Esta cacerola de cena baja en carbohidratos es una comida reconfortante favorita! Es cremoso, con queso y cargado de verduras. Con sólo 8 carbohidratos netos por porción esta comida keto será la favorita de todos.

Las cenas fáciles son una necesidad absoluta y esta cazuela se ha convertido rápidamente en una de nuestras favoritas. Algunas de nuestras otras recetas fáciles aptas para ceto son estos Taco Zucchini Boats y este delicioso Keto Chocolate Chip Cheesecake.

Los guisos cremosos, llenos de queso y carbohidratos son mi comida favorita. No puedo resistirme a un plato lleno de queso que se completa con una base de carbohidratos pesada de arroz, patatas o pasta y luego se apila con verduras y proteínas, todo mezclado en una sartén. Por desgracia, eso no es una gran comida para tener todas las noches, y si usted está en una dieta ceto que no es algo que se llega a tener en absoluto.

Piensa en esta cazuela de pollo cremosa como la versión más delgada de tu cazuela de comida favorita.

Se aligera con arroz de coliflor que añade más nutrientes a tu comida que el arroz. Los nutrientes continúan apilándose con el brócoli al vapor y el pollo a la parrilla. Y esta cazuela se completa con el yogur griego cremoso, el queso crema y el queso cheddar. Si aún no eres un amante de las cacerolas, te prometo que esta comida te convertirá a ti y a toda la familia!

Cacerola Cetogénica de Pollo y Arroz Ingredientes

Esta cacerola baja en carbohidratos está cargada de pollo, verduras y mucho sabor!

• cebolla
• brócoli al vapor
• arroz de coliflor
• queso cheddar
• queso fresco
• Yogur griego Fage 2%
• leche de almendras
• pollo
• sal + pimienta
• polvo de curry
• ajo
• perejil
• zumo de limón

Cómo hacer cazuela de pollo y brócoli con queso Keto y arroz de coliflor

Esta cazuela tarda unos 40-50 minutos para hacer, 30 minutos de los cuales son completamente libres, ¡y se puede hacer todo en una gran sartén apta para el horno! No hay nada mejor que eso, ¿verdad?

Para empezar, coge una sartén grande y cocina las cebollas en un poco de aceite a fuego alto. Una vez que las cebollas estén cocidas y translúcidas, añada su arroz de coliflor, sal y pimienta a la sartén. Cocina el arroz unos 10-15 minutos, hasta que el arroz esté tierno y TODA el agua se haya cocinado. Es importante que se cocine todo el agua, de lo contrario el guiso podría quedar empapado. Añade el ajo picado y cocina todo durante dos minutos más.

A continuación se añade la leche, el ajo en polvo, el curry en polvo, el perejil, el zumo de limón, el queso crema y el yogur griego. Y por último, se añade el brócoli al vapor y el pollo picado cocido. Una vez que el guiso esté mezclado, sólo hay que cubrirlo con un poco de queso y papel de aluminio, y dejar que el horno haga el resto.

¿Con qué acompañar este plato?

Si no eres un amante de los guisos, ¡te convertirás por completo cuando pruebes esta receta! ¡La mejor parte de esta cazuela fácil de hacer es que es una cena todo en uno! No tienes que cocinar ninguna comida extra o acompañamientos porque este plato ya lo tiene todo. Si estás buscando maneras de hacer que cada porción vaya un poco más allá, puedes servir esta cazuela con una simple ensalada de acompañamiento, estos Rábanos Asados Keto, o Crispy Zucchini Fries.

¡Espero que disfrutes de la receta! No te olvides de etiquetarnos en las redes sociales Instagram y Facebook. ¡Y sigue en Pinterest para más ideas deliciosas!