Efter ophævelsen af forbuddet byggede Seagram et destilleri i Louisville. Dette destilleri lå ved den sydlige grænse af byen på Seventh Street Road. Bygrænsen sluttede ikke langt fra det sted, hvor de byggede dette destilleri på det tidspunkt. Der blev bygget flere andre destillerier i samme område på omtrent samme tidspunkt, men uden for bygrænsen og uden for byens skatter. Disse destillerier omfattede Yellowstone Distillery, Four Roses Distillery, det destilleri, der nu er Brown-Forman Distillery, Stitzel-Weller Distillery, Glencoe Distillery og Hill and Hill Distillery. Da Louisville flyttede for at annektere det område, hvor disse destillerier er beliggende, støttede destillerierne indlemmelsen af Shively, Kentucky, fordi den nye by ville have lavere skatter.

Seagram Distillery blev bygget til at være et stort destilleri med masser af lagerplads. Kontorbygningen var en meget fin bygning i græsk genopståelsesstil, der blev kendt lokalt som “Seagram Palace”. Den husede administrationen for Seagram i Kentucky. Komplekset havde moderne laboratorier til kvalitetskontrol og aftapningslinjer. Efterhånden som Seagram voksede, købte de Frankfort Distillery Company og tilføjede Four Roses Distillery og lagerbygninger lige nede ad vejen fra dette sted samt det gamle Stitzel Distillery på Story Avenue, som Frankfort havde købt af Stitzel, da de byggede Stitzel-Weller. De købte også flere destillerier andre steder i staten, f.eks. Henry McKenna Distillery og Athertonville Distillery. I 1950’erne havde Seagram en enorm tilstedeværelse i Kentucky.

I slutningen af 1960’erne begyndte Seagrams nedgang i Kentucky. Salget af whisky faldt i slutningen af 1960’erne og 70’erne. Seagram begyndte at lukke destillerier, da efterspørgslen efter deres produkter faldt. De flyttede produktionen af Four Roses til deres destilleri i Lawrenceburg, Kentucky. De flyttede deres aftapningsvirksomhed til Lawrenceburg i Indiana. I 1983 lukkede de deres kontorer i Louisville, og bygningerne stod tomme i mange år. I dag ejes kontorbygningen af en lokal velgørenhedsorganisation, og lagerbygningerne bruges af et firma til opbevaring af dokumenter.

Dette postkort viser destilleriet, som det så ud i 1950’erne. Pakhusene og destilleriet i art deco-stil var bygget af mursten og beton. Postkortet viser et meget smukt kompleks i campus-stil, velanlagt og rent. Komplekset har stadig stort set det samme udseende i dag. Bygningerne blev bygget til at holde, og det har de gjort, idet de kun viser få tegn på forfald. Hvad postkortet ikke viser, er de andre virksomheder i området. I dag er kvarteret domineret af stripklubber og et stort loppemarked. Der er stadig brændevinsbrænderi i området. Brown-Forman fremstiller stadig Bourbon et stykke derfra. Bag Seagram fremstiller det gamle Hill and Hill-destilleri industriel alkohol. Yellowstone-destilleriet ejes og drives nu af Florida Distilleries og destillerer smagsalkohol af citrusvin.

Fotos venligst udlånt af Rosemary Miller. Billeder fra Michael Veach’s arkiv.