Der findes over hundrede arter af brasen i hele verden, og navnet bruges også om en række fiskearter, der lever i ferskvandsfloder og søer. Med hensyn til de brasener, som havfiskere kan fange i britiske farvande, er der to hovedarter af interesse: den sorte brasen (Spondyliosoma cantharus) og den røde brasen (Pagellus bogaraveo), som begge har profiler nedenfor. Der findes imidlertid adskillige andre arter, hvoraf nogle ser ud til at blive mere almindelige i de britiske farvande, især omkring den sydlige og vestlige del af de britiske øer, muligvis som følge af klimaændringer og opvarmning af havtemperaturerne. Disse arter har også profiler nedenfor.

Rul nedad for at læse alle arterne, eller brug disse links til at springe til en specifik brasenart:

Sort brasen – rød brasen – ray’s brasen – gylden brasen – pandora brasen – hvid brasen – couch’s brasen

Brasen er en fisk, der normalt er knyttet til tropiske og subtropiske farvande. De ser ud til at blive mere og mere almindelige i britiske farvande, idet steder i det sydlige og sydvestlige England regelmæssigt producerer forskellige brasenarter, og der rapporteres om fangster i mindre antal overalt i Det Forenede Kongerige. Brasenarter har en række interessante egenskaber. De fleste arter er protogyne hermafroditter – det vil sige, at de alle fødes som hunner, men visse fisk bliver til hanner, når de når kønsmodning, så reproduktionen kan finde sted (dette er noget, de har til fælles med wrasse-arter). Brasen er også usædvanlig i den forstand, at den er altædende: den lever primært af mindre dyr som f.eks. fisk og krebsdyr, men vil også spise tang og andre former for havvegetation. Brasen er spiselig, men den spises ikke regelmæssigt af britiske forbrugere og er ikke en vigtig fisk for den kommercielle fiskeindustri i Det Forenede Kongerige. Med undtagelse af Couch-brasen, der er klassificeret som truet, er alle de brasenarter, der præsenteres på denne side, klassificeret som ikke vurderet af IUCN.

Sort brasen

• Videnskabeligt navn: Spondyliosoma cantharu
• Også kendt som: Porgy/Porgie, Seabream, Black Seabeam
• Størrelse: Op til 2ft/60cm og 7lbs
• UK minimum størrelse: 10ins/23cm
• UK shore caught record: 6lb 8oz
• Distribution: En varmtvandsfisk, der primært findes omkring den sydlige del af de britiske øer, selv om isolerede populationer findes længere mod nord.
• Foder: Den lever af: Foder af små krebsdyr, skaldyr og andre hvirvelløse dyr. De lever også af havvegetation.
• Beskrivelse: Ovalformet fisk. En enkelt rygfinne er lang og løber over ca. to tredjedele af kropslængden og har korte udstående pigge, gællelågene er også skarpe. Farven er normalt sort med grå til sølvfarvede striber og falmer til hvid/sølvfarvet mod bugen, mørkere i yngletiden. Analfinnen er meget mindre, og halen er dybt gaffelformet. Munden er lille, men kraftig og fuld af skarpe tænder.

Den sorte brasen var engang en sjælden fisk omkring Storbritannien, men stigende havtemperaturer har fået antallet til at stige, og den er nu tæt på at være en almindelig fangst for mange lystfiskere omkring den sydlige del af Storbritannien og Irland i sommermånederne. Som mange andre arter søger den sorte brasen mod dybere vand, når vinteren nærmer sig, og fangsterne tørrer ud for kystfiskere i de koldere måneder. Forårets ynglesæson er om foråret, og den sorte brasen bliver markant mørkere på denne tid af året. Hannen laver en rede på havbunden, og æggene lægges der. Hannen beskytter reden og æggene, indtil de klækker.

Metoder og teknikker til at fange sort brasen

Sort brasen er ikke kræsen med hensyn til den havbund, den lever på, og den kan fanges på sandede, blandede og ret ujævne grunde. De er kendt for at blive tiltrukket af elementer som f.eks. vrag, skaldyrsbede og ukrudtsbede, så hvis du placerer en agn i nærheden af disse, vil det øge chancerne for succes. Sort brasen kommer på ret lavt vand, og så længe kastene lander på mindst et par meters dybde, er det muligt at fange den. Fiskeri efter sort brasen egner sig perfekt til fiskeri med let grej, og der kan opnås maksimal sport af denne art, hvis grejet er velvalgt og afbalanceret. Da den sorte brasen æder på alle vandniveauer, er både fiskeri med agn på bunden og præsentation af flydende agn midt på vandet en god metode til at fange denne art. Der er ikke behov for komplicerede rigge, og en flappingrigge med to kroge er et godt valg, når man fisker fra kysten, da den gør det muligt at præsentere en anden agn på hver krog. Når det drejer sig om flydefiskeri, skal man starte med en agn, der præsenteres omkring seks fod under overfladen, og sænke agnen med en fod eller deromkring for hvert par kast, indtil man har fundet de fødesøgende fisk. Fiskekæder har tendens til at give de bedste resultater med makrel, sild eller blækspruttestrimler sammen med tobis, der giver de bedste resultater. Men da sort brasen ikke er en kræsne art, kan lommelorm, slangeorm, muslinger og skælkrabber også give gode resultater. Skarpe ryg- og gællelåger betyder, at man skal være forsigtig, når man håndterer denne art.

Rød brasen

• Videnskabeligt navn: Pagellus bogaraveo
• Også kendt som: Blackspot Sea Bream
• Størrelse:
• UK minimumsstørrelse: 10ins/23cm
• UK rekord i kystfiskeri: Op til 3ft og 10lbs
• 4lb 7oz
• Distribution: Kan findes i isolerede antal rundt om i Storbritannien, men findes kun i store antal ud for den sydlige kyst af England.
• Foder af: Spiser af: Små fisk og vil også tage krebsdyr.
• Beskrivelse: Den findes på: Lille fisk og tager også krebsdyr: Samme ovale form som den sorte brasen. Den røde brasen har en høj sidelinje og har en lyserød til rød farve på oversiden af flankerne, der falmer til en sølvfarvet farve omkring bugen. Den har den samme langfinnede rygfinne og samme form på analfinnen som den sorte brasen, og munden er også fuld af skarpe tænder. Øjnene er meget store. Der er en fremtrædende sort plet over brystfinnen, som varierer i størrelse fra fisk til fisk.

Den røde brasen har en større udbredelse rundt omkring i Storbritannien, men er stadig koncentreret i større antal omkring den sydlige del, især omkring den engelske kanal. Den er en dybere vandfisk (deraf de større øjne) og jager mindre fisk omkring vrag, huler og offshore-strukturer, som normalt befinder sig på mindst 30-40 meters vanddybde. Det er derfor en fisk, der fanges af bådfiskere i Den Engelske Kanal, men er en sjælden fangst for kystfiskere. Selv om den kan nærme sig 10 pund i størrelse, er langt de fleste langt mindre end dette.

Ray’s Bream

• Videnskabeligt navn: Brama brama
• Også kendt som: Pomfret, Atlantic Pomfret
• UK shore caught record: 7lb 15oz

Ray’s bream er en stor brasenart, der kan nå en vægt på omkring 10 pund. De har den typiske brasenform og er normalt mørkegrå, sorte eller mørkegrønne i farven. Som de fleste brasenarter er de mere almindelige i den sydlige del af Det Forenede Kongerige, men forekommer i et rimeligt antal andre steder, og visse steder så langt mod nord som Skotland har denne art. Den findes også i alle de varmere farvande i verden omkring ækvator. De lever generelt i kystnære farvande og æder ved alle vandstande. De er opportunistiske ædere og jager små fisk og tobis, og de spiser på havbunden efter krabber, hummere, havorme og skaldyr. Rays brasen findes undertiden på stranden, undertiden i store mængder. Det er ukendt, hvorfor dette sker, men man mener, at de kan blive desorienteret af pludselige ændringer i vandtemperaturen. Arten er opkaldt efter den berømte engelske naturforsker John Ray (1627-1705), som først opdagede og klassificerede denne art. I de fleste andre lande end Storbritannien og Irland er arten dog kendt som pomfret eller atlantisk pomfret.

Gilthalsbrasen

• Videnskabeligt navn: Sparus aurata
• Også kendt som: Dorade Royale
• UK shore caught record: 12lb 2oz

Den gyldenhovedbrasen kan vokse til omkring tre fod i længden og over 10lbs, men fisk i denne størrelse er sjældne, og en halvdel af denne størrelse ville blive betragtet som stor. Den har en lidt mere langstrakt krop end de fleste andre brasenarter og er normalt blågrøn i farven. Den har den langfinnede rygfinne, som er typisk for brasenarter, og et stort sort mærke på gælledækslet. Halen er sort. Mens fuldvoksne voksne fisk kan leve på dybder ned til omkring hundrede meter eller deromkring, lever og lever langt størstedelen af dem i mindre dybe kystnære farvande. Den er primært en demersal (bundfisk) og lever af krebsdyr, rejer og skaldyr, selv om den er planteædende og kan spise tang og andre former for havvegetation. Da den hovedsageligt findes i Middelhavet, er guldbrasen en sjælden fisk i Det Forenede Kongeriges farvande, idet kun den sydlige og sydvestlige del af landet producerer denne art i noget større antal, selv om opvarmning af havene betyder, at den måske er ved at udvide sin udbredelse rundt om i Det Forenede Kongerige. Doraden har kommerciel værdi i Middelhavsområdet, hvor den er blevet spist af mennesker i hvert fald siden Romerrigets tid, og den er også en vigtig art inden for akvakultur og opdrættes intensivt i mange dele af verden. En ny britisk rekord for kystfiskeri blev sat i 2015 af Ryan Carter, der fangede en guldbrasen på 10lb 7oz i Kingsbridge Estuary i Devon, men denne rekord blev slået i 2017, men et eksemplar på 12lb 2oz blev fanget i 2017 fra samme område. Rekorden for bådfanget (en fisk på 10lb 2oz) blev også sat i 2015. Disse rekorder, der er sat for nylig, giver mere vægt til teorien om, at denne art er ved at blive mere almindelig i britiske farvande.

Pandora Bream

• Videnskabeligt navn: Pagellus erythrinus
• Også kendt som: Common Pandora Bream
• UK shore caught record: 1lb 8oz

Pandorabrasen, der bliver omkring fire pund stor, er endnu en sjælden gæst i de britiske farvande. Den har en meget slankere og længere krop end de fleste brasenarter og er for det meste sølvfarvet, ofte med et lyserødt skær på det sorte og blå/lilla pletter. Den er en anden altædende brasenart og tager for det meste små krebsdyr og hvirvelløse dyr, som den supplerer med tang og vegetation. Selv om den er mest udbredt i Middelhavet, har den en stor udbredelse og findes i mindre antal i hele de europæiske farvande hele vejen rundt til Nordsøen og de skandinaviske farvande. Selv om denne art er en vigtig spisefisk i nogle lande, kan kødet fra pandorabrasen fanget i tropiske farvande være giftigt for mennesker og forårsage ciguatera-forgiftning.

Hvid brasen

• Videnskabeligt navn: Diplodus sargus
• Også kendt som: Sargo
• Britisk rekord i fangst fra kysten: 3lb 3oz

Den hvide brasen er en lille brasen, der vokser til omkring 18 tommer, men typisk er mindre end seks, og er en attraktiv fisk. Den har den typiske brasenform og rygfinne med en meget gaffelformet hale. Den er lysegrå/sølvfarvet til strålende hvid i farven med flere sorte bånd, der løber ned langs kroppen. Der er et tydeligt sort mærke lige før halen, og selve halefinnen er normalt trimmet med sort. Den er en aktiv jæger, der normalt findes omkring kystnære farvande, hvor den søger efter føde på oprørt vand og lige bag bølgerne, idet den spiser af løsrevne skaldyr, orme og krebsdyr og bruger sine stærke kæber til at knuse skaller. Den spiser også tang og koralstykker. Det er i høj grad en varmtvandsart, der primært findes i Middelhavet og langs hele Afrikas kyster. Meget sjældne gæster kommer til de sydlige britiske farvande, og der er en britisk fangstrekord for denne art fra kysten. Den hvide brasen er af mindre kommerciel betydning i nogle Middelhavslande og opdrættes i et mindre omfang. Den britiske rekord på kysten er blevet slået to gange i de seneste år. En hvid brasen på 2lb 12oz blev fanget af Roger Bryant i 2015 ud for kysten af Jersey på Kanaløerne, men denne blev slået i 2018 med et eksemplar på 3lb 3oz af Jason Touzel, som også blev fanget på Jersey.

Couch’s Bream

• Videnskabeligt navn: Pagrus pagrus (tidligere Sparus pagrus)
• Også kendt som: Rød porgy, og andre steder i verden som almindelig havbrasen.
• Rekord i Storbritannien for fangster fra kysten:

En stor brasen kan blive op til tre fod lang og veje omkring femten pund. Den har en lidt mere langstrakt krop end de fleste andre brasenarter. Den overordnede farve er rød/rosa og falmer til en sølvfarvet underside. Couch’s brasen ernærer sig af små fisk, krebsdyr og skaldyr. Den har en stor udbredelse og findes i hele Middelhavet, ud for Afrikas kyster og omkring Nord- og Sydamerika. Den fanges kommercielt og opdrættes også, og den er en populær fisk at fange med stang og line i mange lande. Couch’s brasen er opkaldt efter Dr. Jonathon Couch (1789 – 1870), den naturforsker fra Cornwall, som opdagede denne art i britiske farvande.