Der er ingen tvivl om, at ris er en af de mest almindelige basisfødevarer, der spises i Indien. Faktisk er du måske vokset op med at spise ris ret ofte, og så ved du, at der ikke er noget mere tilfredsstillende end en simpel skål ris sammen med den rigtige ret. For dem af jer, der gerne vil på en vægttabsrejse, er der her gode nyheder til jer. Du behøver ikke at skære ris fra din kost; du skal bare skifte til Basmati ris.

I forhold til andre lange ris og endda brune ris siges Basmati ris at være meget sundere. Mens GI (glykæmisk indeks) for hvide ris er 79 og for brune ris er 55, siges det for Basmati ris at være 52. Fødevarer med lavt glykæmisk indhold tager meget længere tid at fordøje og holder dig mæt i meget længere tid, hvilket er grunden til, at du ender med at spise mindre, og det vil hjælpe dig med at tabe dig.

I 1939 blev en risdiæt udviklet for at øge vægttabet hos personer med visse medicinske tilstande som diabetes hjertesygdomme og forhøjet blodtryk. Ris er tilfældigvis lavt natriumindhold og har intet kolesterol eller transfedt. Og da ris også er rig på fibre og antioxidanter, er det den perfekte fødevare til at indtage for at hjælpe dig med at tabe dig.
Det er ret nemt at indpasse ris i din kostplan, du kan kombinere det med kylling, fisk eller endda grøntsager, eller du kan vælge nogle pulao og lejlighedsvis endda stegte ris. Nøglen til et vellykket vægttab ris kost er at spise med måde. Så husk, at selv om du kan spise ris, skal du måle den portion, du spiser, og holde øje med din portionsstørrelse.