4. Poreoverflade (underside)
Undersiden af kalkunhaler skal være hvid (beige i ældre eksemplarer). Svampene bør have små porer på undersiden af hylden. Disse porer kan kun lige akkurat spores af et godt sæt øjne, ældre øjne skal måske bruge en lup. Den generelle tommelfingerregel er omkring 2-4 porer pr. millimeter.

• Hvis din svamp har en glat underside, eller hvis porerne er store og lette at se, har du en anden art. Mere om det i look-alikes nedenfor.

Klik på billedet for at forstørre

Så det er virkelig det, kun 4 trin til identifikation af kalkunhalesvamp. Følg disse, og du vil ikke blive forvirret af noget giftigt eller dødbringende, selv om der er en omfattende liste over lignende arter (og hvordan man adskiller dem) nedenfor.
Hvis du fandt dette indlæg nyttigt, så del det gerne på Pinterest, Facebook eller G+.
*Som altid bør du aldrig acceptere noget, du læser på internettet, uden at verificere det for dig selv med enten en lokal ekspert eller flere publikationer. Farverne kan variere fra skærm til skærm, og billederne er ikke så tydelige som i trykt materiale. Personligt verificerer jeg det med mindst 3 pålidelige kilder, før jeg spiser noget. Jeg har fundet ud af, at dette er en bemærkelsesværdig god måde at sikre min sikkerhed på, når jeg fouragerer.

Look-alike arter

Trametes ochracea, Okkertrametes
Denne svamp er langt den tætteste lighedssvamp for Trametes versicolor. Trametes ochracea har farvebånd, der alle er i den brune familie. Den har også en lignende poreoverflade.
Sammenlign dette billede af en helt brun kalkunhalesvamp (Trametes versicolor):

Helt brune kalkunhalesvampe, som disse, er mere almindelige på vestkysten.
Grå nuancer er mere almindelige på østkysten, syd og midtvesten.
Disse er skudt af mig i Oregon.

Med dette Wikipedia-billede af Okkertrametes, Trametes ochracea:

Den okkerfarvede Trametes. Photo credit Jerzy Opioła, image via Wikipedia.

Den vigtigste forskel er, at Trametes ochracea er fastere flæsket. I modsætning til den læderagtige T. versicolor er den okkerfarvede Trametes ikke let at bøje eller krølle, den knækker i stedet (hvis man har styrken.)
T. ochracea er ikke-giftig og har måske endda medicinske egenskaber, vi ved det bare ikke! Så hvis du blander disse 2 sammen og laver en te af T. ochracea, vil du ikke få de kræftstimulerende fordele ved T. versicolor, men du vil heller ikke gøre nogen skade.
Stereum ostrea, den falske kalkunhale
Mens alle de svampe, vi vil diskutere i dette afsnit, kan kaldes falske kalkunhaler, er det kun Stereum ostrea, der bliver forvekslet så ofte, at den får tilnavnet “Falsk kalkunhale”.
På dette foto fra Wikipedia, skudt af Arthur Chapman på Flickr, kan man se, hvor ens den øverste overflade er:

Men nedenunder vil svampen være glat — som pergament — og ikke have nogen porer, selv under forstørrelse. Dette skyldes, at det faktisk er en skorpesvamp.
Stereum ostrea er ikke opført som giftig, men den er dog heller ikke opført som spiselig på nogen måde.
Trametes villosa
Poreoverfladen på denne svamp afslører den, men ved første øjekast kan man tro, at man har ramt kalkunhale-jackpotten! Denne svamp er ikke opført som giftig, men bør undgås, da der heller ikke findes nogen data om spiselighed. Porerne på Trametes villosa er meget større – let synlige for det blotte øje og ligner næsten blyantsprikker.

Den store poreflade på T. villosa gør den let at skelne fra T. versicolor, hvis man ved, hvad man leder efter.

Trametes hirsuta & pubescens
Nedenfor er der to eksempler på Trametes-arter, der ofte forveksles med kalkunhale. Det er vigtigt at bemærke, at de begge har lyse hætteoverflader med kun subtile farvebånd.
T. hirsuta har nuancer af hvid, beige og lysegrå, og kan have mellemgråtoner, men mangler brune områder. (Sørg for at have nogle brune områder til kalkunhale).

T. hirsuta

Foto: James Lindsey’s Ecology of Commanster Site, via Wikipedia.
Og T. pubescens har nuancer af hvid og beige. Denne svamp er også generelt større end kalkunhale (men ikke altid), og den findes oftere enkeltvis eller i små grupper, der ikke overlapper hinanden tæt. T. pubescens er også meget mere træagtig end T. versicolor, og vil højst sandsynligt knække i stedet for at bøje sig – medmindre den er super frisk.

T. pubescens

Foto: Holgar Krisp via Wikipedia