1473 delinger

• Del
• Tweet
• Pin

Hej Venner!

I dag har jeg to særlige personer, som jeg vil præsentere jer for.

Først vil jeg gerne præsentere jer for min nye yndlingssandwich. Den er varm, tyk, sprød udenpå, blød og cremet indeni, helt vegansk og fuldstændig lækker.

For det andet skal I møde min mand og smagsprøver og opmuntrer og opmuntrer og gulvstøvsuger og bleskift og opvasker og, og, og, og…

Jeg elsker ham. SÅ. MEGET.

Han er bare den bedste – og enhver klog kvinde ved, at man ikke kan nøjes med mindre end det bedste, når det gælder om at finde en mand. Jeg er så velsignet. 🙂

Når jeg gør mig klar til at lave min yndlingssandwich til den bedste mand, er det sådan her, jeg gør. Jeg lægger 2 skiver fuldkornsbrød frem, 2 spiseskefulde vegansk mayo, 1/2 af en moden avocado, 6 meget tynde skiver grøn peberfrugt, 6 meget tynde skiver rødløg og 2 teskefulde ekstra jomfruolivenolie.

• Først rister jeg meget let 2 skiver vegansk fuldkornsbrød.
• Dernæst smører jeg ca. 1 spiseskefuld vegansk mayo (jeg bruger Nasoya’s Nayonaise for det meste.) på 1 skive brød. Derefter smører jeg en 2. spiseskefuld på en 2. skive brød. Jeg skærer en halv avocado i skiver og fordeler skiverne på 1 skive brød og drysser avocadoen med salt.

• Næst fordeler jeg mine yndlingsgrøntsager over avocadoen. Denne gang brugte jeg grøn peberfrugt og rødløg i skiver, men tomat og spinat fungerer også fantastisk godt.

• Så slår jeg de to brødskiver sammen og pensler bagsiden af hver skive med ca. 1 teskefuld ekstra jomfruolivenolie. Kokosolie virker også godt, hvis du har det. Faktisk er kokosolie nok den bedste veganske olie til madlavning med rent sundhedsmæssigt, har jeg fået at vide.

• Og så det her. Det er det her, du får, når du tænder en stegepande ved middel til middelhøj varme og steger hver side af din sandwich i et minut eller to, indtil dit brød bliver ristet gyldentbrunt. Jeg spiste denne sandwich med et par appelsinstykker og kaldte det frokost. Åh vent, var det ikke meningen, at denne sandwich skulle være til min mand? Woops.

Pssst! Han får disse sandwiches hele tiden. Virkelig, han havde ikke noget imod, at jeg spiste den her. Faktisk var han gået til undervisning, så han vidste faktisk slet ikke, at jeg havde lavet denne sandwich… indtil han så billederne. :/