Vi hører ofte, at det er nødvendigt for os at være sunde. Men hvordan bliver vi sunde? På grund af en afbalanceret kost. Hvad er en afbalanceret kost nu? Hvorfor er det så vigtigt? Og er det det det samme for alle? Lad os finde ud af mere om det.
Forslagne videoer
Introduktion
En kost er alt det, vi indtager på en dag. Og en afbalanceret kost er en kost, der indeholder en passende mængde af de næringsstoffer, som vi har brug for i løbet af en dag. En afbalanceret kost indeholder seks hovednæringsstoffer, nemlig fedtstoffer, protein, kulhydrater, fibre, vitaminer og mineraler.
Alle disse næringsstoffer findes i de fødevarer, vi spiser. Forskellige fødevarer har forskellige proportioner af næringsstoffer, der er til stede i dem. Behovet for næringsstofferne afhænger af en persons alder, køn og helbred.
Se flere emner under Kostens bestanddele
- Væsentlige bestanddele og mangelsygdomme
Vigtigheden af en afbalanceret kost
Følgende er betydningen af en afbalanceret kost :
- Balanceret kost fører til et godt fysisk og et godt psykisk helbred.
- Den bidrager til en ordentlig vækst i kroppen.
- Den øger også arbejdsevnen
- Balanceret kost øger evnen til at bekæmpe eller modstå sygdomme.
Komponenter i en afbalanceret kost
Nogle komponenter i en afbalanceret kost er som følger :
Fedtstoffer
En del af vores energibehov dækkes af fedtstoffer. Fedt findes i fede fødevarer som smør, ghee, olie, ost osv.
Proteiner
Vi har brug for proteiner til vækstformål og til at reparere kroppens slitage. Protein hjælper også med at opbygge muskler. Det findes i mejeriprodukter, spirer, kød, æg, kylling osv.
Kulhydrater
Vi har brug for energi til at behandle, og det opfyldes af kulhydrater. Kulhydrater giver os energi. Kulhydrater kan findes i ris, hvede, chapati, brød osv. Korn er vores basisfødevare.
Mineralerier og vitaminer
Vitaminer, mineraler og fibre forbedrer kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme. Vi får dem hovedsageligt fra grøntsager og frugt. Mangelsygdomme som anæmi, struma osv. kan være forårsaget af mangel på mineraler i kroppen.
Spørgsmål til dig
Q1. Man mener, at et barns højde afhænger af de gener, der er nedarvet fra forældrene. Det ses dog ofte, at høje forældre kan have korte børn og omvendt. Er der andre faktorer end generne, der kan forårsage disse variationer?
- Ja, ernæring kan være en faktor.
- Nej, Det kan være en anden årsag
- Uklar.
- Data utilstrækkelige
Sol: Den korrekte mulighed er mulighed “a”. At blive højere og ernæring hænger tæt sammen. Processen med celledeling og deres udvikling kræver en tilstrækkelig forsyning af energi, aminosyrer, vand, lipider, vitaminer og mineraler. Med maden får mennesker ca. 50 essentielle næringsstoffer til vækst. Utilstrækkelige mængder mad eller for lavt kalorieindhold i maden er den primære årsag til vækstsvigt, især når væksthastigheden er høj hos børn.
Q2. Ved tilstedeværelse af hvilket reagens bliver mælk violet?
- Iodopløsning
- HCl-syre
- Stivelsesopløsning
- Kobbersulfat og kaustisk sodaopløsning
Sol: Den korrekte mulighed er mulighed “d”. Protein i fødevarer kan testes ved hjælp af kobbersulfat og kaustisk sodaopløsning. Hvis der er protein i fødevaren, ændrer farven på prøven sig til violet. Da mælk indeholder protein, bliver den violet, når den reagerer med kobbersulfat og kaustisk sodaopløsning.