Mit navn er Sandra Ross (@ketokonduct), og jeg er 37 år gammel. Jeg bor i South Jordan, Utah, og jeg arbejder som personlig træner. Efter at have nået over 300 pounds og yo-yo diæt uden succes, gik jeg keto, begyndte vægtløftning og var i stand til at tabe 130 pounds.

Mine kampe med min vægt begyndte, da jeg var 9 år gammel. Jeg begyndte at tage på i vægt, og min far satte mig på min første rigtige slankekur, Slim Fast. Da jeg var så ung, udviklede jeg et dårligt forhold til mad. Mad blev betragtet som “dårligt”, og alle diæterne gjorde blot mine problemer med mad og vægt endnu mere permanente. Dette mønster fortsatte gennem mit liv ind i slutningen af 20’erne, da jeg gik på yo-yo diæt for at forsøge at finde en balance. Da jeg tippede vægten på over 300 pund, begyndte social angst at spille en stor rolle i mit dårlige forhold til mad. Jeg følte mig utilpas ved at spise offentligt, fordi jeg var bange for, at folk ville dømme mig for det, jeg puttede i min mund. Så jeg blev en enspænder og ønskede ikke at forlade mit hus. Jeg mistede venskaber, fordi jeg ikke ønskede at engagere mig med mine venner. Hjemmet var trygt, og der kunne jeg spise, hvad jeg ville, og gøre, hvad jeg ville, uden at blive dømt.

Jeg vidste, at jeg var nødt til at lave en forandring, men det tog mig et stykke tid at handle. Jeg gik til lægen til mit årlige besøg i 2002 og havde taget 80 pund på i løbet af ca. 6 måneder.

Lægen fortalte mig, at hvis jeg fortsatte med at tage på, som jeg gjorde, ville jeg ikke leve længere end til midt i 30’erne. Mine laboratorier var ikke ideelle, og jeg vidste, at det var dårligt, men jeg forstod ikke rigtig detaljerne nok til at foretage ændringer. På vej hjem fra lægen stoppede jeg ved Carl’s Jr. I det øjeblik indså jeg, at jeg var nødt til at foretage en ændring, men jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle starte. Så jeg begyndte at gå på yo-yo diæt. Jeg gik til en anden læge, som ordinerede mig et slankemiddel, phentermin. Jeg tog det, indtil jeg nåede op på den maksimale mængde, man kan tage, og så var det ikke længere effektivt. Så jeg skiftede til et andet vægttabsmedicin kaldet phendimetrazin og maxed ud af det også. Jeg følte mig håbløs og ude af muligheder.

I 2014 valgte jeg at gå på keto diæt under instruktion af en læge.

Jeg følte ikke, at jeg blev begrænset, eller at jeg var på slankekur. Jeg lærte, at det kunne hjælpe mig med at tabe mig og holde vægttabet ved at spise kulhydratfattigt og med højere fedtindhold. Det hjalp mig endelig med at bremse mine cravings og holdt mig fuld i meget længere perioder, end da jeg spiste *meget* kulhydrater. Jeg følte endelig, hvordan det var at ikke konstant at tænke på mad. Indtil da var jeg fuldstændig besat af mad.

Her er hvad jeg typisk spiser på en dag nu.

Frødagsmad: Kaffe med kollagen og halv og halvt kl. 7.00. Æg med ost, bacon/pølse kl. 9.00.

Lunch: Jeg spiser en salat med protein (kylling eller tun) typisk kl. 15.00.

Snack: Jeg spiser normalt: Flæskesvær og æggesalat eller ost.

Middagsmad: Spaghetti med sunde nudler eller bøf og en slags grøntsager som f.eks. fyldt broccoli.

Dessert:

Typisk min træningsuge omfatter 5 dage med styrketræning. Jeg kom ind i det, fordi jeg lærte, at hvis man har mere lean masse, kan man spise flere kalorier, og det var jeg *alt* med!

Disse tre ændringer gjorde den største forskel i mit vægttab.

Forandring 1: Indarbejdelse af fedtstoffer hjalp med at dæmpe min appetit. Fedt hjælper også med at konvertere din krop fra at være en carb-burner til at forbrænde fedt som brændstof (aka ketose), og det hjalp mig med at føle mig mindre sulten. At sænke mit kulhydratindtag befriede mig også fra at være en kulhydratafhængig.

Forandring 2: At spise færre kulhydrater hjalp med at lindre mine ledsmerter. At konvertere til at forbrænde fedt som brændstof hjælper med at mindske inflammation, hvilket hjælper med at reducere vandvægt og ledsmerter. Dette hjalp mig til at kunne styrketræne og være mere fysisk aktiv.

Formidling 3: Vægttræning har hjulpet min sociale angst *så meget.* I begyndelsen var jeg mest sårbar og ubehageligst. Jeg var nødt til at sætte mig selv derude og uden for min komfortzone for at gøre mig selv bedre og stærkere og sundere. Med tiden er jeg blevet meget mere selvsikker. Den styrke og den mentale skarphed, som jeg har udviklet med styrketræning, har også hjulpet mig med at overvinde min angst.

Siden 2014 har jeg tabt i alt 130 pund.

Min rejse til vægttab var ikke strømlinet eller perfekt. Det kræver en masse lektioner og mentale ændringer, som tager tid. Jeg var nødt til at se anderledes på mad og rette op på mit forhold til den. I årevis trøstede mad mig. Mad kan nydes, men det er brændstof, og jeg har lært at trøste mig selv på andre måder. For at foretage varige ændringer er det så vigtigt at være venlig mod dig selv og give dig selv tid til at tilpasse dig.