Leder du efter en helt forfriskende boblende drik? Åbn en iskold ginger beer, hæld den over et højt glas med is, og giv den et pres af lime. Rør nu et skud gylden tequila i, som er blevet let lagret i et gammelt whiskytønde. Ta-da – den mexicanske mule-cocktail!
Med ingefær-bid, syrlige citrusfrugter og fermenteret agavefrugt har mexicanske mule-cocktails en strålende tørstslukkende smagsbalance. Ud over smagen er de nemme at lave – i løbet af få minutter sipper du dem smidigt og let ned. Det er ikke så underligt, at de er blevet min nye yndlingsdrik for voksne.
Klik her for at PIN-klikke på denne boblende mexicanske mulecocktail med ingefærøl!
SPRING DIREKTE TIL REKVISNINGEN
Helt ærligt, jeg er ikke den store cocktail-type. Når det er sagt, hvis jeg skal have noget andet end øl eller vin, er det mere end sandsynligt, at det vil involvere tequila, 100% agave. Giv mig en syrlig margarita, en tequila-mojito med mynte, en direkte slurk eller, på det seneste, en af disse mexicanske tequila mules.
Hvordan kan en krydsning mellem et æsel og en hest inspirere en cocktail? Rygtet siger, at den flydende mule har fået sit navn fra ingefærøls fermenterede ingefærkick.
Den originale drikkelige mule er Moscow mule, ingefærøl blandet med vodka og lime. Hvis du bruger bourbon, får du en Kentucky mule. Min ven Jeff serverer en ekstra pikant mule lavet med røget mescal og chilikrydrede ingefærøl, der er fantastisk god.
Denne sommers mexicanske mule-kick begyndte, da en veninde blev helt vild med den krydrede smag af en lokalbrygget ingefærøl. Hun delte sin begejstring og forærede mig en flaske af hendes foretrukne alkoholfrie ingefærøl direkte fra hanen. Jeg var taknemmelig og tænkte: “Hvad skal jeg nu gøre med al den sodavand?”
Jeg elsker kold, krydret ingefærøl, når det er varmt udenfor, og jeg havde læst om Moscow mules – ingefærøl med vodka. Et pærerlampeøjeblik – hvorfor ikke en mexicansk mule – tequila med ingefærøl og limesaft ville være lækkert!!! Så, en growler af ingefærøl, en flaske 100% agave tequila og mange limefrugter senere – her er vi så – denne opskrift på en mexicansk mule-cocktail!
Noter til Mexican Mule Cocktail opskrift:
- Ginger ale er dybest set ingefær-smagende sodavand og mangler det krydrede bid af gæret ingefærøl – erstat ikke ginger ale.
- Der findes alle mulige fremragende brusende smagfulde ingefærøl derude. Reed’s Ginger Beer er en af mine favoritter. (Jeg har prøvet Trader Joe’s ingefærøl, men efter min mening er de for søde og ikke brusende nok til at give en ordentlig mexicansk mule kick.)
- Om tequila, resposado, añejo og blanco, lagring og meget mere.
Du vil måske også kunne lide denne Prosecco and Elderflower Spritzer.
Og min Lemon Basil Lemonade!
Gør det til en fabelagtig weekend. Tag dig et højt glas ingefærøl og lime, med eller uden tequila!
Tak for at være her. For at få mine seneste opskriftsindlæg og eksklusive månedlige nyhedsbreve kan du tilmelde dig her. (Jeg hader også spam og vil aldrig dele din e-mail med nogen.)
- Følg mig på Instagram! Det er min favorit!
- Se mine Pinterest boards for flere vegetariske opskriftsideer.
- Find daglige vegetariske og sunde livsidéer på min Facebook-side.
- En anden måde at følge min blog på er via Bloglovin
PS Hvis du laver denne opskrift og elsker den, så overvej venligst at efterlade en kommentar til blogindlægget. Dine kommentarer hjælper andre læsere med at lære mere om opskriften. Hvis du også vil give opskriften en ✮✮✮✮✮ bedømmelse, vil jeg blive meget glad!
Print opskrift
Mexican Mule Cocktail
Ingredienser
- 2 til 3 spiseskefulde reposado tequila et skud
- 2 spiseskefulde frisk presset limesaft
- 2/3 kop krydret ingefærøl
Instruktioner
-
Fyld et højt glas med is. Tilsæt tequila og limesaft. Top med ingefærøl. Rør rundt for at blande. Pynt med en limekile.
Næringsindhold