En sjov opskrift med en lækker cremet limesmag, vores seneste opskrift på dessertcocktails er disse Key Lime Pie Jell-O Shots, en ode til den klassiske dessert.

Jeg delte først denne opskrift på Green Jello Shots på min venindes blog, Amanda’s Cookin’.

Lime Pie Jello Shots opskrift

Jell-O shots er mere end blot en favorit til studenterhygge eller polterabend, men de tilføjer lidt sjov til næsten alle voksenfester.

Jeg lavede for nylig en lille bakke af disse til en fest, hvor børnene havde masser af dessertmuligheder – og så sendte jeg dem i smug rundt til de voksne, så de kunne nyde dem. De ville være så sjove til en football tailgate, St. Patrick’s Day-fest eller Mardi Gras! Virkelig, når som helst du holder fest, er det et godt tidspunkt at tage Jell-O shots frem.

Jeg ønskede, at disse Jell-O shots skulle smage som en enkelt serveret Key Lime Pie, så jeg brugte vaniljevodka og lime Jell-O for at opnå den cremede, søde smag med den helt rigtige mængde citrus syrlighed, og toppede den med vaniljeflødeskum for virkelig at køre tærte temaet hjem.

Denne opskrift kan dog ændres til enhver “tærtesmag” – vaniljevodka og citrongelé ville give citronmarengsshots, vanilje- eller kagevodka plus jordbærgelé ville give jordbærtærteshots osv. osv.

Hvis du laver disse til en fodboldfest, ville det være rigtig sjovt at vælge Jell-O farver og drys/perler, der passer til hvert holds farver. (Selvom hvis du er en guld og sort fan som mig, er du måske nødt til at indlæse madfarve!) Denne opskrift fungerer dog til min families engagement i JETS (vi voksede op med en statue af Joe Namath i huset) – eller en Green Bay Packers-fan.

Jeg kan ikke lide, når Jell-O shots er for faste, hvilket kræver en ske eller mærkelige tunge-i-shot-glas øjeblikke, så jeg brugte lige dele kogende vand og iskold vodka. Dette havde den behagelige bivirkning, at det gjorde disse Jell-O shots super stærke, men hvis det ikke er din ting, kan du bruge 1/2 kop vodka og 1/2 kop iskoldt vand (til 1 kop kogende vand). Bare sørg for at servere små skeer eller lignende, da Jell-O’en vil være ret fast… og ingen ser elegant ud, når de kiler deres tunge fast i bunden af et shotglas.

Tip: Jeg bestiller ofte min spiritus fra Drizly, fordi de har en hurtig leveringstid (nogle gange inden for 40 minutter) og ingen dyre tillægsgebyrer. Når du køber hos dem, støtter du også lokale forhandlere. Du kan bestille den vaniljevodka, der er nødvendig til denne opskrift, fra dem.

Ingredienser til Key Lime Pie Jello Shots

• Grøn Jello
• Kogende vand
• Iskold vodka, fortrinsvis vanilje
• Gyldne sukkerkrystaller/sandende sukker
• Pisket flødeskum
• Gyldne perleslik

Rul ned til det printbare opskriftskort for at få alle målene.

Tip: Du kan bruge 1/2 kop vodka og 1/2 kop koldt vand, hvis du ønsker at gøre disse Jell-O shots lidt mindre stærke. Tilsætning af vandet gør også Jell-O’en mere fast.

Køkkenredskaber, som du måske finder nyttige:

• Målebæger
• Piskeris
• Kedel
• Mellemstor skål
• Shotglas

Maksimerer 8-10 afhængigt af størrelsen på dine shotglas.

Sådan laver du Key Lime Pie Jello Shots

Kog 1 kop vand op, mens du tømmer det grønne jellopulver i en mellemstor skål og samler dine shotglas.

Hæld den 1 kop kogende vand i pulveret, og pisk, indtil det er helt opløst.

Hæld forsigtigt den 1/2 kop vodka og 1/2 kop koldt vand i.

Hæld gelévæsken i et målebæger, og fordel den derefter jævnt i shotglassene.

Køl ned i 2-4 timer før servering.

For at tilføje en sukkerkant skal du forsigtigt køre læben på hvert glas under koldt vand (hold shotglasset på hovedet) og derefter dyppe glassene i en lille skål fyldt med guldsukkerkrystaller.

Garnér med en klat flødeskum og et drys guldperlemorslik.

Pin denne LIME PIE JELL-O SHOT REKVISNING til din næste fest:

Grab din gratis printbar til vores Key Lime Pie Jell-O Shot opskrift:

Disse Creamy Lime pie Jell-O Shots er hurtige at smide sammen og sådan en sjov måde at kick off enhver sommerfest på!

For flere lækre dessertcocktail-ideer kan du tjekke vores Sangria Winesicles eller vores Bailey’s Coffee a la Mode Cocktail.