Kanelsnegle:

Disse fluffy, møre og smagfulde kanelsnegle er alt, hvad du ønsker, inklusive denne syndigt lækre, creme-ostfrosting. Vi er afhængige af dem og håber, at du vil elske denne opskrift på kanelsnegle og dens hurtige forberedelsestid!

Cinnamon Rolls

©Eazy Peazy Mealz by EazyPeazyMealz.com

Pin den på din (Bræt Type) tavle for at gemme den til senere!

Følg Eazy Peazy Mealz på Pinterest og få flere gode tips, idéer og opskrifter!

En fortælling om en million batches.

Fuldstændig afsløring: Nogle gange tager det mig faktisk mere end en time at lave disse kanelsnegle. Men de kan laves på bare en time. Hvis du er i en tidsnød, skal du sørge for at forberede disse på et varmt sted, så de hæver hurtigt.

Kanelsnegle er min families yndlingsgodbid. Min mand er dybest set besat af min mors kanelsnegle. Jeg elsker at lave dem til ham, men hendes opskrift tager mange, mange timer og er et sandt kærlighedsarbejde.

Du kan forstå det sådan, at jeg sjældent laver dem, selvom de gør min mand glad, fordi jeg ærlig talt ikke har tid. Det er nemmere bare at gå ud og købe nogle til ham.

Men så, en skæbnesvanger dag, lagde min tante på sin Facebook en anmeldelse af en opskrift, hun havde prøvet på nemme kanelsnegle. 1 Hour Cinnamon Rolls fra TacPasket. Hun sagde, at hun var vild med dem, og at de var lige så store som navkapsler. Og de smagte også godt.

Mine børn var i seng. Min mand var væk (arbejde), og jeg havde intet at læse eller se, og jeg havde lovet mig selv at tage fri i aften. Så jeg besluttede mig for at lave dem.

Da jeg først læste ingredienserne var jeg lidt nervøs.

Opskriften er meget enkel, kræver MEGET gær og har et par metoder, som jeg aldrig havde prøvet før, f.eks. at man skal smøre sin bordplade med olie i stedet for mel, og i stedet for at rulle dejen ud, skal man trykke den ud med hånden.

Men jeg besluttede mig for, at jeg ikke havde andet at miste end 10 ½ kop mel og 6 spsk. gær, så hvorfor ikke prøve det.

Jeg var så bekymret for, at de ville blive gær-agtige. Men det var de ikke. De var faktisk rigtig gode.

Jeg har siden lavet og leget med opskriften snesevis af gange. Selv om jeg ikke har bevæget mig langt væk fra den oprindelige version, har jeg fundet et par ting, der fungerer bedre for mig. For det første skulle glasuren væk.

Det er for almindeligt.

Jeg kan godt lide, at mine kanelsnegle er fyldige og dejlige. Jeg vil gerne have, at mine børn går og praler over for deres venner med, at deres mor laver de bedste kanelsnegle nogensinde, og jeg tror, at det begynder med glasuren. En flødeosteglasur er et must for mig med denne opskrift på kanelsnegle.

Klima, højde og temperatur

For det andet, for mit klima, højde osv. Jeg havde brug for lidt mere mel for at få den rigtige dejkonsistens. Det er det vanskelige ved bagning. Første gang jeg lavede dem, havde jeg ikke nok mel, og dejen var for klistret og svær at arbejde med. Næste gang mistede jeg tallet og var nødt til at holde øje med dejen, og det var der, jeg indså, at melmængden nok skulle justeres.

Så derefter lavede jeg dem 10 gange mere, indtil jeg fandt ud af, hvad der virker for mig. Jeg kugler stadig dejen med øjnene, og justerer om nødvendigt for at få den rigtigt. Jeg kan også altid lide at bruge mine silikonebagemåtter, de gør det nemt og hurtigt at rydde op.

Næste punkt, hævetid.

Oh hvor kan det være svært, da der er så mange faktorer, der bidrager til det. Ved mit første forsøg fulgte jeg opskriften nøjagtigt, og rullerne blev lidt tættere, end jeg ønskede. Jeg kan godt lide lette, fluffy, møre boller, der nærmest smelter i munden. Så hvis det også er det, du ønsker, så lad dem hæve. Det er således muligt, at det bliver kanelsnegle på 90 minutter i stedet for 1 time. Men det er det værd.

Sidst ville jeg have et lidt rigere fyld, og tykkere, så jeg bruger noget brunt sukker såvel som hvidt, og jeg er gavmild med smørret.

Så, selve dejopskriften er stort set den samme, fyldet ændret, metoden lidt ændret. Og glasuren er helt ny.

Men sæt det hele sammen, og du får perfekte kanelsnegle på kort tid.

Resultatet

Min ældste søn, som vi ofte kalder “bysnakkeren”, har stort set fortalt alle i vores nabolag om mine kanelsnegle.

Sandsynligvis fordi jeg i de måneder, jeg arbejdede på at perfektionere opskriften, lavede jeg dem 2-3 gange om ugen.

Som følge heraf har de fleste af de 10-14-årige drenge i nabolaget prøvet disse boller. Og mange af pigerne også.

Men det havde deres forældre ikke endnu, og mange kommenterede det over for mig. Så en søndag lavede jeg 3 portioner (72 boller) og inviterede alle over.

Jeg fik ingen klager. Og masser af komplimenter. Så hvis du er på udkig efter en nem, lækker og sjov godbid, så prøv en kanelsnegle på mig!

Tips til perfekte kanelsnegle:

• Husk, varmere stuetemperatur får dejen til at hæve hurtigere.
• Justér sødmen af flødeostfrosting til sødmepræference.
• Tilføj mere eller mindre kanel, efter præference.
• Selvfølgelig kan du tilføje til opskriftens ingredienser yndlingstilføjelser såsom nødder og rosiner, eller bare nyde!
• Sæt lidt krydderi tilbage i din kærlighed til bagning med disse geniale pladsbesparende kølehylder.

Andre yndlings Eazy Peazy bagværk:

• Kanel Swirl Brød
• Super Bowl Appetizer Round-up
• Kanel Swirl Bananbrød

Nyd!

Er du på udkig efter en nem løsning til aftensmad om ugen?

Prøv Eazy Peazy Mealz Recipe Binder: Få en printbar version af alle vores yndlingsopskrifter i én praktisk e-bog for kun 5 $!
På den anden side får du så meget mere, lige fra omregningstabeller og tips til arbejdsark til madplanlægning og indkøbslister. 200 + sider til at gøre dine hverdagsaftener lettere.
⇒ ⇒ Få den her ⇐ ⇐ ⇐

1 Hour Cinnamon Rolls

Disse kanelsnegle er fluffede, møre, smagfulde, har et rigt lækkert fyld og er alt, hvad du ønsker dig i en kanelsnegle, bortset fra timevis af forberedelsesarbejde. Vi er afhængige af dem og tror, at du også vil elske denne opskrift på kanelsnegle!

4,63 fra 58 stemmer

Print Pin

Kursus: Dessert

Cuisine:

Nøgleord: 1 time cinnamon rolls, 1 time cinnamon rolls opskrift, kanelsnegle, hjemmelavede kanelsnegle

Forberedelsestid: 45 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Samlet tid: 1 time

Servings: 24

Kalorier: 298kcal

Forfatter: Forfatter: 1 time

Rachael Yerkes

Ingredienser

Cinnamon Rolls

• 3 1/2 kopper varmt vand 110 grader
• 3/4 kop sukker
• 1/2 kop olie
• 6 spsk. aktiv tørgær
• 1 spsk. salt
• 3 store æg
• 10 1/2 -11 kopper mel
• 2 spsk. olie til bordplade

Kanel-Sugar

• 2/3 kopper hvidt sukker
• 1/2 kop brunt sukker
• 1 spsk kanel
• 1 kop smør

Cream Cheese Frosting

• 8 ounces cream cheese softened
• 2 tsk vanilje
• 4-6 kopper flormelis
• 3-4 spsk. kraftig piskefløde

Instruktioner

• I en stor røreskål med skridsikker bund, bland varmt vand, sukker, olie og aktiv tørgær.
• Rør det et par gange, og lad det derefter stå i hele 15 minutter.
• På dette tidspunkt kan du forvarme ovnen til 400 grader.
• Føj nu salt og æg og mel til gærblandingen. Start med ca. 8 kopper, og bland, og tilsæt gradvist de sidste 2 1/2-3 kopper.
• Når alt melet er tilsat, blandes det sammen i 10 minutter. Jeg laver ofte disse i min Kitchen Aid, og det kan klatre lidt op i røremaskinen, hold øje med det, og skub det ned, hvis du har brug for det.
• Når det er blandet i 10 minutter, rør ved dejen, klistrer den kun lidt til fingeren, hvis ja, så lad den sidde i 10 minutter. Hvis den er for klistret, skal du lade den blande et par minutter længere, før du lader den sidde. Den skal fordobles i størrelse. Det tager længere tid, hvis dit køkken er koldt.
• Når den er fordoblet i størrelse, skal du hælde lidt olie på bordpladen (i stedet for mel) til at rulle dejen ud på.
• Del dejen i to dele, og tryk den med hænderne til et rektangel.
• Smelt smør i en skål, der tåler mikrobølgeovn, og hæld halvdelen af det på dejen, som du har presset ud til et rektangel.
• I en separat skål blandes hvidt og brunt sukker og kanel sammen. Drys halvdelen over det smeltede smør.
• Rul stramt sammen til en log, og skær den i 12 lige store stykker.
• Opnyt med den resterende rulledej, og den anden halvdel af det smeltede smør og sukker.
• Læg den på en bageplade med en silikonebagemåtte på, og lad den hæve yderligere. Du kan lade dem hæve så kort eller så længe, som du vil. Nogle gange lader jeg dem bare hæve i ca. 5 minutter. De vil fortsætte med at hæve i ovnen. De skal være flotte og store, så hvis dit køkken er koldt, kan det tage længere tid. Du skal have 24 ruller i alt.
• Bag 12-15 minutter.
• Mens rullerne bages, blander du alle ingredienserne til flødeosteglasuren sammen med en håndmikser i en mellemstor skål, til den er fin og glat.
• Når du trækker rullerne ud af ovnen, skal du lade dem stå et minut eller to, og derefter smøre frosting på toppen og lade den smelte ind i rullerne.

Video

Næringsindhold

Vores opskriftskort software beregner disse ernæringsfakta baseret på gennemsnit for ovenstående ingredienser, forskellige mærker og kvalitet af produkter/kød kan have forskellige ernæringsoplysninger, beregn altid dine egne baseret på de specifikke produkter, du bruger for at opnå nøjagtige makroer for denne opskrift.

Vil du bruge denne opskrift i en måltidsplan?Prøv PrePear, min GRATIS app til måltidsplanlægning, der giver dig mulighed for at gemme dine opskrifter, planlægge måltider, købe ind og lave mad på ét sted. Tilmeld dig her!

Pin til dit bræt med søde sager: