De fleste ved, hvad en trykkoger er, men de er langt mindre bekendt med trykkogere. Mange mennesker tror endda, at de to udtryk beskriver det samme produkt, men det er næppe tilfældet. De arbejder ud fra lignende principper, men de har hver især et helt andet tilberedningsformål. Så hvad er egentlig forskellen på en trykkonserves og en trykkoger? Læs videre, og du vil finde ud af det.

Lad os lære lidt mere om hver af dem, og hvordan de fungerer, og det vil hjælpe dig med at forstå forskellene mellem dem bedre, når vi diskuterer dem.

PRÆSKOKER

For enkelhedens skyld vil vi ikke gå ind i en langvarig diskussion om fysik for at forsøge at beskrive præcis, hvordan en trykkoger fungerer. Det vil være tilstrækkeligt at fortælle, at en trykkoger er et madlavningsapparat, der er designet til at fremskynde tilberedningstiden hurtigere end langt mere traditionelle tilberedningsmetoder.

En trykkoger gør dette ved at tilberede ved en meget højere temperatur, end man normalt kan opnå ved tilberedning i en gryde. Den koger vand eller bouillon, men i stedet for at frigive den damp, der produceres, opfanger den den og bruger den. Når dampen er fanget, tvinger den temperaturen inde i gryden til at stige, og dermed koger maden inde i trykkogeren hurtigere ved den højere temperatur.

Det er en simpel, men meget effektiv metode til hurtig tilberedning af mad.

DRYKKEKONSERVER

Mange mennesker nyder at konservere frugt og grøntsager. Problemet er, at når man bruger en vandbadmetode til konservering, kommer temperaturen ved kogningen aldrig over 212 grader Fahrenheit. Det er et problem, fordi der skal en meget højere temperatur til for at dræbe en almindelig fødevarebakterie kaldet Clostridium botulinum (den forårsager sygdommen botulisme). Det er her, at en trykkonservesmaskine kommer i spil. Den når temperaturer på over 240 grader Fahrenheit, hvilket er højt nok til at dræbe disse bakterier. Så fødevaresikkerhed er en af hovedårsagerne til, at folk vælger trykkonservering frem for andre konserveringsmetoder

Drykkonservesapparater er kun beregnet til at blive brugt til tilberedning af frugter og grøntsager, der ikke er syreholdige. Du kan heller ikke lave pickles med dem, fordi den eddike, der bruges i den proces, også er meget sur. Det efterlader stadig mange frugter og grøntsager, der med succes kan koges og derefter konserveres med disse apparater.

DERNE FORSKELLER MELLEM DE TO

Nu skal vi se lidt nærmere på forskellene mellem disse to apparater. Det vil hjælpe dig med at give dig en bedre idé om, hvilken rolle hvert apparat spiller, når du tilbereder mad.

• UDSYN

Som du kan se ved at kigge på de to billeder, er der ikke engang meget lighed i udseendet mellem disse to tilberedningsapparater. Selv om det er rimeligt at sige, at der er en række forskellige designs til hver af dem derude på markedet. Trykkogere findes i mange former, og de kan være så små som en gryde. Trykkogere er på den anden side mere standardiserede i størrelse og udseende. De bliver ofte omtalt som trykkogere på steroider. Der er også langt flere gadgets og målere på en trykkoger, end der er på en trykkoger.

• KØKKENBrug

Som vi nævnte tidligere, har trykkogere og trykkogere også helt forskellige tilberedningsformål. En trykkoger er beregnet til at tilberede mad hurtigere, mens en trykkoger er lavet til at hjælpe med at konservere frugt og grøntsager sikkert. Trykkogere hjælper med at tilberede måltider hurtigere, der omfatter kød, grøntsager og frugt. Der er en række forskellige typer af måltider og tilberedningsteknikker, der kan udføres, når man bruger en trykkoger til at tilberede måltider.

Når man bruger en trykkoger, placeres den mad, der tilberedes, også blot i midten af beholderen uden at være pakket ind. Du behøver heller ikke at overvåge trykket på enheden, mens maden tilberedes

Strødkogere, selv om de også kan lave trykkogning i de fleste tilfælde, bruges primært til at hjælpe dig med at tilberede og konservere frugt og grøntsager. Disse placeres normalt inde i kogebeholderen i krukker, og frugterne og grøntsagerne koger lige inde i de krukker, de er placeret i.

Når du bruger en trykkonservesmaskine, skal du også konstant overvåge trykket inde i beholderen. Det skal holdes på et konstant tryk på grund af de sikkerhedshensyn, som vi diskuterede før. Dette gør det meget mere tidskrævende at bruge en trykkonservesdåse i modsætning til, når nogen tilbereder mad med en trykkoger.

Kig på vores anmeldelser af en riskoger…

TIMELØSE KOKKEREDskaber

Både kogeapparater har fremragende anvendelser og vil forblive populære i lang tid. Hvis du er interesseret i at købe en trykkoger, er der masser af information tilgængelig om dem online. Det samme kan også siges om trykkogere. Når du skal beslutte dig for, hvad den bedste trykkoger er for dig, er der mange nyttige anmeldelser af trykkogere online, som kan hjælpe dig med at gøre dette. Begge disse populære køkkenapparater er fremragende tilføjelser til enhver liste over nyttige køkkenprodukter, som de ejer.

Incoming search terms:

• forskel mellem trykkonserves og trykkoger
• hvad er de forskellige målere på en trykkoger?
• hvad er forskellen mellem en trykkonserves og en trykkoger