Cape Cod-muslinger

Cape Cod er hjemsted for lækre muslinger, der er berømte i hele landet. Rekreative muslingeeventyr er en fornøjelse for hele familien, og du vil opleve tilfredsstillelsen ved at fange din egen middag ved at nyde din fangst samme aften! Der er et par ting, du skal vide, før du tager på muslingefiskeri – visse lokale krav sammen med det nødvendige udstyr, du skal bruge. Når du har alt det nødvendige, er du på vej til at spise lækre Cape Cod-muslinger.

Fire vigtige ting, du skal bruge for at begynde din proces med at fange friske Cape Cod-muslinger: en ordentlig muslingekrat, en kurv eller spand, en muslingemåler til at måle din fangst og en tilladelse til at fiske efter muslinger. Hvis du vil købe udstyr til muslingefiskeri, kan du købe det vigtigste i grejbutikker. Der findes adskillige forretninger med agn og grej i Falmouth, Hyannis, Chatham og på Outer Cape. Sørg for at have enten regnstøvler, behagelige vandresko eller specielle muslingestøvler, der kaldes waders eller hip boots, på. De tilladelser, der kræves, varierer fra by til by. Det er derfor vigtigt, at du besøger din bys websted eller rådhuset for at få oplysninger om tilladelser. Disse oplysninger om regler for muslingefiskeri til rekreative formål er for fritidsfiskeri. Du kan også se vores side om Cape Cod-tilladelser, som indeholder en liste over de nødvendige tilladelser pr. by.

Det bedste tidspunkt at gå på muslingefiskeri er ca. en time før lavvande. Du kan få adgang til lokale tidevandskort online, eller du kan hente et eksemplar i en marina eller en nærbutik i nærheden. Du skal finde ud af, om der er lukket for muslingefiskeri i nærheden af dig for dagen eller sæsonen, for tidsplanerne varierer alt efter vandkvalitet, vejr og befolkningstal. Muslinger kan findes på steder, hvor der skyder en lille vandspejl op, eller hvor der er en lille sandbunke med et hul i toppen. Du skal måske grave en meter eller mere for at finde muslingerne. Ofte vil der være mange flere muslinger i nærheden, hvis du finder én musling. Der skal ca. 30 muslinger eller ca. to timers gravearbejde til at lave en gryde med muslingesuppe. Kvæggelmuslinger er de større, hårdskallede muslinger, som bruges til at lave chowder, stuffies og muslingekager. Kirsebærsten, som er mindre, hårdskallede muslinger, er mindre tyggeagtige og bruges ofte i pastaretter. Blødskallede muslinger, der er kendt som steamers, bliver ofte hakket og stegt eller dampet og serveret med frisk brød. Østers spises ofte rå, og derfor er det særlig vigtigt at kende vandkvaliteten på det sted, hvor de høstes. Muslinger måles i grupper, der kaldes bushels og pecks. Fire pecks svarer til en bushel, og en peck svarer til ca. 9 liter. På Cape Cod er Barnstable, Brewster og Eastham særligt kendt for gode muslinger. Spørg de lokale, hvor de har deres favoritsteder, og hold øje med skilte, der forbyder muslingefiskeri.

Informationer om tilladelser efter by

Bourne:
– 35 $ bosiddende/skattepligtig familie i byerne Bourne og Sandwich
– 10 $ bosiddende ældre
– 175 $ bosiddende i Massachusetts

Specifikke vandveje er lukket for muslingefiskeri i sommermånederne, så sørg for at tjekke på Town of Bourne’s hjemmeside, før du vover dig ud.

Godkendelser kan købes gennem Bourne Department of Natural Resources på rådhuset.
Mashpee:
-$25 resident/skatteyderfamilie
-$6 senior resident/skatteyderfamilie
-$80 ikke-resident familie

Høstbegrænsninger – For blødskallede muslinger, en peck pr. uge. For kvægmåler: to hak pr. uge. Den samlede mængde, der må tages på en uge, må ikke overstige en skæppe af en eller alle slags skaldyr.
Godkendelser kan købes på kommunekontoret på rådhuset i Mashpee.
Falmouth:
-$25 resident/skatteyderfamilie
-$5 senior resident
-$80 ikke-resident

Høstbegrænsninger – For blødskallede muslinger må der tages 10 quarts pr. uge. For muslinger må der tages 10 quarts pr. dag, men ikke mere end 20 quarts pr. uge. Den samlede mængde, der må tages på en uge, må ikke overstige en skæppe af en eller alle slags skaldyr.

Skaldyrstilladelser for Falmouth sælges i skatteopkræverens vindue på rådhuset i Falmouth.

Barnstable:
-$30 familie med bopæl i landet
-$20 familie med bopæl for ældre
-$120 familie uden bopæl i landet
-$60 familie i sæsonen

Høstbegrænsninger – For blødskallede blåmuslinger, én peck pr. uge. For kvægmuslinger, en lille pikkel pr. uge. Den samlede mængde, der må tages på en uge, må ikke overstige en skæppe af en eller alle slags skaldyr.
Muslingefiskeri må kun finde sted onsdage, lørdage og søndage.

Godkendelser kan købes på Marine and Environmental Affairs Office på 1189 Phinney’s Lane i Centerville eller pr. post med bevis for bopæl og betaling vedlagt.
Yarmouth:
-$30 resident/skatteyder
-$15 senior resident/skatteyder
-$80 ikke-bosiddende

Høstbegrænsninger – For blødskallede muslinger, én trådkurv på 10 liter pr. uge. For kvasmaller: en trådkurv på 10 liter pr. uge. Den samlede mængde, der må tages på en uge, må ikke overstige en skæppe af en eller alle slags skaldyr. Desuden er muslingefiskeri kun tilladt om søndagen i Yarmouth.
Godkendelser kan købes på Yarmouth Town Clerk’s Office på 1146 Rt 28 i South Yarmouth.

Dennis:
-$20 husstand af beboere/ejendomsejere
-$3 husstand af ældre beboere
-$65 husstand af ikke-boende

Høstbegrænsninger – For blødskallede muslinger, højst 10 quarts pr. uge. For kvasmaller højst 10 quarts pr. uge. Hver tilladelse er kun tilladt én grænse pr. uge.
Muslingefiskeri er tilladt syv dage om ugen fra solopgang til solnedgang.
Godkendelser kan købes på rådhuset på 485 Main Street, South Dennis.

Harwich:
-$20 resident/skatteyder familie
-$6 senior resident/skatteyder
-$60 ikke-bosiddende familie
-$20 ikke-bosiddende 1 dag

Høstbegrænsninger – En 10-liters spand skaldyr pr. uge (samlet sum af alle typer skaldyr, der høstes).
I sommermånederne er der åbent for skaldyr onsdage, lørdage og søndage.
Skaldyrsfiskerlicenser kan købes på Office of the Harbormaster i Saquatucket Harbor på Route 28 i Harwich Port.
Brewster:
-$25 resident/skatteyder
-$5 senior resident/skatteyder
-$20 ugentlige ikke-residenter
-$125 årlige ikke-residenter

Høstbegrænsninger – For blødskallede muslinger, 5 quarts pr. uge. For kvægmuslinger: 10 quarts pr. uge, herunder skaller. Må ikke overstige 10 quarts i alt pr. uge.
Godkendelser kan fås på rådhuset i Brewster på 2198 Main St (Route 6A).

Chatham:
-$25 resident/skatteyderfamilie
-$10 senior resident/skatteyderfamilie
-$80 ikke-resident familie

Høstgrænse – En 12-quarts spand blødskallede muslinger eller en 12-quarts spand kvægmuslinger. Den samlede mængde, der må tages på en uge, må ikke overstige en skæppe af en eller alle slags skaldyr.
Køb en tilladelse til skaldyrsfiskeri på Sticker Office på 261 George Ryder Road i Chatham.

Orleans:
-$20 resident familie
-$10 senior residenter
-$70 Massachusetts residenter
-$70 ikke-residenter

Høstgrænse – I alt én 10-quart spand af alle slags skaldyr pr. uge, undtagen muslinger, hvis fangst ikke må overstige en halv (1/2) skæppe pr. uge.
Få din tilladelse personligt eller pr. post hos kommunekontoret på Orleans Town Hall, 19 School Road i Orleans.

Eastham:
-$25 resident/skatteyder
-$12 senior resident
-$65 lejer
-$75 ikke-resident
-$20 7-dages

Høstgrænse – I alt en 10-quart spand pr. uge af alle slags skaldyr.
Opnå en tilladelse på Natural Resources Office på 555 Old Orchard Road i Eastham.

Wellfleet:
Sæsonbestemt (1. juni-30. september):
– 30 $ bosiddende/skatteyder
– 75 $ ikke-bosiddende
Årlig (1. januar-31. december):
-$50 resident/skatteyder
-$10 senior resident/skatteyder
-$200 ikke-resident

Høstbegrænsninger – Den samlede mængde blødskallede muslinger og kvægmaller, der tages på en uge, må ikke overstige 10 liter.
Køb en skaldyrstilladelse på rådhuset på 300 Main Street i Wellfleet.

Truro:
-$10 resident/skatteyder
-$50 ikke-bosiddende
-$50 ikke-bosiddende
-gratis for ældre beboere

Høstbegrænsninger – For blødskallede muslinger, en spand på 10 liter pr. dag. For kvægmuslinger: en 10-liters spand pr. dag. Hvis der tages både muslinger og kvægmuslinger, er grænsen én 10-quart spand pr. dag. Den samlede mængde, der må tages på en uge, må ikke overstige en skæppe af en eller alle slags skaldyr.
Køb en tilladelse på rådhuset i Truro, 24 Town Hall Road, Truro.

Provincetown:
-$15 resident/skatteyder
-$50 ikke-resident
-FREE resident senior

Høstgrænse – Den ugentlige grænse for enhver kombination af kvægmuslinger, blødskallede muslinger og østers er enten en 10-quart spand eller en peck skaldyrskurv. Ingen andre beholdere er tilladt på tidevandsfladerne. Grænsen for havmuslinger er en skæppe pr. uge.
Køb en tilladelse på rådhuset på 260 Commercial St. i Provincetown.

Hvad sker der så?

Når du har samlet dine muslinger, skal du spise dem inden for 24-48 timer efter fangsten! Det er bedst at opbevare dem på et køligt sted, f.eks. i et køleskab. Du må ikke opbevare dem med vand og ikke fryse dem ned! Hvis en muslingeskal revner, skal du kassere muslingen. Her er et eksempel på muslinger, der dampes åbne og derefter vil blive serveret over pasta.