Der er mange stereotyper og misforståelser, som folk har om kokke og det, de laver. Men hvor meget ved du egentlig om dem, og hvad der foregår i køkkener over hele verden? Ud over det faktum, at de arbejder mange timer og arbejder med mad, er der meget at vide om dem. Her er nogle interessante fakta om kokke:

1) Besidder en bred viden om forskellige madkulturer

2) Har større chance for at møde berømtheder

3) Er passionerede omkring det, de laver

4) Nyder at lave Mad til kunderne

5) At være kok er en kunst og en videnskab

6) Kokke beder tjenere om at tilskynde kunderne til at spise bestemte retter

7) Kokke kan ikke lide kræsne spisere

8) Til deres ikke-Chef venner, er kokkene livreddere

9) Kokkene spiser mere ude

10) Kokkene har en yndlingskniv

1) De har en bred viden om forskellige madkulturer

En hel del kokke går på kokkeskolen eller rejser til udlandet. Disse muligheder giver dem chancen for at prøve nye fødevarer og opleve forskellige kulturer. Selv om kokke er begrænset af et menukort, har de en bred verdensviden om madtilberedning og madlavning, som de anvender i deres restaurantkøkken.

2) Har større chance for at møde berømtheder

Arbejde som kok betyder, at du har en større chance for at møde berømtheder. Det gælder ikke kun på restauranter på de store gader i byerne, små lokale restauranter kan tiltrække kendte personer, hvis de er et anbefalet etablissement.

3) Brænder for det, de laver

Der er en stereotyp, at alle kokke kan lide at råbe og bande. Når du går ind i de fleste køkkener, vil der normalt være en masse støj og snak mellem kokke. Bare fordi de kan lide at råbe, betyder det ikke, at de er vrede eller utilfredse med deres arbejde, køkkener er bare meget støjende.

Køkkenerne er utroligt passionerede omkring deres job. De bedste kokke nyder at glæde deres gæster og skabe en interessant kombination af smag og aromaer.

4) Nyder at lave mad til kunderne

En af de mest populære grunde til, at folk ønsker at blive kokke, er at lave lækre retter til kunderne. De ønsker at få gæsterne til at smile og blive komplimenteret for de måltider, de har lavet. Dårlige kokke er ligeglade med præsentation eller med at producere de bedste måltider, de kan.

5) At være kok er en kunst og en videnskab

At være kok er både en kunstform og en videnskab. Kokke skal være kunstneriske og skabe hvert måltid, som om det er et mesterværk. Når et måltid bliver serveret, er præsentationen trods alt det første, som en kunde bedømmer det på. Derefter kommer den videnskabelige side ved at forstå kemien i de forskellige ingredienser, og hvad der fungerer bedst for at skabe den perfekte balance og kombination af smagsoplevelser.

6) Kokkene beder tjenerne om at tilskynde kunderne til at spise bestemte retter

Når en kok har sit yndlingsmåltid på menuen, beder han tjenerne og servitricerne om at tilskynde kunderne til at vælge det pågældende måltid. Hvis en tjener har peget på en ret, som de anbefaler, er det sandsynligvis kokkens anbefaling.

7) Kokkene kan ikke lide kræsne spisere

De fleste kokke vil tilpasse sig deres kunders behov. Kan jeg få en glutenfri løsning? Selvfølgelig. Jeg er allergisk over for nødder, kan du sørge for, at der ikke er nødder i den? Selvfølgelig kan jeg det. Kan jeg få min bøf rød, men ikke blodig? Jeg skal prøve!

Kokke arbejder hårdt for deres kunder, men de sætter ikke pris på folk, der bevidst eller ubevidst forsøger at gøre deres arbejde så meget sværere.

8) For deres venner, der ikke er kokke, er kokke livreddere

Som kok kan det at have venner, der ikke er kokke, få dig til at føle dig meget speciel. Ved særlige lejligheder vil dine venner bede om dine råd om, hvad de skal lave, og hvordan de skal tilberede det. Hvis du deltager i arrangementer, vil folk gøre en ekstra indsats, fordi de ved, at der er en kok til stede, og de skal imponere.

9) Kokke spiser mere ude

Når man laver mad til daglig, er det ikke overraskende, at kokke spiser ude, når de kan. Det giver dem en pause. Det giver dem også en chance for at prøve den lokale konkurrence og opleve nye fødevarer.

10) Kokke har en yndlingskniv

Når man arbejder i et køkken næsten hver dag, vænner man sig hurtigt til de forskellige kokkeknive med deres vægt og præcision. Det er ikke overraskende, at hver kok har sin egen yndlingskniv at bruge.

Det er dog vigtigt, at man aldrig bruger en anden kokkekniv, det er en stor fejltagelse. Som kok kan du hurtigt miste venner ved at bruge en andens kniv.

Slipsikre arbejdssko til kokken

Arbejdet i et restaurantkøkken har mange farer, men glatte gulve er de værste. For at kokke kan forblive sikre på arbejdet og reducere risikoen for at lide et fald, skal de bære skridsikre kokkesko. De har en utrolig skridsikkerhed, og de er specielt designet til kokke. De giver dig støtte og komfort til de lange vagter.