“Existují dostatečné důkazy”, že slanina a další zpracované maso způsobují rakovinu. To se podle Světové zdravotnické organizace nezmění. WHO však chce, aby si lidé uvědomili, že to, že je o něčem známo, že způsobuje rakovinu, samozřejmě neznamená, že to musíte přestat jíst.

Jste teď méně zmatení?”

Světová zdravotnická organizace vyvolala začátkem tohoto týdne spoustu divokých reakcí, když oznámila, že zpracované maso zařadila do “skupiny 1” – tedy mezi věci, které jsou “karcinogenní pro člověka”. Lidé se tak vyděsili, že včera vydala “vysvětlení”, což je nejblíže tomu, aby mezinárodní byrokracie vykřikla: “Hej, uklidněte se!”

Ne že by to vysvětlení bylo jasnější. “Přezkum IARC potvrzuje doporučení obsažené ve zprávě WHO ‘Strava, výživa a prevence chronických onemocnění’ z roku 2002, která lidem doporučuje umírněnou konzumaci konzervovaného masa, aby se snížilo riziko rakoviny,” píše skupina. “Nejnovější přehled IARC nepožaduje, aby lidé přestali jíst zpracované maso, ale uvádí, že snížení spotřeby těchto výrobků může snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a konečníku.” A pokračují: “Začátkem příštího roku se sejdou, aby se začali zabývat důsledky nejnovějších vědeckých poznatků pro veřejné zdraví a místem zpracovaného a červeného masa v kontextu celkové zdravé výživy.”

Takže se nebojte, lidi; všechno se to vyjasní někdy v roce 2016. A teď si jděte se strachem sníst vánoční šunku.

Ne že bych byl mezinárodní odborník na zdraví, ale tady je moje upřesnění…

Je známo, že rentgenové záření také způsobuje rakovinu. Ale to neznamená, že přestanete chodit na rentgen, když ho potřebujete, protože často přínosy převažují nad riziky. Znamená to jen, že přestanete rentgenové paprsky používat nehorázně – například k předvádění strašidelného halloweenského tance s kostlivcem. Totéž platí pro slaninu. Slanina způsobuje rakovinu. Ale to neznamená, že už nikdy nemůžete jíst slaninu, protože někdy radost z konzumace slaniny převáží zvýšené riziko rakoviny. Znamená to jen, že přestanete pořádat s kamarády dvakrát týdně soutěže v pojídání slaniny, protože, přiznejme si to, stejně pořád prohráváte. Je to odvěká poučka: umírněnost omezuje rizika.

Teď už to chápeš? Pokud ano, volte mě prezidentem WHO. Je to takový můj dětský sen.

• Související: Pět hot dogů, které potkáte v nebi
• Pět přikázání pro přípravu autentického hot dogu chicagského typu
• 5 Pet Peeves nedávného vegetariána