8:30 P.M.

Middagsmaden i løbet af ugen er normalt enkel: en salat fyldt med grøntsager og to stegte æg over easy, ledsaget af enten solidt fuldkornsbrød og ost eller Nut Thins og hummus. Derefter slapper jeg af ved at se tv, rulle mig ud på min foam roller og strække mig, så jeg ikke strammer op, mens jeg sover.

22:30

Jeg ved godt, at folk altid siger, at man ikke skal spise sent, men hvis jeg ikke spiser, før jeg går i seng, vågner jeg sulten kl. 2 om natten! Det handler om at træffe det rigtige valg. Så hver aften før jeg går i seng blander jeg kefir (som er som flydende yoghurt og virkelig godt for din mave) med kanel og stevia. Det er lækkert og hjælper mig med at falde direkte i søvn.

Lauren Fadeley, 29, solodanser ved Pennsylvania Ballet

7:15 om morgenen

Jeg vågner op og drikker vand og kaffe, men jeg spiser faktisk ikke morgenmad! Fordi jeg er aktiv så tidligt, kan jeg ikke have noget i maven. (På præstationsdage tager jeg nogle nødder eller en Larabar.)

9 A.M.

Jeg går ind og laver en langsom opvarmning før timen. Jeg laver altid sit-ups og pushups, plus strækøvelser for at varme mine hofter og mine lægge op.

9:30 til 11 A.M.

Klasse! Vi får ikke vores skema før to dage i forvejen, og det ændrer sig dagligt, så det er svært at have en fast rutine. Det er på en måde spændende, for dagen er aldrig den samme!

11.00

Jeg har som regel en pose fuld af grøntsager – gulerødder, peberfrugter og agurker – som jeg kan spise inden den næste undervisningsblok eller prøve, som varer et par timer.

2.00

Lunchtid! Jeg følger en modificeret paleokost – når vi er i sæson, synes jeg, at det er det bedste for min krop, styrke og udholdenhed. De gluten- og mælkefri aspekter er de mest gavnlige for mig, selv om jeg indimellem spiser ost.

3 til 18.00

Mere prøver. I løbet af ugen får jeg normalt ikke så meget krydstræning, som jeg gerne ville have. Min yndlings Vinyasa-yogaklasse ligger midt på dagen; hvis min tidsplan tillader det, forsøger jeg at tage derhen. Og i weekenderne tager jeg FlyWheel-timer til cardio og et særligt styrketræningsprogram kaldet MaxOut.

6:30 P.M.

Når jeg er hjemme, er det tid til at spise aftensmad. Min mand er kok (og meddanser i selskabet), så han plejer at gøre sin ting i løbet af ugen. Vi har altid en eller anden form for protein og en grøntsag – i går aftes fik vi en stor salat med laks på og plantain chips. Jeg elsker at lave modificerede versioner af ikke-paleo mad, som f.eks. spaghettisquash. Jeg har endda lavet paleo calzones!