En nem opskrift på rå, mælkefri, vegansk chokolade fyldt med superfødevarer. Prøv denne sundere chokolade lavet med kakao og honning eller kokossirup til Valentinsdag!

Chokolade har altid været en af mine yndlingsting. Da jeg gav op med raffineret sukker og dræbte min sukkerafhængighed (undtagen ved særlige lejligheder) for et par år siden, troede jeg, at chokolade ville være forbudt. Jeg tog så fejl. Chokolade, i det er forfalsket fra, er en kvalitet superfood. Kakao har et højt indhold af proteiner, antioxidanter og humørfremmende forbindelser, der giver et godt humør. Så nu tilføjer jeg usødet kakao til mine smoothies, havregryn, chia-pudding og meget mere. De fleste konventionelle chokolader fra købmanden er så forarbejdede og fyldt med sukker, at fordelene ved kakao mindskes. Så lad os lave vores egen superfood-chokolade! Første gang jeg prøvede at lave hjemmelavet rå vegansk chokolade, hældte jeg den smeltede chokolade i silikoneforme, men de kom bare ikke pænt ud. At hælde dråber på et ark vokspapir fungerede perfekt, og jeg forestiller mig, at det også ville fungere godt at hælde i et enkelt lag, lade det hærde og derefter knække det til en “bark”.

Det er virkelig meget enkelt. Bare et par nærende ingredienser smeltet sammen. Hovedkomponenterne er rå kakaosmør, som du kan finde i naturkostbutikker eller på Amazon (affilieret link) her plus noget usødet kakao/kakakaopulver og dit sødemiddel efter eget valg. Kokosnød nektar, honning eller flydende stevia. Jeg ville elske at prøve disse hjemmelavede veganske chokolader med kokosnøddesmør, som jeg altid har i mit skab, men er ikke kommet til det endnu. Hvis du prøver det, så lad mig vide det!

Side note!!!! Jeg er endelig kommet med tiden og er begyndt at lave YouTube-videoer. Her er videoen til disse superfoods chokolader. Da jeg ikke kommer til at tilføje alle mine videoer her på bloggen, så gå ind og abonnér på min kanal.

Ingen grund til at give op med chokolade! Det er en vidunderlig del af en sund livsstil. Hurra!

Disse chokolader er dybe, mørke og intense. Vi kan bedst lide dem med masser af knasende toppings som nødder, frø og quinoa-puder. Jeg fik mine quinoa puffs her på Nuts.com.