Jeg tror, at vi først skal se på, hvad formålet med at spise nødder i din kost er.
Er du vegetar og spiser du nødder for at få protein? Spiser du nødder for de sunde fedtstoffer? Spiser du nødder for næringsindholdet?
Mit svar vil blot være med hensyn til kostfedt. Størstedelen af min coaching er baseret på at anbefale nødder, der indeholder gode sunde fedtstoffer som f.eks. mandler eller valnødder. Jeg bruger primært nødder som en fedtkilde og vil introducere det i folks planer af hensyn til noget crunch, salt og mæthedsfornemmelse.
Så hvis du leder efter en erstatning i fedt kan jeg foreslå sunde olier eller fødevarer, der naturligt indeholder sunde olier som laks eller andre.
Hvorfor vil du ikke spise nødder? Er du allergisk? Hvis ja, vil nøddeolier sandsynligvis ikke fungere, men hvis ikke, så er ting som macadamianøddeolie, valnøddeolie, olivenolie, hørfrøolie og fiskeolier fra olier eller fødevarer fantastiske. Umættede fedtstoffer kommer generelt fra olie, men du kan finde dem i visse fisk og avocadoer.
Hvis mættet vs. umættet ikke generer dig, så kan ost være et godt alternativ.