Sellerisalt er ikke noget jeg bruger så ofte, men når jeg har brug for det, er jeg ALTID løbet tør for det. Så jeg gik til købmanden i går for at købe noget, og for en TEENY lille flaske kostede det 8 dollars! Seriøst $8 for intet andet end nogle konserveringsmidler, knuste sellerifrø og salt. Jeg tror, jeg betalte for glasbeholderen snarere end for indholdet.

Da jeg er stor på at lave mine egne krydderiblandinger, lagde jeg den diamantindkapslede krydderiflaske (det skulle være sådan for mig at betale $8!) og besluttede mig for at lave min egen. Da jeg kom hjem, vendte jeg mig til google og lavede bare en hurtig søgning på det. Folk seriøst… 2 ingredienser… ja okay 3 hvis du tæller riset med, men det er bare derinde for en fugtfaktor.

Dette kunne ikke være nemmere. Jeg vil sige, at hvis du vil kaste dig ud i at lave dine egne krydderier, så køb en lille kaffekværn (brug ikke den kværn du har til kaffe – tro mig, ingen ønsker gurkemeje i deres kaffe!) Bare køb en lille en og behold den til dine krydderier. Jeg har denne fra Cuisinart. Den er ikke noget fancy, men den fungerer fantastisk til mine krydderier.

I løbet af et minut kan du få dit eget sellerisalt og behøver ikke at bruge en lille formue på en lillebitte flaske!

Udskriv

Har du lavet denne opskrift?

Efterlad en anmeldelse

Ingredienser

• 3 tsk sellerifrø
• 6 tsk bordsalt
• 1/2 tsk ukogt hvid ris

Instruktioner

1. Mal sellerifrøene så fint som muligt. Læg dem i en elektrisk krydderikværn, og mal dem til et fint pulver.
2. Læg saltet i kværnen, og kør i 10 sekunder for at blande det.
3. Læg de ukogte ris i bunden af en glaskrukke. Risene vil absorbere eventuel fugt og forhindre sellerisaltet i at klumpe sig sammen.
4. Hæld krydderiblandingen ovenpå.
5. Dæk til og opbevar det et tørt, mørkt sted.

Receptkort powered by