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- Yummly
¡Esta receta de chuletas de cerdo al horno está empanada para darle más sabor, pero sigue siendo totalmente baja en carbohidratos y apta para ceto! Es un favorito de la familia en nuestra casa y apuesto a que también lo será en la tuya. Desplácese hasta la parte inferior para ver la receta completa, pero asegúrese de leer el post para ver todos mis consejos y trucos para estas chuletas de cerdo al horno empanadas!
¡En nuestra casa nos encanta la carne de cerdo para el desayuno y es igual de exitosa a la hora de la cena!
Sinceramente creo que Chad podría sobrevivir sólo con carne de cerdo. Cocinar bacon o salchichas es lo máximo que suele hacer en la cocina, después de todo 😉
De todas formas, estas chuletas de cerdo al horno son una receta súper sencilla y familiar que es totalmente low carb y keto friendly.
Nos encantan las chuletas de cerdo al horno empanadas porque no parece una cena baja en carbohidratos y el empanado añade un buen sabor y un poco de crujido al exterior de las chuletas de cerdo.
Por favor, ten en cuenta: estas chuletas de cerdo NO quedarán tan crujientes como con el pan rallado, ¡pero a todos nos encantan estas chuletas de cerdo empanadas de todos modos! ¡Son perfectas, si me preguntas!
- Qué empanado para las chuletas de cerdo al horno:
- Cómo hornear chuletas de cerdo:
- Cuánto tiempo hay que hornear las chuletas de cerdo:
- Herramientas necesarias para estas chuletas de cerdo al horno:
- Con qué acompañar estas fáciles chuletas de cerdo al horno:
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Productos recomendados
Qué empanado para las chuletas de cerdo al horno:
¡Estamos manteniendo las cosas bajas en carbohidratos y súper sencillas con estas chuletas de cerdo bajas en carbohidratos!
Primero, querrás coger una bolsa de cortezas de cerdo y aplastarlas. Puede utilizar un ablandador de carne para aplastarlos en la bolsa o puede ponerlos en su procesador de alimentos. Ambos funcionan bien.
Combina las cortezas de cerdo trituradas con un poco de queso parmesano en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo.
¡Tan sencillo y tan bueno!
También necesitarás un par de huevos batidos para mojar las chuletas. Esto ayudará a que el empanado de corteza de cerdo se adhiera a las chuletas mientras se hornean.
Cómo hornear chuletas de cerdo:
Precaliente su horno a 400 grados y rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
Coloque sus chuletas de cerdo empanadas en la bandeja para hornear y métalas en el horno caliente.
¡No hay nada mejor que esto!
Cuánto tiempo hay que hornear las chuletas de cerdo:
Esto dependerá del grosor de sus chuletas de cerdo.
Para chuletas deshuesadas que tengan un grosor de entre 3/4 y 1 pulgada, querrá hornearlas durante 15-20 minutos.
No recomiendo hornear chuletas de cerdo más finas ya que tienden a secarse rápidamente.
El cerdo puede servirse un poco rosado en el centro o puede cocinarse completamente.
Herramientas necesarias para estas chuletas de cerdo al horno:
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Procesador de alimentos: Esto no es necesario para convertir las chuletas de cerdo en migas ya que puedes hacerlo a mano, pero lo hace mucho más rápido y fácil. Usamos este procesador de alimentos para todo, desde cortar verduras hasta rallar queso.
Ficha para hornear: Una bandeja para hornear con borde grande es un esencial en la cocina.
Con qué acompañar estas fáciles chuletas de cerdo al horno:
Mi puré de coliflor y ensalada de col keto son perfectos junto a las chuletas de cerdo. El brócoli con salsa de queso es un favorito. Una ensalada de acompañamiento con aderezo ranchero es siempre una opción sencilla, también.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas, 1 pulgada de grosor
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de cortezas de cerdo trituradas
- ½ taza de parmesano en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
- Coloque los huevos en un plato llano y bátalos bien.
- Agregue las cortezas de cerdo, el parmesano, el perejil, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un segundo plato llano y remuévalos bien para combinarlos.
- Pase las chuletas de cerdo, una por una, primero por el huevo y luego por el empanado de cortezas de cerdo. Presione el empanado firmemente en la carne de cerdo para asegurarse de que se pegue.
- Coloque las chuletas de cerdo en la bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos o hasta que la carne de cerdo alcance una temperatura mínima de 150 grados y hasta 160 grados.
- Servir inmediatamente.
Notas
El tiempo de horneado variará dependiendo del grosor de sus chuletas de cerdo. Busque chuletas de cerdo que estén cerca de 1 pulgada de espesor.
Tenga en cuenta que la proteína en la información nutricional incluye la proteína de las cortezas de cerdo, que se consideran una fuente incompleta de proteínas.
Productos recomendados
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Ficha para hornear -
Mi procesador de alimentos FAVORITO procesador -
Cortezas de cerdo
Calorías 494Grasa total 30gGrasa saturada 11gGrasa trans 0gGrasa insaturada 17gColesterol 222mgSodio 671mgCarbohidratos 3gFibra 0gAzúcar 0gProteína 53g
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