Og du er vild med en klassisk al pastor taco, en sprød fisketaco med salat eller en overfyldt taco fyldt med guacamole, salsa og creme fraiche, så er tacos universelt populære. Nogle taco-fans foretrækker bløde melskaller, mens andre er glade for en hårdfør majstortilla med stenmalet majstortilla. Måske kan du lide dine tacos blot toppet med koriander, løg og et stænk lime, mens andre foretrækker mere innovative ingredienser – kimchi eller linser i dine tacos, er der nogen der kan lide det? Madison har et stort udvalg af taco-steder til enhver taco-længsel. Her er en liste over elleve (11) af de bedste taco-steder i og omkring Madison, WI, som vi deler med dig – lige i tide til Taco Tuesday!

El Sabor de Puebla
Kost: $
Location: Pris: East
305 N 4th Street
Madison, WI 53704

El Sabor de Puebla serverer nogle af de mest autentiske mexicanske tacos i Madison. Kendt for deres klassiske al pastor og carne asada tacos, er dette et fantastisk sted for lækre, smagfulde, autentiske tacos til overkommelige priser. Servicen er altid hurtig, og selv om både takeout og spisning på stedet er populære, kan du også nyde den hyggelige atmosfære og den varme, farverige indretning, hvis du vælger at spise på stedet! Sjovt faktum: kokkens bror er økologisk landmand i Madison, og mange af deres produkter i foråret og sommeren kommer fra hans gård!

Abarrotes El Primo i Sun Prairie
Kostpris: $
Lokalitet: Sun Prairie
105 E Main Street
Sun Prairie, WI 53590

Abarrotes El Primo i Sun Prairie, lige nordøst for Madison, er en del af en mexicansk købmandsbutik og en del af et fantastisk taqueria og er en skjult perle. Deres enkle menu med klassiske mexicanske tacos er en autentisk taco-oplevelse uden dikkedarer. Kip og barbacoa er begge utrolige! Sørg for at komme sulten, da portionsstørrelserne helt sikkert vil fylde dig op. De er også kendt for deres lækre tortas, hvis du har lyst til at prøve nogle andre autentiske mexicanske klassikere!

Enrique’s Market
Kost: $
Location: North
1417 Northport Drive
Madison, WI 53704

Enrique’s er et andet charmerende lille marked i Madison, der ligger på Madisons nordside og serverer lækre, autentiske tacos med friske, hjemmelavede salsaer. Maden er billig, og servicen er hurtig, så det er det perfekte sted til en weekendgodbid! Gå ikke uden deres fantastiske friske tamales, som du kan spise i butikken eller købe til at tage med hjem, samt nogle basisvarer – queso fresco, avocadoer og limefrugter, måske?

Mercado Marimar
Kost: $
Location: South
2102 S Park Street
Madison, WI 53713

Den familieejede Mercado Marimar ligger i den sydlige del af Madison og er kendt for sit lager af basisprodukter fra det mexicanske køkken og for den autentiske mad, der serveres i den lille restaurant. Mercado Marimar’s bedst bevarede hemmelighed? Friske, hjemmelavede majstortillas, som du kan købe til dine egne taco-eventyr! Du kan også finde dem på Library Mall i centrum af Madison i deres madvogn, Taquitos Marimar. Disse hjemmelavede, autentiske tacos er ligesom dem, vi nyder på vores kulinariske rundrejse i lille gruppe til Mexico!

Vil du lære mere om Mercado Marimar? Se vores reportage om Mercado Marimar fra 2016!

La Mestiza
Kost: $$
Location: West
6644 Odana Road
Madison, WI 53719

La Mestiza er et andet godt sted, der er kendt for sit autentiske mexicanske køkken og lækre mole-sauce. Kig forbi denne hyggelige, indbydende restaurant på Madisons vestlige side for at nyde deres frokosttilbud eller bestil en trio de tacos for at prøve en række forskellige tacos, der tilbydes på deres menu. Deres fisketaco’er og guacamole er særligt lækre! Desuden er deres chips lækre, frisklavede og leveres med både en krydret chipotle-salsa og en salsa verde!

Ohio Tavern
Kostpris: $$
Location: East
224 Ohio Avenue
Madison, WI 53704

Ohio Tavern er stedet for både et godt lokalt sted at hænge ud og fantastiske tacos. Der er masser af live musik og karaoke, og der serveres tacos indtil midnat. Deres menu med tacos byder på en række forskellige kombinationer af ingredienser, der giver en unik smag. Sørg for at prøve en af vores favoritter – den gamle dreng – som kombinerer kimchi, bacon og forkullet løgdressing – mums! En side af street corn er et godt supplement.

El Poblano
Kostpris: $
Location: East
3737 Milwaukee Street
Madison, WI 53714

El Poblano er en skjult perle på Madisons østlige side og er et populært sted for fantastiske tacos del mar – også kendt som fisketacos! Det er en enkel restaurant uden dikkedarer, der tiltrækker en hel del mennesker i frokostpausen og har også et eget bageri, der serverer friske mexicanske bagværk. Prøv også deres budgetvenlige tacotilbud til 1 dollar tirsdag og torsdag, og fyld dig med to lækre salsasorter i deres salsabar. Et perfekt kompliment til deres stegte avocado taco.

Bartaco
Kost: $$
Lokalitet: El Poblano

West
464 N Midvale Blvd
Madison, WI 53705

Bartaco, som er ny i Madison, er en sjov kæde med strandtema, der oprindeligt kommer fra Connecticut. Den tilbyder street style tacos i bidestørrelse samt en hel sektion med “ikke taco”-menupunkter, hvis du er mere i humør til en churro eller en tuna poke bowl! Bartacos unikke betjeningsstil med afkrydsning af kasser på et bestillingskort er i tråd med de unikke tacos, der ofte indeholder ikke-traditionelle tacoingredienser som falafel, sværdfisk og and.

Eldorado Grill
Kost: $$
Location: Madison, WI

Eldorado Grill
Cost: $$
Location: Near East
744 Williamson Street
Madison, WI 53704

Hvis du er på udkig efter en mere sydvestlig udgave af tacos, så tjek Eldorado Grill ud. Ud over deres regelmæssige rotation af street tacos tilbyder Eldorado Grill en kokkens egen taco-forret, der skifter dagligt. Hver uge er Eldorado Grill vært for en Top Shelf Tuesday-begivenhed med tacoer lavet af kokken sammen med tequilaer fra den bedste hylde. Tidligere tacos omfatter bl.a. tacos med blomkålsmos, svinemave og Honey Chipotle Shrimps tacos. Og hvis du har en svaghed for tequila til din taco, har Eldorado over 130 tequilaer og mezcals på menuen, så du vil helt sikkert finde noget nyt at prøve!

Los Gemelos
Kost: $
Location: West
6713 Odana Rd, Suite 8
Madison, WI 53719

Langt inde bagved den nyligt ombyggede latinske købmandsbutik ligger en utrolig familiedrevet restaurant med tacos, tortas og mange andre mexicanske grundvarer. Prøv campechano tacos med en blanding af oksekød og chorizo eller sopes med kød, bønner, salat, løg og store avocadoskiver. Glem ikke at købe deres perfekt modne avocadoer og mango’er på vej ud!

Tex Tubb’s Taco Palace
Kost: $$
Lokalitet: Los Gemelos

Tex Tubb’s Taco Palace
Kost: $$
Lokalitet: East
2009 Atwood Ave
Madison, WI 53704

Tex Tubb’s ligger i Madisons smukke Atwood-kvarter og har et kæmpe udvalg af tacos at vælge imellem. De tilbyder klassikere som carne asada, out of the box muligheder som røget brystkød og grøn chili kylling (serveret med den klassiske margarita på vores Atwood Brew & Chew tour!). Vegetarer vil være meget tilfredse med muligheder som stegt blomkål, bbq jackfruit og tacos med søde kartofler og sorte bønner! Er du ikke sikker på, hvilken taco du skal vælge? Prøv en taco plade, så du kan smage lidt af alt, hvad denne Tex-Mex restaurant har at byde på. Den klassiske margarita, der er lavet med frisk limesaft, er den perfekte ledsager.