Det kinesiske ulvebær er en af de mest antioxidantrige frugter, der findes.

De kinesiske ulvebær skulle f.eks. indeholde mere betacaroten, en type antioxidant, end gulerødder. Antioxidanter kan have en anti-aldrings- og kræftbekæmpende effekt.

Kinesiske ulvebær menes at være gode for synet.

Kinesiske ulvebær bruges i TCM-midler til at forbedre synet. Inspireret af den traditionelle brug af disse bær studerer forskere frugten og dens potentiale til at mindske skader på nethinden som følge af type 2-diabetes.

Kinesiske ulvebær dyrkes på vinstokke i Mongoliet, Tibet og Ningxia i Kina.

Ofte dyrkes de kinesiske ulvebærplanter i dale og kan blive op til 3 meter høje. Ningxia-regionen siges at producere de bedste kinesiske ulvebær i verden.

Kinesiske ulvebær bruges traditionelt til huden.

I TCM menes bærrene at fremme en ungdommelig hud ved at give næring til yin og forbedre blodproduktionen.

Hvis du tager blodfortyndende medicin, er kinesiske ulvebær måske ikke noget for dig.

Mens bærrene generelt er sikre i moderate mængder, har undersøgelser antydet, at bærrene kan interagere med blodfortyndende medicin såsom warfarin.

Kinesiske ulvebær menes at styrke leveren og nyrerne.

I TCM bruges bærrene til at styrke leveren, styrke nyrerne og genopbygge vital essens, eller jing.

Kinesiske ulvebær kan koges, omdannes til vin eller spises rå.

I det kinesiske køkken og i kinesisk medicin anvendes bærrene i talrige retter som grød, kød- og grøntsagsretter, supper og teer. I Vesten spises de ofte i deres tørrede, ukogte form.