Den bedste opskrift på tilapia med en sprød belægning og masser af smag af honninglime. Denne nemme opskrift på tilapia er klar på mindre end 15 minutter, inklusive forberedelse, og den vil behage selv den mest kræsne spiser. Server den med noget ananas Colelsaw eller Mango Salsa for et tropisk måltid, som alle vil elske.

Jeg har en tendens til at tænke på tilapia som en “gateway fisk”. Med det mener jeg, at jeg har bemærket, at mange mennesker, der sværger, at de hader alt, hvad der er fisk, ender med at prøve tilapia og kan lide det. Og det får dem så til at tro, at de også vil kunne lide andre fisk. Det næste, man ved, er, at de besøger egentlige specialmarkeder for fisk og skaldyr for at finde det perfekte stykke sværdfisk. Sig ikke, at jeg ikke advarede dig.

Men helt seriøst, hver gang jeg har lavet den til folk, der “ikke rigtig kan lide fisk”, er de helt vilde. Det er også tilfældigvis en af mine all-time favorit fiskeopskrifter. Selv om tilapia ikke vinder nogen priser i kategorien udseende alene, er det eneste, du behøver at gøre, at tilføje en simpel marinade og tilberede den på ingen tid.

I denne opskrift tror jeg, at der bare er noget ved honning, lime og den sprøde belægning, som ikke kun smager fantastisk, men som får folk (inklusive børnene) til at komme tilbage efter mere. Bliv ikke overrasket, hvis du ender med at sætte denne opskrift på repeat.

Giv denne opskrift en chance og lad mig vide, hvad du synes i kommentarerne. Der er så mange måder, du kan tilpasse tilapia til din smag også! Hvis du ikke har lyst til denne opskrift eller leder efter andre måder at lave denne alsidige fisk på, kan du tjekke mine andre opskrifter for nogle flere lækre tilapia-retter.

Måder at servere Honey Lime Tilapia

Jeg vil vædde med, at du kan gætte de nummer et måde, jeg serverer denne tilapia på.

• Tacos! (Var det dit gæt?) Hvis ja, så har du ret! Denne honning-lime tilapia er et lækkert protein til at tilføje til dine tacos. Vælg din yndlings tortilla og toppings og gå til byen.
• I salatpakker. Du kan nemt tilføje dette til større salater som bibb, grønt eller rødt blad med et klem af lime, lidt hot sauce og måske et par ristede kikærter og lidt syltede løg eller kål for ekstra tekstur.
• Som sandwich – det er tid til at tænke inden for bollen. Vælg dine yndlingsboller eller brødskiver, og læg tilapiaen i, hvorefter du kan fylde den med dine andre yndlingsingredienser. Grav i!
• I en quesadilla – samme idé som før, men du skal sørge for, at tilapiaen bliver inde i quesadillaen. Tilsæt en mild ost (og ikke for meget af den) for at hjælpe tortillaerne med at holde sammen.
• Lag denne fisk oven på en seng af grønt med dine andre yndlingsgrøntsager smidt i. Dryp lidt Cilantro Lime Yoghurt Dressing på og nyd!
• Denne tilapia ville være fantastisk oven på hvide eller brune ris, rivet blomkål eller quinoa. Igen, tilføj dine toppings og dryp med dressing eller olivenolie og lidt limesaft.

Side Dishes to Serve with Tilapia

• Risretter gør store side komplementer til fisk som denne tilapia.
• Salater er altid et stort hit i mit hus. Så kan du servere salaten ved siden af eller tilføje tilapiaen lige ovenpå for et måltid med én ret.
• Plain cheese quesadillas er et godt tilbehør til ethvert måltid. Brug fedtfattig ost på tortillas med lavt kulhydratindhold, hvis du vælger det.
• Couscous er også et godt tilbehør. Der er mange lækre boksblandinger, som du kan finde ved siden af risene i din købmandsbutik. Eller lav din egen.
• Grillede eller dampede grøntsager er en god måde at tilføje flere næringsstoffer til din fiskeret.
• Rist nogle af de yndige minikartofler med salt, peber og lidt olivenolie og balsamicoeddike.
• Prøv noget fiberrig pasta med nogle halverede cherrytomater, kalamataoliven og lidt limevinaigrette på toppen. Vend det hele og server det ved siden af.

Restsiddende ideer

Fisk holder sig i køleskabet i et par dage efter tilberedning. Jeg synes, at man skal genopvarme resterne af tilapia, før man tilsætter dem til noget, men det er måske bare mig. Jeg er ikke så vild med at spise fisk koldt. Vær dog forsigtig med, hvor længe du varmer den op i mikrobølgeovnen. Du skal lige varme den igennem, ellers begynder den at blive gummiagtig.

• Tilføj rester af tilapia til en salat eller ved siden af en anden grøntsagsret, som du måske har tilovers.
• Mag en fiskepanini. Hvis du ikke har en panini-presse, kan du smøre smør eller lidt olivenolie på den ene side af et stykke solidt brød, tilføje din fisk og andre toppings, en anden skive brød (sørg for, at dine smurte sider vender udad) og derefter “trykke” på sandwichen med en anden tung stegepande i et par minutter. Vend, og gør det samme med den anden side.
• Tacos!
• Fiskekager
• Tostadas med dine yndlingsbønner og ingredienser stablet højt på toppen.
• Burrito de små fiskestykker op. Mums.

Er opdrættet eller vild tilapia bedre for dig?

Helt ærligt, den tilapia, du køber, er højst sandsynligt opdrættet på en gård. Der er bare ikke behov for at fiske efter tilapia i naturen, da de er nemme at opdrætte og har været en almindelig opdrættet fisk i århundreder. Nogle siger helt tilbage til bibelsk tid. Der er 80 nationer, der opdrætter tilapia. Så medmindre du selv fisker efter den, køber du opdrættet tilapia.

Det sagt, skal du ikke bekymre dig om, at den ikke er vildtfanget. Den største bekymring med vildtfanget fisk som tun, sværdfisk, haj eller makrel er de niveauer af kviksølv, som de indeholder. Tilapia (og andre opdrættede fisk) indeholder meget lidt kviksølv og er helt sikre at spise. Faktisk er tilapia en sund fisk, da den indeholder Omega-3-fedtsyrer (ikke så meget som laks, men nok til at tælle med), har et lavt fedtindhold og er en høj proteinkilde.