Restaurace vs. Bistro; je to totéž? Ačkoli jsou tyto dva pojmy často spojovány dohromady, protože se v obou případech jedná o zařízení, která jsou známá podáváním jídla a nápojů, existují mezi restaurací a bistrem určité rozdíly. Podívejme se, čím se bistro liší od restaurace.

Restaurace

Restaurace je na vysoké úrovni místo, kde sedíme a jíme jídlo, za které platíme. Jídlo připravují kuchaři a zaměstnanci restaurace, kteří jsou za to placeni, a je zde obsluhující personál, který vám jídlo přinese a zajistí, aby vám chutnalo. Restaurace je kbelík nebo zastřešující pojem, který zahrnuje vše od restaurací rychlého občerstvení až po fine dining a pětihvězdičkové podniky. Tento pojem je relativně všezahrnující a je to také poměrně univerzální termín, který se používá podobně po celém světě. Termín restaurace se obvykle používá pro označení míst, kde se skutečně posadíme k jídlu a jsme obsluhováni, ale může se používat i pro označení provozoven rychlého občerstvení s obsluhou u pultu. Pokud však podnikt není ve stylu rychlého občerstvení, ale přesto má obsluhu u pultu, jedná se často spíše o podnik typu bistro. Dále je restaurace severoamerický termín s americkými kořeny a původem.

Bistro

Bistro je podnik francouzského stylu s jídlem i teplými a studenými nápoji, které jsou za rozumnou cenu. Atmosféra je uvolněnější, ale stále elegantní. Bistra, a to i ta, která se nenacházejí ve Francii, čerpají inspiraci z francouzské kultury a nstylů. Pokrmy a jídelní lístek často představují domácí kuchyni nebo pečení a jsou jednoduché, ale rafinované a dávají vyniknout klasickým pokrmům. Bistra se od restaurací liší tím, že jsou neformálnější a vymykají se škatulce restaurací, protože mají často kavárenskou atmosféru, jsou uvolněnější a někdy i pultové nebo se obsluhují sami. Bistra jsou dynamická v tom, že jsou skvělým místem pro studium, ale také skvělým místem pro večeři s přáteli a rodinou. Bistra existují po celém světě, ale koncept a nejlepší a nejoriginálnější bistra se nacházejí din Evropě, konkrétně ve Francii. Bistro je spíše evropský pojem s kořeny a původem ve Francii.