De fleste øl har en tendens til at have en komplementær sæson. Selvfølgelig kan du nyde en tropisk, diset IPA på alle tider af året, men den frugtagtige, citrusfyldte krop synes at passe bedst sammen med solskinsdage. Hvis sprøde ales er til sommer, så må ambra og stouts være til de koldere måneder. Derfor bringer vi dig disse seks ristede og ristede røde ales, der vil varme dig indefra.
Kulshan Brewing Red Cap
Kulshan Brewing Red Cap
En klassiker fra Bellingham, Washington, Kulshan blev grundlagt i 2012 som byens andet bryggeri og har siden da produceret prisbelønnede øl. Denne amber ale er mere til den humlede side, men giver stadig en maltsødme fra den ristede byg, der giver den en cremet finish.
Elysian Brewing Men’s Room Original Red
Denne Elysian øl blev oprindeligt brygget som et samarbejde med det populære Seattle-baserede radioprogram The Men’s Room på 99.9 The Rock, men er blevet hængende i det lange løb. Den har en dyb ristet smag og slutter med næsten en krydret smag, der komplimenterer maltenheden.
Laurelwood Brewing Co. Free Range Red
Denne ale fra Portland-hovedværket får en rigelig dosis humle til bitterhed for at lysne den kraftige rygsøjle op. Det er en af bryggeriets mest kendte øl året rundt.
Odin Brewing Odin’s Gift
Odin’s Gift er en prisbelønnet øl (se den her) fra bryggeriet i Seattle-området, og Odin’s Gift gør brug af nordiske billeder på dåsen og i den traditionelle opskrift. Denne ravfarvede øl er aromatiseret med enebærgrene og har en rig, jordagtig profil. Karamelafslutningen gør øllen lækker og let at kombinere med krydret mad.
Mac and Jack’s African Amber
Mac and Jack’s har serveret øl på øverste hylde til Washingtonianerne siden 1993. African Amber er bedst kendt for at være en eksklusiv fadøl, og den afrikanske Amber er ingen undtagelse. Denne ufiltrerede øl skriger af maltsmag fra den særlige blanding af malte, der anvendes i produktionen, og trækker en velafbalanceret ambra med en perfekt blanding af humle- og maltsmag.
Boneyard Beer Diablo Rojo
Toppen af listen er endnu en Sip Northwest-prisbelønnet rødvin fra Boneyard Beer i Bend, Oregon. Da denne øl stammer fra en af de mest konkurrenceprægede ølregioner i USA, Bend, Oregon, skulle den være ret overbevisende for at skille sig ud – og det gør den helt sikkert! Denne halvsøde, maltholdige øl lugter af ristet sukker og karamel og slutter med et let bittert bid.
