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Arroz Sona Masoori en Instant Pot – Una guía sobre cómo cocinar el perfecto arroz indio Sona Masoor en tu olla a presión programable multiusos Instant Pot.
En primer lugar, no hay una manera perfecta de hacer el arroz, algunos lo prefieren suave, algunos como un poco de mordida a la misma y algunos como súper blanda.
Aquí tienes una tabla sencilla para ayudarte a saber cómo quieres cocinar tu arroz Sona Masoori en la Olla Instantánea.
- Cómo hacer arroz Sona Masoori en la Olla Instantánea
- Cocinando el arroz Sona Masoori para el arroz frito
- Cocción del arroz Sona Masoori para hacer arroz cuajado
- Cocinando el arroz Sona Masoori en el Modo Arroz
- Aquí están algunas de mis recetas de arroz indio goto Instant Pot
- Arroz Sona Masoori de Instant Pot
- Ingredientes
- Instrucciones
- Vídeo
- Notas
- Nutrición
Cómo hacer arroz Sona Masoori en la Olla Instantánea
Para hacer un arroz Sona Masoori perfecto, suave, esponjoso y no pegajoso sigue los siguientes pasos.
Paso 1: Lave el arroz
Paso 2:Échelo en la olla interior de la olla instantánea junto con 2,5 veces el agua.
Paso 3:Cierre y programe el temporizador durante 12 minutos en el modo de cocción Manual/Presión, en ALTO, con la válvula en posición sellada.
Paso 4: Deje que el vapor salga de forma natural durante 10 minutos y luego suelte rápidamente.
Cocinando el arroz Sona Masoori para el arroz frito
Si está haciendo el arroz para un salteado, un arroz frito o un arroz variado, cambie la proporción y el tiempo de la siguiente manera
1 taza de arroz:2 tazas de agua y 8 minutos ALTO 10NPR
Cocción del arroz Sona Masoori para hacer arroz cuajado
Si quiere hacer un arroz que se pueda triturar para hacer arroz cuajado o comida para bebés, cambie la proporción y el tiempo de la siguiente manera
1 taza de arroz:3 tazas de agua y 15 minutos HIGH 10NPR
Cocinando el arroz Sona Masoori en el Modo Arroz
En este modo, la olla instantánea evalúa la cantidad de arroz y agua y cocina el arroz a baja presión.
Esto es perfecto para los novatos.El arroz se cocina Al Dente en este caso.
1 taza de arroz:2.5 tazas de agua y el modo de arroz 10 NPR
Aquí están algunas de mis recetas de arroz indio goto Instant Pot
Instant Pot Chicken Biryani
Instant Pot Vegetable Biryani
Instant Pot Khichdi
Instant Pot Ghee Rice
Instant Pot Jeera Rice
También lea mi post sobre Instant Pot for Indian Food
Part 1: Olla instantánea para la cocina india
Parte 2: Qué modelo de Instant Pot comprar
Parte 3: Cómo hacer comida india en Instant Pot(con más de 30 recetas)
Parte 4: Preguntas frecuentes sobre Instant Pot
Arroz Sona Masoori de Instant Pot
Ingredientes
- 1 Taza de Arroz Sona Masoori
- 2,5 Tazas de Agua
Instrucciones
-
Lavar el arroz y escurrir.
-
Escurra y añada el arroz a la olla interior de la instantánea.
-
Añada 2,5 tazas de agua.Cierre la tapa.
-
Seleccione COCINA A PRESIÓN/MANUAL, en ALTA, durante 12 minutos con la VÁLVULA en posición SELLADO.
-
Una vez que termine la cocción y la Olla Instantánea emita un pitido,Deje que el vapor salga de forma natural durante 10 minutos.Suelte rápidamente después.
-
¡Esponje el arroz con un tenedor y a comer!
Vídeo
Notas
Esta receta ha sido probada en una Instant Pot de 6 Qts.
Nutrición
Aquí hay algunas indicaciones rápidas sobre la olla instantánea.
Utilizo la olla instantánea DUO de 6 cuartos y todas mis recetas están probadas en la misma.
Aquí hay algunas cosas rápidas que hay que saber mientras se usa una olla instantánea.
Saute &Configuración de cocción a presión – Estos son los ajustes más utilizados en la olla instantánea. El ajuste de cocción a presión también se puede llamar Manual en su multicooker.
Líquido mínimo- Hay un requisito mínimo de líquido para la mayoría de las ollas instantáneas. Para una olla instantánea de 6 cuartos – 1 taza es el líquido mínimo requerido por el fabricante.
Mensaje de quemado- Si la comida empieza a quemarse este aviso aparece en la olla instantánea y corta cualquier cocción adicional. Este mensaje también puede aparecer si ha utilizado el ajuste SAUTE antes y no ha desglaseado la olla.o si utiliza una olla más grande de 8 cuartos.El requisito mínimo del líquido cambia y por lo tanto podría obtenerlo mientras lo utiliza. Para solucionarlo, añada ¼ de taza más de agua de la que pide la receta.
Al utilizar ciertas salsas, como la de tomate o la de queso, puede aparecer un mensaje de quemado porque son más viscosas que el agua y se queman con facilidad.Para solucionarlo, añada de nuevo ¼ de taza de agua al fondo de la olla primero, luego añada la salsa y continúe con el resto de la receta. También puede utilizar el método de olla en olla para estas recetas.
Aumento de la presión
La mayoría de las recetas sólo mencionan el ajuste de tiempo que debe utilizar al cocinar en la olla instantánea.En realidad, el tiempo total que se tarda en cocinar es el tiempo que se tarda en aumentar la presión+ el tiempo de cocción real + el tiempo que se tarda en liberar el vapor.
Liberación rápida (QR), Liberación natural de la presión (NPR) &Liberación natural de la presión en 10 minutos (10NPR)
Liberación rápida (QR) – cuando se libera la válvula de presión, tan pronto como el tiempo de cocción ha terminado.Esto libera vapor caliente, así que asegúrese de tener cuidado al hacer esto.
Liberación natural de la presión (NPR) – Usted abre la olla sólo después de que la presión en el IP se libera por sí mismo. Esto puede variar en función del ajuste de la presión, la cantidad de alimentos y el tamaño de la olla.
Liberación natural de la presión (10NPR)
Deje que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos, tras lo cual libere rápidamente la presión.
Lo que no debe hacer en la olla instantánea
-Utilice la olla instantánea sin ningún líquido en la olla.
-Abrir la tapa sin liberar la presión primero.
-Mantener la olla instantánea en la estufa- ha habido muchos casos en los que la olla instantánea se ha quemado desde el fondo por accidente.
-Verter los alimentos en la olla instantánea sin la olla interior.
-Llenar la olla a presión hasta el borde.