Una divertida receta con un delicioso sabor a lima cremosa, nuestra última receta de cóctel de postre son estos Key Lime Pie Jell-O Shots, una oda al clásico postre.

La primera vez que compartí esta receta de chupitos de gelatina verde fue en el blog de mi amiga, Amanda’s Cookin’.

Receta de chupitos de gelatina de tarta de lima

Más que un favorito de las casas de fraternidad o de las despedidas de soltera, los chupitos de gelatina añaden un poco de diversión a casi cualquier fiesta de adultos.

Hice recientemente una pequeña bandeja de estos para una fiesta en la que los niños tenían muchas opciones de postre – y luego los pasé sigilosamente para que los adultos los disfrutaran. Serían muy divertidos para una fiesta de fútbol, el día de San Patricio o el Mardi Gras. En realidad, cada vez que se celebra una fiesta es un buen momento para sacar los chupitos de gelatina.

Quería que estos chupitos de gelatina tuvieran el mismo sabor que una tarta de lima de una sola porción, así que utilicé vodka de vainilla y gelatina de lima para conseguir ese sabor cremoso y dulce con la cantidad justa de acidez cítrica, y lo rematé con nata montada de vainilla para llevar el tema de la tarta a casa.

Sin embargo, esta receta puede modificarse para cualquier “sabor de tarta” – el vodka de vainilla y la gelatina de limón harían chupitos de merengue de limón, el vodka de vainilla o de tarta más la gelatina de fresa harían chupitos de tarta de fresa, etc, etc.

Si está haciendo estos para una fiesta de fútbol, sería muy divertido elegir los colores de la gelatina y las espolvoreadas/perlas para que coincidan con los colores de cada equipo. (Aunque si eres un fanático del oro y el negro como yo, puede que tengas que cargar con el colorante alimentario). Esta receta funciona para el compromiso de mi familia con los JETS (crecimos con una estatua de Joe Namath en la casa) – o un fanático de los Green Bay Packers.

No me gusta cuando los chupitos de gelatina son demasiado sólidos, requiriendo una cuchara o extraños momentos de lengua en el vaso, así que usé partes iguales de agua hirviendo y vodka helado. Esto tuvo el agradable efecto secundario de hacer estos chupitos de gelatina súper fuertes, pero si eso no es lo tuyo, puedes usar 1/2 taza de vodka y 1/2 taza de agua helada (por 1 taza de agua hirviendo). Sólo asegúrese de servir cucharas pequeñas o algo así, ya que la gelatina será bastante firme… y nadie se ve elegante metiendo la lengua en el fondo de un vaso de chupito.

Consejo: A menudo pido mi licor de Drizly porque tienen un tiempo de entrega rápido (a veces dentro de los 40 minutos) y sin costosos recargos. Además, comprando con ellos se apoya a los minoristas locales. Puedes pedirles el vodka de vainilla que necesitas para esta receta.

Ingredientes para los chupitos de gelatina de tarta de lima

• Gelatina verde
• Agua hirviendo
• Vodka helado, vainilla preferiblemente
• Cristales de azúcar dorados/azúcar de lijar
• Crema batida
• Caramelos de perlas doradas

Desplácese hasta la tarjeta de la receta imprimible para ver las medidas completas.

Consejo: puedes usar 1/2 taza de vodka y 1/2 taza de agua fría si quieres hacer estos chupitos de gelatina un poco menos fuertes. Añadir el agua también hace que la gelatina sea más sólida.

Herramientas de cocina que pueden ser útiles:

• Vaso medidor
• Batidor
• Hervidor de agua
• Tazón de tamaño medio
• Vasos de chupito

Hace de 8 a 10 dependiendo del tamaño de tus vasos de chupito.

Cómo hacer chupitos de gelatina de tarta de lima

Hierve la 1 taza de agua mientras vacías el polvo de gelatina verde en un bol mediano y monta tus vasos de chupito.

Verter la 1 taza de agua hirviendo en el polvo y batir hasta que se disuelva completamente.

Añadir con cuidado la 1/2 taza de vodka y la 1/2 taza de agua fría.

Vierta el líquido de la gelatina en un vaso medidor y luego distribúyalo uniformemente entre los vasos de chupito.

Refrigere de 2 a 4 horas antes de servir.

Para añadir un borde de azúcar, pase cuidadosamente el labio de cada vaso bajo el agua fría (manteniendo el vaso de chupito boca abajo) y luego sumerja los vasos en un pequeño plato lleno de los cristales de azúcar dorados.

Barnícelo con una porción de nata montada y una pizca de caramelos dorados.

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Consigue tu imprimible gratuito para nuestra receta de chupitos de gelatina de tarta de lima: