistir y ver cómo celebramos la langosta, visita la página de eventos del festival para ver las fechas y empezar a planificar hoy mismo.