La mayoría de la gente puede distinguir fácilmente entre frutas, bayas y verduras. Sin embargo, la diferencia entre los diferentes tipos de fruta es menos clara – y usted puede estar muy sorprendido de cómo se clasifica un plátano. En este artículo, obtendrá una respuesta a la pregunta de si un plátano es una fruta, una baya o una verdura.

¿Cuál es la diferencia entre fruta y baya?

La palabra “fruta” se utiliza para describir las estructuras dulces, carnosas y con semillas de una planta con flores. El fruto es el órgano reproductor de dichas plantas, y su función principal es esparcir las semillas a nuevas zonas donde la planta pueda crecer. Los frutos pueden dividirse en dos categorías principales: carnosos o secos. Los frutos secos son alimentos que no solemos considerar frutas, como los frutos secos, las legumbres y los cocos. En cambio, estamos acostumbrados a las frutas carnosas, que son las más comunes, como las manzanas, las cerezas y los plátanos. Las frutas carnosas pueden subdividirse a su vez en frutas simples, frutas múltiples y tallos. Las bayas son una subcategoría de las frutas carnosas simples. Por tanto, todas las bayas son frutos, pero no todos los frutos son bayas.

Conclusión: Los frutos son los órganos reproductores de una planta con flor. Pueden dividirse en varias subcategorías, una de las cuales son las bayas.

Botánicamente, los plátanos son bayas

Sorprendentemente, desde el punto de vista de la Botánica, los plátanos se consideran bayas. La categoría a la que pertenece la fruta está determinada por la parte de la planta que se desarrolla en la fruta. Por ejemplo, algunas frutas se desarrollan a partir de flores que contienen un ovario, mientras que otras se desarrollan a partir de flores que contienen varios. Además, las semillas de los frutos están rodeadas por tres estructuras principales:

Exocarpio: la piel o parte exterior del fruto.
Mesocarpio: la carne o parte media del fruto.
Endocarpio: la parte interior que cubre la semilla o semillas.

Las características principales de estas estructuras también contribuyen a la clasificación de los frutos.
Por ejemplo, para ser considerado una baya, un fruto debe desarrollarse a partir de un único ovario y suele tener un exocarpo blando y un mesocarpo carnoso. El endocarpo también debe ser blando y puede contener una o más semillas. Los plátanos cumplen todos estos requisitos. Se desarrollan a partir de una flor que contiene un solo ovario, tienen una corteza blanda y un centro carnoso. Además, los plátanos contienen varias semillas que mucha gente no nota porque son pequeñas.

Conclusión: Los plátanos se desarrollan a partir de una flor con un solo ovario, tienen un centro blando y dulce, y contienen una o varias semillas. Por lo tanto, corresponden a las bayas botánicamente.

Los plátanos no se consideran bayas.

Muchos se sorprenden al saber que los plátanos se clasifican como bayas. La mayoría de la gente piensa que las bayas son pequeños frutos que se pueden recoger de las plantas, como las fresas, las frambuesas y las moras. Sin embargo, botánicamente, estas frutas no se consideran bayas. Esto se debe a que no se desarrollan a partir de flores con un solo ovario, sino de flores con múltiples ovarios. Por eso suelen encontrarse en racimos y se clasifican como tallos. Por otra parte, los plátanos y otras frutas que entran en la clasificación de las bayas rara vez contienen la palabra “baya” en su nombre y no suelen considerarse bayas. La confusión comenzó cuando la gente empezó a llamar “bayas” a ciertas frutas miles de años antes de que los botánicos llegaran a clasificar con precisión los distintos tipos de fruta. Aunque esta clasificación existe actualmente, la mayoría de la gente no la conoce. A la confusión se suma el hecho de que los botánicos a veces no están de acuerdo con la clasificación exacta de ciertas frutas. Por eso se utiliza la palabra “fruta” para definir la mayoría de las frutas, incluidos los plátanos, en lugar del nombre de la subcategoría a la que pertenecen.

Conclusión: Muchas frutas fueron clasificadas como frutas miles de años antes de que los botánicos llegaran a una clasificación oficial. Esta es la razón principal por la que los plátanos no contienen la palabra “baya” en su nombre y no son considerados como tales.

Otras frutas sorprendentes que también son bayas

Los plátanos no son la única fruta sorprendente que entra en la subcategoría de las bayas. Aquí hay otras frutas y verduras inesperadas que se consideran bayas desde el punto de vista botánico: Tomates, uva, kiwi, aguacate, pimientos, berenjenas y guayaba. Al igual que los plátanos, todas las frutas y verduras mencionadas se desarrollan a partir de flores que contienen un solo ovario, tienen un centro carnoso y contienen una o más semillas. Esto las convierte en bayas botánicas, a pesar de que rara vez se consideran como tales.

Conclusión: Los tomates, las uvas, los kiwis, los aguacates, los pimientos, las berenjenas y la guayaba son algunas otras frutas que se consideran botánicamente bayas. Sin embargo, al igual que los plátanos, rara vez se piensa en ellos como bayas.

Resumen

Las bayas son una subcategoría de frutos de una planta con flores que tienen estructuras dulces, carnosas y con semillas.
Los plátanos se desarrollan a partir de una flor con un solo ovario y tienen una corteza blanda, un centro carnoso y semillas pequeñas.
Como tales, cumplen todos los requisitos botánicos de las bayas y pueden considerarse frutas y bayas, pero no verduras.

Alex