Næringsindhold og andre oplysninger fra Wikipedia

Et boysenbær (udtales /ˈbÉbÉ “ɪzÉ™nbÉ’ri/) er en krydsning mellem et europæisk hindbær (Rubus idaeus), et almindeligt brombær (Rubus fruticosus) og et loganbær (Rubus Ã- loganobaccus).
Det er et stort (8,0 g/0.28 oz) sammensatte frugt, med store frø og en dyb rødbrun farve.

Interessant historie

Portene på Knott’s Berry Farm har boysenbær
I slutningen af 1920’erne begyndte George M. Darrow fra USDA at opspore rapporter om et stort, rødviolet bær, der var blevet dyrket på en mand ved navn Rudolph Boysens gård i det nordlige Californien. Darrow fik hjælp fra Walter Knott, en landmand fra det sydlige Californien, der var kendt som bærekspert. Knott havde aldrig hørt om det nye bær, men han indvilligede i at hjælpe Darrow i hans efterforskning.
Darrow og Knott fandt ud af, at Boysen havde opgivet sine dyrkningsforsøg flere år tidligere og solgt sin gård. Darrow og Knott lod sig ikke skræmme af denne nyhed og tog ud til Boysens gamle gård, hvor de fandt flere skrøbelige vinstokke, der overlevede på en mark, der var kvalt af ukrudt. De omplantede vinstokkene til Knotts gård i Buena Park, Californien, hvor han plejede dem tilbage til frugtbærende sundhed. Walter Knott var den første til at dyrke bærrene kommercielt i det sydlige Californien. Han begyndte at sælge bærrene på sin gård i 1932 og bemærkede snart, at folk blev ved med at vende tilbage for at købe de store, velsmagende bær. Da Knott blev spurgt, hvad de blev kaldt, sagde han “Boysenberries” efter deres ophavsmand. Hans families lille restaurant og tærteforretning voksede med tiden til Knott’s Berry Farm. Efterhånden som bærrenes popularitet voksede, begyndte fru Knott at lave konserves, som i sidste ende gjorde Knott’s Berry Farm berømt.

Vores lækre produkter kan fås i sæsonen alle vores forretninger!

Klik her for at se vores forretninger