Denne Instant Pot Greek Chicken and Rice er et lækkert måltid prep idé og dump middag opskrift lavet med peberfrugter, zucchini og fetaost sammen med lidt citronsaft, persille og oregano!
5-Day Instant Pot Challenge!
Lær hvordan du bruger din Instant Pot til måltidsforberedelse ved at tilmelde dig vores nyhedsbrev!
Gør dig klar til en hella lækker en potte frokost måltid prep opskrift, som du vil ønske at lave igen og igen!
Denne Instant Pot græsk kylling og ris er SÅ nem og forbereder stort set alle dine ugentlige frokoster på omkring en halv time! Køkkenets forberedelsestid er meget minimal, og du får stadig et ton af grøntsager og vigtige vitaminer og næringsstoffer i et sundt, velafbalanceret måltid.
Smagene i saucen er så enkle og garanteret, at du sikkert også allerede har ingredienserne på hånden i dit spisekammer!
Så hvordan laver du græsk kylling? Saucen er super simpel! Bare en kombination af følgende:
- olivenolie
- citronsaft
- Tonsvis af hvidløg
- oregano
- frisk persille
Tilføj lidt fetaost på toppen sammen med grøntsager efter eget valg, og denne Instant Pot Greek Chicken kommer sammen på ingen tid!
Sådan laver du græsk kylling i din Instant Pot
Med denne opskrift, der er en dump middag, vil du bogstaveligt talt dumpe alt i uden at skulle sautere noget i forvejen. Du tilføjer din olivenolie, løg, kylling og derefter krydderier/krydderier, kyllingebouillon og ris. En ting, jeg har lært, er, at du ikke rigtig skal blande noget sammen, når det først er kommet i gryden, da du vil have plads til, at det hele kan komme under tryk.
Så når du f.eks. dumper kyllingen i, skal du ikke sprede den ud, så den dækker hele bunden af gryden. Og sørg for, at du tilsætter de tørre ris til sidst oven på kyllingen og de andre væsker. Risene skal næsten flyde ovenpå – ellers kan du få brændemeldingen, hvis risene ender med at ligge i bunden.
Derfra trykkoger du i 4 minutter (ja, kyllingen bliver kogt, fordi den er skåret i små stykker), hvorefter du foretager en hurtig trykaflastning, fjerner låget og rører grøntsagerne i.
Jeg brugte zucchini og peberfrugter, da de har tendens til at koge relativt hurtigt, når de sidder blandt de varme ris og kyllingeblandingen – spinat og broccoli (hakket i små stykker) går også meget godt sammen med denne Instant Pot Greek Chicken. Dine grøntsager vil blive dampet bare ved at sidde i de varme ingredienser i 5 minutter, så du ønsker bestemt ikke at trykkogte dem og risikere, at de bliver overkogte.
Du vil stadig have dem til at have en smule knas!
Hvis du ønsker at gøre denne Instant Pot Greek Chicken low carb, kan du også prøve at bruge blomkålsris til denne ret! Det, jeg ville gøre, er at tilføje et ekstra kyllingebryst til din Instant Pot og fjerne de hvide ris. Skær bouillon til kun 1/2 en kop, og kog på højt tryk 3 minutter.
Rør i dine grøntsager og blomkålsris og lad dem sidde i 5-10 minutter, ligesom du ville gøre ovenfor med risene. Dette skulle give dig et lækkert low carb-alternativ til frokost med al den smag!
Garnér med lidt frisk persille og fetaost, og så er du klar til arbejdsugen! Jeg foreslår også stærkt at servere denne græske kylling med tzatziki eller hummus … sådan en fantastisk finish til denne ret!
Vil du lave denne Instant Pot Greek Chicken and Rice?
Hvis du leder efter flere lækre måltid prep opskrifter, så tjek denne Instant Pot Taco Meat eller denne Instant Pot Salsa Chicken – de er nogle af mine andre frokostfavoritter!
Hvis du prøver nogle af mine opskrifter skal du sørge for at lade mig vide på Facebook eller i kommentarerne – jeg vil elske at se, hvad du kommer op med!
Grab nogle glas måltid prep skåle, hvis du planlægger at pakke denne Crock Pot Beef Stroganoff op til frokost!
Og selvfølgelig får jeg alt mit græsfodrede oksekød fra Butcher Box!
5-Day Instant Pot Challenge!
Lær hvordan du bruger din Instant Pot til meal prep ved at abonnere på vores nyhedsbrev!
Instant Pot Greek Chicken & Rice
Ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 3 kyllingebryster, skåret i tern
- 1 mellemstort rødløg, skåret i tern
- 4 fed hvidløg, hakket
- 3 spsk citronsaft
- 1 spsk oregano
- 1/2 tsk hver salt og peber
- 1 1/2 kop hønsebouillon
- 1 kop tørre hvide ris
- 1 hver rød og gul peberfrugt, hakket
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 1/4 kop persille, finthakket
- 1/4 kop fetaost, smuldret (valgfri topping)
- Tzatziki (valgfri, til at servere ved siden af)
Instruktioner
-
Alle olivenolie, løg, kylling, hvidløg, citronsaft, oregano, salt & peber, kyllingebouillon og ris i Instant Pot i denne rækkefølge. Kog på højt tryk i 4 minutter, og lav derefter en hurtig trykaflastning.
-
Åbn låget, og rør peberfrugter, zucchini og persille i, læg låget på igen, og lad det trække i 5-10 min.
-
Opdel i måltidsskåle, og pynt med fetaost (valgfrit). Server med tzatziki (igen valgfrit) og nyd!
Næringsindhold
