Krebsfestivalen, der har fundet sted hvert år i maj siden 1960, bringer folk fra hele verden til verdens hovedstad for krebsfisk. I tre dage arrangerer byen en fest til ære for Syd-Louisiana’s foretrukne krebsdyr sammen med musikere i verdensklasse, cajunkultur og det køkken, der har gjort vores område verdenskendt.
Men festivalen er mere end mad og sjov. Det er en vigtig del af cajun-kulturen, som hvert år i stor stil giver noget tilbage til lokalsamfundet. Selv om det måske ikke er en gratis festival, bidrager dine penge direkte til lokalsamfundene i det sydlige Louisiana
En festival for det gode
Festivalen er mere end bare en god tid for hele familien. De penge, der indsamles gennem salg af billetter, mad og arrangementer, er med til at fremme cajunkulturen og krebsefarmere rundt omkring i området. Den bestyrelse, der udvikler, promoverer og afholder festivalen, har til dato indsamlet over 1,3 millioner dollars til adskillige civile organisationer og byforbedringer. Desuden tilbyder den stipendier til lokale gymnasier og en mulighed for frivilligt arbejde til alle, der ønsker at bidrage til at fremme dens mission.
Bortset fra den filantropiske side er selve festivalen blevet et førsteklasses sted at lære mere om cajunkulturen og få en snak med den lokale befolkning. Fra mad og musik til lokale kunsthåndværkere gør festivalen Breaux Bridge til et hotspot af aktivitet, der giver besøgende mulighed for at fordybe sig i Syd Louisiana’s samfund og lokale smag. Uanset om du ønsker at lære mere om områdets cajuniske og kreolske rødder eller blot vil have det sjovt omgivet af sydstatslig gæstfrihed, er byen det perfekte sted at introducere dig selv til Acadiana.
Skab noget musik med nogle af de bedste
Igennem årene er festivalens musikprogram blevet næsten lige så vigtigt som maden. Verdensberømte cajun-, kreolske og sump-pop-musikere har gjort det til en mission at være i byen til Crawfish Festival. Fra Grammy-belønnede harmonika- og violinspillere til erfarne veteraner, der har spillet med bl.a. Prince, Miles Davis og mange flere, er du garanteret at høre nogle melodier, der vil få dine tæer til at banke hele weekenden lang. Og da der er flere scener rundt omkring på festpladsen, er der altid noget forskelligt at høre. Uanset hvad du har lyst til, kan du opleve over 30 bands optræde i løbet af de tre dage, hvis du mener, at du har udholdenhed nok. Det er en perfekt mulighed for at se vores musikalske tradition gå videre fra generation til generation. Se Cajun-danskonkurrencerne, og hvis du er modig, så deltag i dem. Der er ingen bedre måde at lære det på. Der er endda Cajun-musikworkshops, hvis musikken inspirerer dig nok!
Hvis du er på udkig efter en weekend med fantastisk mad, sjov og et stykke af Syd-Louisiana’s historie, skal du ikke lede længere end til Breaux Bridge Crawfish Festival. Hvis du er interesseret i at deltage og se, hvordan vi fejrer crawfish, så besøg festivalens begivenhedsside for datoer og begynd at planlægge i dag!