På udsalg: To nye e-bøger! Besøg shoppen!

AVOCADO DEVILED EGGS er den perfekte snack til en low carb eller keto diæt. Disse deviled eggs er fyldt med sunde fedtstoffer og nok protein til at få dig igennem, og de er en velsmagende snack, der er sprængfyldt med guacamole-godhed.

Jeg har sagt det før, og jeg vil sige det igen:

Det er nemt at holde sig til en low carb livsstil, når du har masser af low carb muligheder på hånden til at gribe, når du er sulten.

Det er nemt at fejle, når du kommer til det punkt, hvor du bliver sulten, og så er du nødt til at stoppe op og tænke på, hvilken kulhydratfattig løsning du kan finde på.

Fail at planlægge, planlægge at fejle, og alt det. 😉

Anyway, holde lav carb mad alle prepped og let at gribe, når hangeren rammer er nøglen for mig.

Kogte æg er altid i mit køleskab, nogle gange bare kogt og klar til at spise og nogle gange deviled for at holde tingene interessante og sjove. De er virkelig den perfekte snack!

Disse keto deviled eggs er ofte på repeat herovre.

(Side note: Har du haft syltede æg? De er også en fantastisk low carb snack!)

Deviled eggs uden mayo:

Brug af avocado gør disse æg så cremede og fyldige, og du kan helt springe mayo’en over!

Jeg elsker personligt mayonnaise, men jeg har fået en del forespørgsler om deviled eggs uden mayo, så her er vi!

Det lader til, at folk enten elsker eller hader mayonnaise. Hver gang jeg inkluderer det i en opskrift, bliver jeg ALTID spurgt, om det kan udelades eller om det kan byttes ud med noget andet.

Guacamole deviled eggs:

Vi laver i princippet en super grundlæggende guacamole og tilføjer æggeblommer til at fylde vores æg.

Du skal bruge avocado, creme fraiche, limesaft, koriander, chilipulver, spidskommen, løgpulver, hvidløgspulver og salt.

Når dine æg er kogt, skæres de i halve, og æggeblommerne springes ud i en skål til at blande. Tilsæt de resterende ingredienser til æggeblommerne, og begynd at mose det hele sammen.

Du kan ske denne blanding ned i æggene, eller du kan ske blandingen ned i en pose og derefter klippe hjørnet af for at sprøjte den ned i æggene. Begge dele virker!

Vi drysser koriander over tiden og graver i!

Limesaften hjælper med at forhindre, at de bliver brune med det samme, men de vil ændre farve efter et par timer i køleskabet. For at holde dem friske længst muligt, skal du dække dem i plastfolie og sørge for at trykke plasten ned på fyldet i hvert æg. Jo mindre luft der kan komme ind til avocadoen, jo bedre.

Mere low carb avocado opskrifter:

Min avocado chicken salad og avocado egg salad er to favoritter herhjemme.

Apropos salat, så er denne avocadosalatdressing altid et hit.

Denne keto-smoothie bruger avocado som base for at gøre den tyk, cremet og fyldig.

Og hvis du elsker guacamole, kan du ikke gå galt i byen med min guacamole-kyllingemelt!