Frugtkage Cookies, en nem ferie cookie opskrift, der er hurtig at forberede og bage. De er en fabelagtig drop cookie, der har de festlige smage fra citrus, kirsebær og ananas. Server dem sammen med alle dine yndlingsslik og -godbidder til ferien.
Frugtkagekager
Frugtkage er en af de feriekager, der er en tradition for mange familier. Det var sjovt at omdanne ideen til småkager, og disse er alkoholfrie, så hele familien kan nyde dem. Kagerne har et mildt krydderi fra kanel og muskatnød, som blander sig rigtig godt med den kandiserede frugt.
Disse er nemme godbidder at tilberede, fordi dejen ikke behøver at blive sat på køl før bagning. Du skal bare blande, smide og bage, nemt og lækkert.
Ingredienser
Strin for trin-vejledning
1. I en skål blandes mel, salt, bagepulver, kanel og muskatnød sammen.
2. I en større skål blandes først brunt sukker, hvidt sukker og smør sammen ved hjælp af en røremaskine.
3. Ingredienserne vil være godt inkorporeret.
4. Bland æg og vanilje i smør/sukker-blandingen i ca. 30 sekunder for at blande ingredienserne.
5. Bland mel- og krydderiblandingen i, indtil ingredienserne er blandet, ca. yderligere 30 sekunder.
6. Når det er inkorporeret, foldes frugtkageblandingen i.
7. Med ovnen forvarmet på 350 grader, dryp hver kage i ca. 1-tommers kugler ved hjælp af en lille kagespade på en smurt kageplade. 
8. Bages i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldenbrune.
9. Når tiden er gået, skal du lade småkagerne køle en smule af, inden du lægger dem over på en kølerist.
10. Nyd dem med varm kakao, æggesnaps eller helt for sig selv!
Eksperttips
- Sørg for at have det usaltede smør og ægget ved stuetemperatur, så det blandes let.
- Bag ikke for meget i kagerne. De bliver gyldenbrune, når de er gennembagte.
- Lad småkagerne køle af på en kølerist.
Lageringstips
Når de er bagt, kan frugtkage-kagerne holde sig i en beholder på køkkenbordet i 3-4 dage. Du kan fryse de bagte småkager i 2-3 måneder i en fryseegnet pose. Ukogt kagedej, (ikke formet til kager) kan pakkes godt ind med plastfolie og lægges i en fryseegnet pose i 2 måneder. Optø natten over i køleskabet, fortsæt med trin 7 i opskriften.
Nogle andre ferie- og julesmåkager:
- Italienske regnbuekager, disse småkager er blevet en af mine favoritter.
- Dobbelt chokolade pebermyntekager, så dekadente og så lækre.
- Pecan Sandies, en klassiker og en familiefavorit.
- Crispy Gingersnap Cookies, endnu en velsmagende klassiker.
- Peanut Butter Blossom Cookies, en sjov cookie fyldt med peanutbuttersmag.
- Classic Shortbread Cookies, fra What a Girl Eats er bare lækre.
- Christmas Pinwheel Cookies, fra Little Sunny Kitchen er super festlige.
Når du laver denne opskrift, så tag et billede og tag mig på Instagram @everyday_eileen eller #everydayeileen
Hold dig opdateret med opskrifter og indlæg ved at følge mig på:
FACEBOOK INSTAGRAM, PINTEREST, TWITTER
Love this recipe, det ville være fantastisk, hvis du giver den en 5-stjernet bedømmelse og deler kommentarer nedenfor
Print Pin
Udstyr: Nødvendigt:
-
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerende køb
Ingredienser
- 1 ⅓ kopper alle-purpose flour
- ½ kop usaltet smør (1 pind), stuetemperatur
- ½ kop lysebrunt sukker
- ½ kop granuleret hvidt sukker
- 1 æg
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- ½ teskefuld salt
- ½ teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde stødt kanel
- ¼ teskefuld stødt muskatnød
- 1 ½ kop hakket frugtkagemix Note 1
Instruktion
-
I en skål, blandes mel, salt, bagepulver, kanel, kanel og muskatnød sammen, sættes til side.
-
I en større skål blandes brunt sukker, hvidt sukker og smør sammen med en håndmixer, indtil det er godt kombineret, ca. 1-2 minutter.
-
Når sukkerblandingen er godt blandet, tilsættes den krydrede melblanding, æg og vanilje sammen, indtil det er blandet godt sammen, ca. 1 minut.
-
Fold frugtkageblandingen i dejen.
-
Med ovnen forvarmet på 350 grader, dryp hver kage i ca. 1-tommers kugler ved hjælp af en lille kageskepler på en smurt kageplade.
-
Bages i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldenbrune.
-
Når tiden er gået, skal du lade småkagerne køle en smule af, før du overfører dem til en kølerist.
-
Server dem med varm kakao, æggekage eller en festlig dessertbakke til ferien.
Notes
Næringsindhold
Del
Del
