Mestrer nemt det grundlæggende inden for cocktail-garniture.

Hvad ville en old fashioned være uden en appelsinsvada eller en margarita uden en lime-kile? Et cocktailpynt kan forvandle enhver slags drik til en elegant mocktail eller cocktail.

Selv om du ikke er en professionel bartender, er det vigtigt at have garniture-grundlaget (og det handler ikke kun om at tilføje pift). Citron-, lime-, appelsin- og grapefrugtpynt kan bruges til at tilføje et ekstra strejf af citrus til dine drinks, selv essensen af citrusfrugten udtrykt over din drik kan tilføje det lyse strejf af frugtighed.

Med citroner og limefrugter som vores eksempler er her 5 klassiske citruscocktail-pynt, der kan hjælpe dig i gang.

Sådan garnerer du cocktails med en citruskile

Sådan skærer du en citron- eller lime-kile

Skær de “spidse” ender af citrusfrugterne. Læg frugten med den flade side nedad, og lav vinklede skiver på hver af siderne. Læg direkte i drinken, eller lav en slids i frugtkødet, og lad det glide på siden af dit glas.

Sådan skærer du en citrusskive

Instruktioner

• Brug af en skrællekniv, skæres lange, brede stykker af citrusskallen af. For at frigøre dens essens, drej citrusskallen over din drink og gnid den på kanten af glasset. Drapér langs kanten af glasset.

Sådan laver du citrusskal

Suggested Bar Tool

• Fin Zester & rivejern

Featured Cocktail

• Bitter Southerner No. 08

Billede via bittersoutherner.com

Instruktioner

• Læg din citrusfrugt på rivejernet og gnid frem og tilbage, indtil du når den hvide kernehuskerne. Drej rundt til de andre kødområder på citrusfrugten, og gentag. Når du er færdig, vender du rivejernet om, og fjerner ekstra skal på bagsiden. Top på din ønskede cocktail.

Sådan laver du en citrusspiral

Instruktioner

• Anvendelse af din kanalkniv, hold citrusfrugten i hånden, og begynd at vride den. Fortsæt med at dreje og skab en lang spiral.