Restaurant vs. Bistro; zijn dat dezelfde dingen? Hoewel de twee vaak over één kam worden geschoren omdat ze beide bekend staan om het serveren van eten en drinken, zijn er toch enkele verschillen tussen een restaurant en een bistro. Laten we eens kijken wat een bistro onderscheidt van een restaurant.
Restaurant
Een restaurant, op een hoog niveau, is een plaats waar we zitten om een maaltijd te eten, waarvoor we betalen. De maaltijd wordt bereid door koks en restaurantpersoneel die daarvoor worden betaald en er is bedienend personeel om het eten naar u toe te brengen en ervoor te zorgen dat u geniet van uw ervaring. Restaurant is een overkoepelende term die alles omvat, van fast food restaurants tot luxe restaurants en vijf sterren etablissementen. De term is relatief allesomvattend en is ook een relatief universele term die over de hele wereld op vergelijkbare manieren wordt gebruikt. De term restaurant wordt meestal gebruikt om plaatsen te beschrijven waar we daadwerkelijk gaan zitten om te eten en worden bediend, maar kan ook worden gebruikt om te verwijzen naar fastfoodinrichtingen met bediening aan de toonbank. Als het etablissement echter geen fast food-stijl heeft, maar toch bediening aan de toonbank, is het vaak meer een bistro-etablissement. Verder is een restaurant een Noord-Amerikaanse term met Amerikaanse wortels en oorsprong.
Bistro
Een bistro is een etablissement in Franse stijl met eten en warme en koude dranken die redelijk geprijsd zijn. De sfeer is meer ontspannen maar nog steeds chique. Bistro’s, zelfs die welke niet in Frankrijk zijn gelegen, putten inspiratie uit de Franse cultuur en stijl. De gerechten en het menu zijn vaak in huiselijke stijl gekookt of gebakken en zijn eenvoudig maar verfijnd en geven een eigen draai aan klassieke gerechten. Bistro’s verschillen van restaurants omdat ze meer casual zijn en buiten het kader van een restaurant vallen omdat ze vaak een caféachtige sfeer hebben, meer ontspannen, en soms zelfs toonbank- of zelfbedieningsstijl. Bistro’s zijn dynamisch in die zin dat ze een geweldige plek zijn om te studeren, maar ook een geweldige plek om te dineren met vrienden en familie. Er zijn bistro’s over de hele wereld, maar het concept en de beste en origineelste bistro’s bevinden zich in Europa, meer bepaald in Frankrijk. Bistro is meer een Europese term met wortels en oorsprong in Frankrijk.