Når det kommer til stofskifte, har du sikkert en grov idé om, hvad det er, men hvor meget ved du egentlig om den rolle, det spiller for dit generelle helbred og velbefindende?

Kan stofskiftet være hurtigt eller langsomt? Ændrer dit stofskifte sig, når du bliver ældre? Arbejder folks stofskifte virkelig med forskellige hastigheder? Er der måder at forbedre dit stofskifte på?

Hvis du nogensinde har undret dig over disse ting , eller bare ønsker at lære lidt mere om, hvordan stofskiftet fungerer, er du kommet til det rette sted. Følg med, når vi udforsker nogle af de spørgsmål, du måske har om dit stofskifte.

For at starte med, hvad er stofskifte?

Stofskifte er de komplekse kemiske processer, som din krop bruger til at fungere normalt og opretholde livet, herunder nedbrydning af mad og drikke til energi og opbygning eller reparation af din krop.

På et hvilket som helst tidspunkt i din krop finder tusindvis af kemiske reaktioner sted for at holde cellerne sunde, blomstrende og velfungerende. For at din krop kan fungere normalt, har den brug for vigtige næringsstoffer, herunder energi (kilojoule), som kommer fra den mad og de drikkevarer, du indtager. Den mængde energi, som din krop forbrænder på et givent tidspunkt, er direkte påvirket af dit stofskifte.

Så, hvordan fungerer stofskiftet?

Vi forbrænder altid energi, selv når vi sover. Der er to kemiske processer, der finder sted, for at stofskiftet kan finde sted, katabolisme og anabolisme, som reguleres for at forblive i balance. For at sige det enkelt:

• Katabolisme er den proces, hvor mad og drikke nedbrydes til enklere former, hvilket resulterer i frigivelse af energi.

• Anabolisme er den proces, hvor energi bruges til kropsfunktioner, herunder til at dyrke og reparere celler i din krop.

Hvis der på en dag indtages flere kilojoule end nødvendigt, lagres de overskydende kilojoule for det meste som fedt.

Er der faktorer, der påvirker mit stofskifte? Kan det være hurtigt eller langsomt?

Din stofskifte refererer til den hastighed, hvormed din krop bruger energi til at fungere. Når det gælder stofskiftet, er der en række faktorer, der kan påvirke denne hastighed, herunder:

• Kropsstørrelse – Personer med en større kropsstørrelse, herunder muskelmasse, vil sandsynligvis forbrænde flere kilojoule.
• Køn – Generelt vil mænd forbrænde flere kilojoule, fordi de under de fleste omstændigheder har flere muskler i forhold til deres samlede kropsvægt.
• Alder – Efterhånden som du bliver ældre og begynder at miste muskler, vil dit stofskifte blive langsommere.

Er der noget, jeg kan gøre for at øge stofskiftet?

Der er kun få videnskabelige beviser for, at fødevarer, drikkevarer, piller eller kosttilskud kan øge dit stofskifte. Men gennem sund kost og fysisk aktivitet kan du påvirke, hvor meget energi der tilføres og bruges af din krop.

Den energi, der bruges under fysisk aktivitet, er det eneste energiforbrug, som du har nogen kontrol over, så det er vigtigt at indarbejde 30 minutters fysisk aktivitet i din daglige rutine. Jo mere fysisk aktivitet du laver, jo mere energi kan du forbrænde.

Når det drejer sig om muskler, vil du forbrænde flere kilojoule, jo mere du har, jo flere kilojoule vil du forbrænde. Når folk bliver ældre, begynder de generelt at miste muskler, og stofskiftet begynder at blive langsommere. Forskning tyder på, at styrke- og modstandstræning kan bidrage til at øge muskelmassen eller mindske tabet af muskler, så vægtbærende aktiviteter som yoga eller trappeklatring er gode steder at starte. Hvis du er nybegynder med fysisk aktivitet, har et helbredsproblem eller er bekymret for sikkerheden ved at være mere aktiv, skal du tale med din læge eller sundhedspersonale om de mest velegnede aktiviteter for dig.

Et godt måltid mad og drikke er en anden vigtig måde at vedligeholde dit stofskifte på. Se på Healthier.Happier . for at få tips, opskrifter og ressourcer til en sund livsstil. Hvis du gerne vil vide, hvor mange kilojoule du bør indtage hver dag, kan du besøge Healthier Happier’s kilojouleberegner, der hjælper dig med at finde ud af, hvor mange du har brug for.

Jeg er bekymret for mit stofskifte, hvad gør jeg?

Hvis du er bekymret for dit stofskifte, kan du tale med din læge eller ringe til 13 HEALTH på 13 43 25 84.