Chryzantémy jsou již dlouho obdivovány jako květiny s velkým významem v několika kulturách, zejména v jejich rodné Číně. Je to rod s úžasnou rozmanitostí, a to jak v květech, tak v použití. Tyto jedinečné rostliny jsou stejně užitečné v kuchyni (čaje, polévky, zeleninové saláty atd.) jako v boji proti zahradním škůdcům (maminky jsou klíčovou složkou organického insekticidu Pyrethrum). Často se jim říká “zlatá květina” a jejich květy jsou opředeny lidovou pověstí po celém světě. Nejdůležitější, alespoň pro mě, je, že jsou velmi odolné a dlouhotrvající řezané květiny.

Naneštěstí mumiemi jako řezané květiny ve Spojených státech utrpěly značnou ránu, když se v 70. a 80. letech globalizovala produkce květin. Vzhledem k tomu, že se květiny začaly šlechtit tak, aby vydržely přepravu na dlouhé vzdálenosti a hrubé zacházení v supermarketech, tisíce dostupných jedinečných kultivarů mumií se vybíraly, až v masové produkci pro řez zůstala jen hrstka superodolných (nudných) knoflíkových mumií a ještě méně “fotbalových” mumií. Pravděpodobně jste nad představou mumií v jiné kytici než v té, kterou si vezmete na trhu při nákupu ingrediencí na večeři, ohrnuli nos.

Musím se přiznat, že po většinu svého života jsem byla rozhodně v táboře odpůrců mumií. Nikdy mi nepřipadaly hezké. Při práci v Longwood Gardens, jednom z nejznámějších středisek produkce mumií v USA, jsem se naučila jemnému umění vyrývání a štípání pro získání nejkvalitnějších květů. Tam jsem poprvé uviděla katalog firmy King’s Mums. Listoval jsem jím a fascinovaly mě různé klasifikace květů. I když se mi hnusilo mnohahodinové (mnohahodinové!) vyrývání ve skleníku, neuvěřitelně mě inspirovala jejich krása a myšlenka znovu zavést jedinečné dědičné kultivary do odvětví řezaných květin.

Když jsem začala pěstovat a navrhovat stále více svateb, z nichž mnohé se konaly v pozdních podzimních týdnech, kdy hrozil mráz, věděla jsem, že dědičné mom jsou řešením. Tyto odolné květiny zvládnou lehký mráz bez úhony a mnohé mají stejně dramatickou krásu jako jiřiny. Pokud je pěstujeme pod střechou v obruči, mohou zde ve Filadelfii kvést klidně až do Dne díkůvzdání. Každá rostlina je nesmírně produktivní, takže i malé množství se hodí na dlouhou cestu. Naše listopadové svatby a výzdoba na Den díkůvzdání jsou na maminky velmi závislé. Nyní na farmě pěstujeme mumie již čtvrtou sezónu a mám pocit, že už dobře vím, které odrůdy se nejlépe hodí, zejména pro svatební návrhy.

~~~~~~~~~~

Oblíbené odrůdy

Všechny následující jsou k dispozici u King’s Mums.

1) Apricot Alexis
Absolutně moje nejoblíbenější mumie všech dob! Možná jedna z mých pěti nejoblíbenějších ze všech květin, zejména pro svatební návrhy! Tento velký svěží květ má ten nejúžasnější měděně zlatý odstín. Jako designér nemůžete udělat chybu, když máte k dispozici Apricot Alexis. Je to velmi produktivní rostlina a daří se jí poměrně dobře i bez vyrašení, i když by se jí nepochybně dařilo lépe, kdybyste si na to udělali čas. Protože se středové poupě otevírá mnohem dříve než postranní, obvykle ho nejprve vyřízneme a použijeme do malých středových dekorací. Hlavní stonky rostliny jsou silné a velmi pevné, takže dobře snášejí pobyt ve volné přírodě. Lehký mráz však může otevírající se poupata poškodit, takže pokud je můžete chránit, udělejte to. Meruňka Alexis by jistě byla vynikající plodinou pro pěstitele, kteří ji prodávají květinářstvím na luxusní akce. Meruňka Alexis má jednu tragickou nevýhodu, kterou je třeba zmínit. Podle všeho je to vybíravá rostlina, která nerada přezimuje, takže tým společnosti King’s Mums má problém získat dostatek řízků na prodej. Je možné, že v roce 2014 nebude k dostání. Ze zoufalství si schovávám vlastní řízky.

2) Lynn Johnson
Velký svěží bílý nepravidelný inkoust, který kvete brzy na vysokých stoncích. Je mimořádně produktivní a nejlepší z mnoha bílých, které jsem v průběhu let vyzkoušela. Skvěle se hodí jak do svatebních kytic, tak do středových dekorací. Dobře se pěstuje jako postřik na volném prostranství. Mšice jsou však u nich velkým problémem, takže s tím počítejte.

3) Candid
Moje druhá nejoblíbenější mumie všech dob, sytě rubínově červená barva tohoto květu se nepodobá žádné jiné, kterou jsem viděla. Je to červená, která se skutečně skvěle hodí na svatby. Je výrazným akcentem ve středových dekoracích a ráda ji kombinuji s teplými jemně růžovými a broskvovými květy spolu s fialovou kapustou. Je to velmi spolehlivý producent, skvěle se pěstuje jako postřik s dostatečně dlouhými bočními stonky, takže můžete hlavní stonek rozdělit a použít menší boční stonky v centrálních dekoracích. Poupata se také skvěle hodí do boutonnieres.

4) Seatons Ruby
Jedna z mála květin, které znám, vykazuje na špičce okvětních lístků pravou zlatou kvalitu. Při plném otevření má uprostřed velký polštářek. Často ji však používáme ještě před úplným otevřením a naprosto milujeme velmi teplou červenou a zlatou barvu smíchanou s dalšími teplými podzimními tóny. Velmi pěkně kvete jako postřik. Poupata jsou obzvláště roztomilá pro boutonnieres.

5) Mocha
Pavoučí mámy jsou neuvěřitelně jedinečné, ale někdy složité na použití ve svatebních květinových návrzích. Mocha má jemnou karamelovou barvu, která jí pomáhá překlenout mezeru mezi podivností/funky a elegancí. Nejraději ji používám ve chvíli, kdy jsou květy otevřené zhruba do poloviny, takže vypadají spíš jako peříčko než pavouk. Malé stočené konce okvětních lístků jsou neuvěřitelně cenné. Rostlina je velmi plodná a s pěknými dlouhými štíhlými stejnoměrnými stonky. Tyto štíhlé stonky ale znamenají, že je náchylná k vyvracení při silných bouřkách. Mocha by se nejlépe vyjímala v obručovém domě.
6) Apricot Courtier
Tento pro nás letos nový kultivar, ale pevně zařazený do seznamu oblíbených a rozhodně opakovaný, velmi teplý broskvově zlatý květ je vynikající pro svatební práci. Poupata jsou velká a pěkně zbarvená pro osobní kousky, jako jsou boutonniery, korsáže a květiny do vlasů. Plný květ je velký a svěží s barvami, které se krásně kombinují s chryzantémami Seatons J Dore, Honeyglow a čímkoli oranžovým.

7) Honeyglow
Vaše klasická oranžová mumie, Honeyglow, je směšně produktivní a snadno se pěstuje. Je to jednoznačná “povinnost” pro každého, kdo ji pěstuje pro podzimní farmářské trhy nebo velkoobchod. Stonky jsou dlouhé a nádherně roste jako postřik se všemi květy v podstatě ve stejné úrovni na každém stonku. Barva je opravdu pěkný teplý tón, takže se pěkně mísí s Candid a Seatons Ruby pro podzimní středové dekorace. Je to raná květina, takže pokud o ní uvažujete pro prodej na Den díkůvzdání, ujistěte se, že máte chladič, abyste ji mohli v případě potřeby týden nebo dva podržet. Stejně jako všechny maminky má velmi dlouhou trvanlivost.

8) Coral Charm
Vždy pohledná a vysoce produktivní, tato malá kráska má pro nás tendenci kvést spíše teplou fialovou než korálovou barvou (viz foto výše). Je to ale opravdu skvělá barva na podzim a stejně ji mám raději než pravou korálovou. Je superproduktivní a skvěle se pěstuje jako postřik. Báječná pro středové dekorace s mohutnými květy, které umožňují rychlé navrhování. Teplý podtón barvy jí umožňuje pěkně hrát s dalšími teplými podzimními barvami, dokonce i s červenou. Tento kultivar je na farmě od doby, kdy jsme začali s pěstováním maminek, a bude tam, dokud nepřestaneme. Rozhodně si ji udržíme!

9) Moira
Tento soumračně fialový květ byl pro nás letos novinkou. Rozhodně zůstane v rotaci. Poupata jsou obrovská a skutečně fialová; skvěle se hodí na korsáže a boutonniery. Jakmile se okvětní lístky otevřou, změknou do levandulového tónu, který je ve směsi s Candid a Apricot Alexis, stejně jako s pozdními jiřinkami jako Cafe au Lait a Voodoo, nadmíru krásný. Rostliny pro nás nebyly nijak zvlášť robustní, takže Moira nemusí být nejvhodnějším kultivarem pro pěstitele zaměřené na velkoobchodní produkci. Stojí však za to, pokud jste pěstitel květinářství a hledáte dokonalý teplý fialový květ pro podzimní svatební kytice.

10) Seatons J Dore
Nikdy nenajdete růžovou, jako je tato. Je tak velmi jemná, má teplý odstín, který se skvěle snoubí s klasickými červenými a měděnými tóny podzimu. Smíchejte jich několik s meruňkovou Alexis a Candid do kytice nebo středového dílu a získejte okamžité drama a barevnou harmonii. Velmi produktivní s dlouhými štíhlými stonky. Nejlépe se pěstují pod krytem, pokud můžete, ale výborně se hodí i na poli.
Pěstitelské poznámky
Naše zakořeněné řízky King’s se pěstují ve čtyřcentimetrových květináčích ve vyhřívaném skleníku od března do května. Jak rostliny rostou, zaštipují se při výšce asi čtyři až pět centimetrů. Uštípnutý kousek se namočí do zakořeňovacího hormonu (rovněž k dostání u King’s Mums) a poté se zakoření na vyhřívací podložce v hluboké misce pro zástrčky. Tyto nově zakořeněné řízky se také zaštipují, jak rostou… a tak cyklus pokračuje, takže v době, kdy je vysazujeme na pole (obvykle první týden v květnu), máme obrovské množství rostlin.
Naše mom se pěstují v černém plastu s kapkovou závlahou. Rozteč je 12″, dvě řady na tři stopy širokém záhonu. Maminky jsou ideálně podepřeny dvouúrovňovým pletivem Hortnova, pokud však rostliny příliš vyrostou, než se nám podaří pletivo nasadit, jsou podepřeny kůly a provázkem. Sklizeň přes pletivo je náročná, takže stále zvažuji výhody a nevýhody různých opor pro produkci řezem.
V červenci se rostliny podruhé silně zaštípnou, čímž se všechny větve zaštípnou asi na dvě sady listů, aby se ještě více rozvětvily. Kdybychom z nějakého důvodu chtěli dřívější produkci květů, toto druhé zaštipování bychom neprováděli.
Na farmě nerozvíjíme pupeny. Pro náš malý provoz/tým je to příliš pracné. Místo toho se pro získání pěkných květů pro svatební práci osvědčily dva silné štípance. Na každém hlavním stonku je mnoho květů, ale každý velký trs můžeme odříznout a kratší boční stonky použít do středových dekorací. Tento systém nám vyhovuje, ale nemusí fungovat na každé farmě v závislosti na konečném spotřebiteli.
Naše mom jsou pěstovány ekologicky, takže používáme kombinaci rybí emulze, mořských řas a kompostového čaje, které stříkáme jako listovou výživu každý druhý týden po celou vegetační sezónu, dokud nezačnou kvést.
Většina našich maminek je pěstována na poli, ale asi 25-30 rostlin jde také do obruče. Až budeme mít více místa v obručovém domě, budeme jich uvnitř pěstovat mnohem více, protože vítr a déšť jsou pro květináče náročné. Pokud ale nemáte obručový dům, určitě se vám bude dařit i na poli.
Jediným významnějším škůdcem, se kterým jsme se doposud na maminách opravdu setkali, jsou mšice. Jsou poměrně hojné a jako ekologickou ochranu proti nim používáme přípravek Pure Spray Green. Pravidelné postřiky jsou důležité, když se začínají tvořit poupata, protože mšice se rády uvelebují v rozvíjejících se okvětních lístcích. Zdá se, že na nápor mšic jsou obzvlášť náchylné bílé mom.
Mamky od posledního týdne v říjnu do třetího týdne v listopadu silně seřezáváme.
Mamky jsme s docela solidním úspěchem přezimovali v obručovém domě. Pokud bude zima mírná, přezimují i ty na poli. Pokud je chladno, nepřežijí. Tady v 7. zóně ve Filadelfii na přezimování nespoléháme a prostě plánujeme každé jaro objednat nové zástrčky.