A menudo, la dieta pescetariana tiene mala reputación por ser inasequible. El pescado puede ser caro, especialmente cuando se compra fuera de temporada o se pesca de forma salvaje y responsable. Sin embargo, una dieta pescetariana nutritiva y variada puede ser asequible si se enfoca de forma correcta. He aquí algunas recetas y consejos para no salirse del presupuesto y minimizar el desperdicio de alimentos.

Sea completamente vegetariano al menos en una comida al día

Algunas personas piensan que ser pescetariano significa comer pescado en todas las comidas, pero hay otras formas de incorporar las proteínas de forma creativa. En su lugar, siga comiendo marisco con la misma frecuencia que lo haría normalmente, pero incorpore ingredientes como huevos o carbohidratos de combustión lenta como la avena en una comida al día. El desayuno es la comida perfecta para cargar con verduras, grasas saludables, alimentos basados en proteínas como los huevos o el yogur griego.

Puede parecer que esta receta de revuelto de The New York Times hace una tonelada de comida, y eso es porque lo hace. Se parece a una piperrada, un plato de la región vasca de España y Francia, hecho principalmente de pimientos y tomates salteados. El giro de este plato clásico es convertirlo en un desayuno. Si quieres los mismos sabores, pero no tienes tiempo para hacer este plato, puedes fácilmente reducir la receta a la mitad y cocinar todo más rápido.

Usa marisco en conserva para almuerzos fáciles

Obtén más beneficios comprando marisco en conserva en grandes cantidades, especialmente cuando está en oferta. A menudo, su tienda de comestibles venderá atún, salmón y sardinas enlatados en paquetes de 8 a 10 unidades para ahorrar aún más. Además, no hay que preocuparse por no poder terminar los mariscos enlatados antes de la fecha de caducidad: la mayoría de los productos enlatados tardan entre 2 y 5 años en caducar. Lleva esto un paso más allá comprando cantidades a granel de productos enlatados en supertiendas como Costco.

Estos wraps de atún de Dad With a Pan son deliciosos, sencillos y asequibles. Cuando todo lo que quieres es un sándwich de atún para el almuerzo, son la elección perfecta para ajustarse a tu presupuesto. Además, ¡el pan no se empapará porque no hay!

Diríjase al pasillo de los congelados para comprar pescado

Otro método para maximizar su presupuesto mientras sigue una dieta pescetariana es comprar marisco congelado. El pasillo de los congelados suele albergar una gran variedad de opciones de marisco disponibles a costes competitivos. Además, el marisco congelado puede ser tan delicioso como el pescado sin congelar; todo depende de cómo y cuándo se haya congelado. Las gambas, los filetes de tilapia o los filetes de atún son excelentes productos de pescado que puedes comprar en el pasillo de los congelados. Asegúrese de leer sobre los aditivos comunes a tener en cuenta en los envases de los mariscos antes de comprar.

Esta receta de tilapia de Ensalada de Chocolate es perfecta en invierno o en verano: la tilapia de piscifactoría está siempre en temporada, por lo que el precio no fluctúa mucho. Además, las espinacas al limón con coco pueden cocinarse en los meses fríos, o ser una ensalada fresca durante todo el verano.

Consumir una dieta pescetariana equilibrada no tiene por qué agotar tu bolsillo. Aprenda más sobre cómo maximizar su presupuesto de alimentos con Consejos de compra: Formas económicas de comprar alimentos saludables.

Créditos de las fotos: Regal Springs, Aberdeen’s Kitchen, manolyto / Inc., Chocolate Salad