¿Busca formas de reducir su factura semanal de alimentos este año?
Encuentro que son los artículos aparentemente insignificantes los que a menudo suman a largo plazo.
Es cierto que tenemos que comprar alimentos básicos como proteínas, verduras frescas, fruta, huevos y leche. Pero después de mirar mi factura de la compra, me he dado cuenta de que gasto una cantidad asombrosa de dinero en cosas como salsas en frasco, masa de pastelería congelada, barritas de aperitivos y paquetes de condimentos, cosas que podría hacer fácilmente con ingredientes que normalmente ya están en mi despensa.
El condimento para tacos es un ejemplo perfecto de este tipo de gasto. Un solo paquete de condimento para tacos suele costar alrededor de un dólar.
Sólo un dólar. Eso no parece un derroche. Sin embargo, cuando considera ese costo por aproximadamente 2 cucharadas de condimento, hecho de especias que probablemente ya tiene en su despensa, parece un desperdicio. Coloque suficientes de estos artículos de uno a tres dólares en su carro, y su cuenta de compras puede dispararse en un instante.
Sin embargo, hay otras razones para hacer su propio condimento para tacos.
Puede:
- Ajustar fácilmente el sabor para adaptarlo a las papilas gustativas y preferencias de calor de su familia.
- Hacer lotes grandes y pequeños según sea necesario.
- Cortar todos los aditivos, conservantes y colorantes.
- Reducir el sodio.
Además, el condimento para tacos hecho en casa sabe mejor que el comprado en la tienda. ¿Listo para probarlo?
Es muy sencillo. Sólo tienes que mezclar chile en polvo, comino molido, pimentón, pimiento rojo triturado, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta negra. A continuación, pruebe y añada más pimienta roja molida y sal si lo desea.
Sommer Collier/The Pioneer Woman
La receta proporcionada hace aproximadamente el equivalente a un solo paquete de condimento para tacos comprado en la tienda. Si desea hacer un lote más grande para recoger y utilizar a voluntad, simplemente multiplique la receta según sea necesario. (Las medidas del lote grande proporcionadas le darán aproximadamente la misma cantidad de condimento de 6 paquetes comprados en la tienda).
Utiliza tu condimento casero para tacos en:
- sopas
- aderezos para ensaladas
- salsas
- como aliño para pollo, cerdo o ternera
- en brochetas
- y, por supuesto, en todo tipo de platos mexicanos con sabor.